Histidine: fformiwla, adweithiau cemegol

Mae pob un ohonom o leiaf unwaith mewn bywyd yn meddwl am ei ddeiet. Yma, er enghraifft, yr hyn y mae'r norm dyddiol o sylweddau amrywiol hangen ar y corff yn dod atom gyda bwyd? Beth yw asidau amino hangen arnom, ac ar gyfer yr hyn? Heddiw, yr ydym, wrth gwrs, gadewch i ni siarad am maeth priodol yn ei gyfanrwydd, gan fod un bach hwn a hyd yn oed dwsin erthyglau. Rydym yn dweud mai dim ond un sylwedd, sydd yn sicr yn bwysig iawn ar gyfer y corff. Mae hyn yn amino histidine asid. Mae ei enw cemegol swnio'n gymhleth - L-2-amino-3- (1H-imidazol-4-yl) asid propanoic. Ond mae pethau cyntaf yn gyntaf.

Beth yw asidau amino?

Cyn i ni drafod priodweddau histidine a'i rôl yn y corff, byddwn yn deall y term "asid amino". Mae'r rhai sydd yn hoff o chwaraeon, wedi clywed am y sylweddau hyn. Asid amino yn gyfansoddyn organig yn cael dau grŵp gweithredol sylfaenol sy'n ei gwneud yn arbennig: y grŵp amino -NH _2, a'r hyn a elwir -COOH grŵp carboxyl.

Mae'r cyntaf yn gyfrifol am y priodweddau sylfaenol o'r dosbarth hwn anarferol o gyfansoddion. Oherwydd nitrogen a'i electronau pâr asid amino yn gallu Ffurflen godir ïonau bositif. Pan fydd y grŵp amino cael ei drawsnewid yma yn ion o'r fath: -NH ₃ ^+.

Yr ail grŵp gweithredol sy'n gyfrifol am y priodweddau asid. Mae'n gallu rhoi proton, gan ddod yn -COO anion ^-. ffenomen o'r fath yn galluogi ffurfio halwynau gyda'r grŵp ochr carboxyl.

Felly, mae gan y asid amino dwy ran, pob un ohonynt yn gallu ffurfio halwynau. Mae un ohonynt yn rhoi priodweddau cyfansoddion hyn, asidau, a'r llall - y sail. Yn gyffredinol, gall yr asid amino yn cael eu cynrychioli fel: NH ₂ -CH (R) -COOH. Llythyr R gael eu deall yma fel "radical", hy unrhyw gronynnau organig sy'n cynnwys y grwpiau gweithredol a'r sgerbwd carbon ac yn gallu ffurfio bond (neu fondiau) i'r asid amino moleciwl swbstrad.

Fel rheol, hyd yn oed y rhai nad ydynt yn gyfarwydd â ffarmacoleg a dim diddordeb mewn chwaraeon, unwaith clywed, o leiaf o hysbysebu, bod y asidau amino hangen arnom, ac maent yn barod iawn i helpu. Gadewch i ni weld pa swyddogaeth y maent yn perfformio yn y corff a pham mae angen i chi eu cael yn y gyfradd ofynnol o fwyd.

swyddogaeth asidau amino yn y corff

Fel y gwyddoch, mae pob un ohonom yn cael eu cynnwys proteinau, brasterau a charbohydradau. Ac wrth i ni eu bwyta fel bwyd i gynnal ei hyfywedd. Ond y pwnc yr erthygl hon, rydym yn ddiddordeb yn unig proteinau. Mae hwn yn foleciwl enfawr, perfformio swyddogaethau hollol wahanol ac yn bwysig iawn yn ein corff: cludo sylweddau, mae'r celloedd newydd, gan gryfhau'r cysylltiadau rhwng niwronau yr ymennydd. ydym yn sôn am nid yn unig proteinau. Mae'r ffaith bod yr holl sylweddau hyn yn cael eu gwneud o asidau amino, a all gynnwys histidine. Fformiwla hyd yn oed y protein symlaf yn cynnwys o leiaf ddeg asidau amino, cysylltu mewn cadwyn polypeptid. Mae gan bob un ohonynt ei strwythur a siâp ei hun sy'n ei alluogi i gyflawni'r swyddogaeth y cafodd ei greu gan natur.

histidine

Mae'r fformiwla yn cynnwys unrhyw asid amino, fel y gwelsom, o leiaf ddau grŵp swyddogaethol a sgerbwd carbon, gan eu cysylltu. Dyna pam mae'r gwahaniaeth rhwng yr holl asidau amino (sydd, gyda llaw, eisoes wedi dod o hyd i ychydig o miliwn) yw hyd y bont carbon rhwng y ddau grŵp yn y strwythur radical, adjoint iddo.

Thema'r erthygl hon - yn un o'r asidau amino - histidine. Fformiwla asid anhepgor hyn yn anodd. Y prif gadwyn garbon rhwng y ddau grŵp swyddogaethol rydym yn gweld dim ond un atom carbon. Yn wir, pob proteinogenic hanfodol (gallu creu proteinau) asidau amino hefyd mai dim ond un atom carbon yn y gadwyn. Ar ben hynny, mae gan histidine cylch sy'n cynnwys radical strwythur cymhleth. Uchod gallwch weld bod yn histidine. Mae'r fformiwla, mae'r adeileddol nodwedd sy'n cynnwys yn y heterocycle (cynnwys unrhyw atomau eraill heblaw carbon), nid mewn gwirionedd y sylwedd anoddaf.

Felly, ar ôl i ni drafod y cysyniadau sylfaenol, gadewch i ni symud i'r adweithiau y gellir ei hunain gyda histidine.

priodweddau cemegol

Adwaith, sy'n cymryd yr asid amino, yn eithaf prin. adweithiau pellach ag asidau a basau, mae'n mynd i mewn i mewn i'r adwaith biwret i ffurfio cynhyrchion lliw. Ar ben hynny, histidine, y mae ei fformiwla yn cynnwys y gall gweddillion imidazole cael adweithio gyda asid sulphanilic mewn adwaith Pauli.

casgliad

Efallai pob un o'r prif eitemau a datgymalu. Rydym yn gobeithio bod yr erthygl yn ddefnyddiol i chi ac yn rhoi gwybodaeth newydd i chi.