Gwin Sbaeneg. gwinoedd Brand. Gwin Gorau Sbaen

Solar Sbaen - gwlad sy'n denu twristiaid o bob cwr o'r byd, nid yn unig am ei dirnodau diwylliannol a phensaernïol. Sbaeneg Wines - rhyw fath o cerdyn galw y wladwriaeth, sy'n denu gourmets diodydd fonheddig a gadael aftertaste dymunol.

Hanes Ychydig

Dywedir bod hyd yn oed yr hen ddyn sydd bellach yn yfed gwin yr Eidal, yn gallu byw yn hir iawn. Sbaenwyr gyda anniddigrwydd yn ymwneud â diod hwn, anrhydeddu traddodiad hynafol ei goginio a thechnolegau cynhyrchu modern sy'n eich galluogi i greu cyfuniadau anhygoel o flasus. Groegiaid a Phoeniciaid ymhell cyn y cyfnod Cristnogol i werthu eu gwin yn y diriogaeth o Benrhyn Iberia.

Tua'r adeg hon, a dechreuodd ei ffurfio o ddiwylliant o win Sbaeneg. Mae'r diod wedi dod nid yn unig yn rhan annatod o unrhyw wledd gwyliau neu ddigwyddiad Nadolig - gwin Sbaen wedi dod yn rhan bwysig o'r wlad gyfan ei hun Diwylliant. Mae'n werth i dalu teyrnged i urddau crefyddol sydd wedi gwneud cyfraniad sylweddol at y gwaith o draddodiadau mwyaf hynafol o distilleries Sbaeneg a ryseitiau unigryw, sy'n hyd heddiw yn cael eu gwarchod yn ofalus gan y wladwriaeth greu.

Daearyddiaeth o winoedd Sbaen

Hyd yn hyn, dim ond un Penrhyn Iberaidd yn cynhyrchu mwy na 50,000 o fathau gwahanol o hyn diod fonheddig. Ond o hyd, mae y Baleares a Dedwydd Ynysoedd, sydd wedi eu lleoli ar y planhigfeydd gorau o winllannoedd. Ar y cyfan, yn y diriogaeth yr holl wledydd yn tua 60 o ranbarthau gwin sy'n cynhyrchu gwinoedd gorau o Sbaen.

Mae'r holl gynnyrch y rhanbarthau hyn yn cael eu dosbarthu yn ôl yr amrywiaeth grawnwin, planhigfa, lle cafodd ei fagu, yn ogystal â'r pridd a hinsawdd y rhanbarth. Er enghraifft, un o'r mathau gorau cydnabyddedig a Ribera del Duero Rioja gwin (Sbaen). Valencia ar y pryd oedd y cyflenwr mwyaf y grawnwin gorau yn y diriogaeth Dwyrain Ewrop a'r Swistir. Yn ogystal, mae gwir gourmets rhanbarthau fel Utiel Requiem, Aragon, La Mancha, Penedes a llawer o rai eraill adnabyddus.

Mae'n werth nodi: wahanol i'r rhan fwyaf o wledydd gwin-cynhyrchu, Sbaen yn cael ei nodweddu gan hinsawdd anwastad, tir mynyddig, ac mae hefyd yn cael ei ddylanwadu gan y Môr Canoldir a'r Môr Iwerydd. Mae'r ffactorau hyn yn cael effaith uniongyrchol ar y aeddfedu y grawnwin a'i nodweddion blas unigryw.

dosbarthiad sylfaenol o winoedd Sbaen

gwinoedd Sbaeneg yn cael eu dosbarthu yn ôl nifer o feini prawf. Er enghraifft, yn dibynnu ar y cyfnod o fod yn agored, diodydd gwych yn cael eu rhannu yn:

• Joven (Hoeven) - mae hyn yn y gwin newydd, y mae eu cnwd yn cynaeafu eleni.
• Crianza (Kriansa) - gwin, mewn casgenni derw yn oed am o leiaf mis. Fel rheol, mae hyn yn cynnwys y categori diodydd gyda oedi o ddwy flynedd.
• Reserva (Reserva) - gwin, mewn casgenni derw oed am o leiaf 12 mis. Mae'r rhan fwyaf yn aml ei fod yn ddiod bonheddig, cyfanswm y cyfnod o fod yn agored, sy'n dair blynedd.
• Gran Reserva (Gran Reserva) - y gwin hynaf a bonheddig, gyda chyfnod amlygiad o bum mlynedd, er ei bod yn cael ei storio am tua dwy flynedd mewn casgenni derw.

Enwad de Origen Calificada (DOC) - Yn 1991, y categori uchaf o win wedi ei fabwysiadu yn Sbaen. Hyd yn hyn, dim ond Rioja gwin (Sbaen) yn fath o feincnod ar gyfer y cyfan o'r wlad o gynhyrchu.

Taith Gwin yn Sbaen

Mae'r ardaloedd gwin-tyfu y wlad yn haeddu canllaw ar wahân. Yn ffodus, y syniad hwn maith yn ôl feddyliodd am y trefnwyr teithiau lleol. Heddiw, mae llawer o gwmnïau yn cynnig taith hynod ddiddorol drwy'r distilleries gorau, mae pob un ohonynt gall ymwelwyr gael gyfarwydd â rhai o draddodiadau coginio a blasu mathau blasus o hyn diod fonheddig.

Sbaeneg Wines - cyfuniad unigryw o draddodiadau hynafol a thechnolegau modern sy'n cyfrannu at y cyfuniadau gorau creu, sy'n enwog am ei flas cain yn y diriogaeth, nid yn unig yn uniongyrchol gan y wlad, ond hefyd ymhell y tu hwnt i'w ffiniau.

Rioja - yn un o ranbarthau gwin-gynhyrchu, sy'n cynhyrchu unigryw, gan unrhyw fesur, gwin arbennig gan y amrywiaeth grawnwin (Tempranillo). Maent yn cynhyrchu gwinoedd coch gorau o Sbaen, yn ogystal â mathau nobl o gwyn a phinc. pefriol sylw gwinoedd Unigol Cava, sy'n cael ei ddefnyddio ar gyfer cynhyrchu technoleg cynhyrchu arbennig o win pefriog Ffrangeg.

Dylai blasu gwin Sbaeneg bendant yn ymweld tiroedd Castile a Leon, lle ei eni diod gwych Vega Sicilia, a gydnabyddir yn haeddiannol gan connoisseurs wir am un o'r mathau gorau o win cenedlaethol. Mae'r gwinoedd gwyn gorau yn cael eu cynhyrchu yn Sbaen, Catalonia a'r tiriogaethau o Malaga.

gwin Catalaneg

Andalusia a Chatalonia - yn y rhanbarthau gwin hynaf yn Sbaen, sy'n cynhyrchu y mathau gorau o ddiod bonheddig sy'n boblogaidd ledled y byd. Rhufeiniaid hynafol meistroli gyntaf yr arfer o gynhyrchu gwin coch, ac yna parhaodd y traddodiad y mynachod, sy'n gwella'n gyson fformwleiddiadau a thechnoleg cynhyrchu, a thrwy hynny ddarparu brandiau gorau o winoedd, yn enwog ymhell y tu hwnt i'r Sbaen solar. Mae yn y distilleries Catalaneg cynhyrchu'r mathau adnabyddus, megis:

• DO Penedés (Penedes) - gwinoedd pefriol o Sbaen, sydd â arogl ffres gyda nodiadau ffrwythau nodweddiadol. Yn eithaf cynhyrchu gwin coch cain wedi'i meistroli yn ddiweddar, sy'n cael ei nodweddu gan blas hynod sidanaidd yn prennaidd amlwg.
• DOCa. Priorat (Priordy) - mae'n cynrychiolydd mwyaf disglair o'r brandiau gorau o winoedd. Mae llawer o gilometrau o winllannoedd yn cael eu lleoli yn nhalaith Tarragona. Mae'n nodweddiadol o winoedd coch, sydd â blas tarten, arogl cain a aftertaste cynnil, sy'n cael ei werthfawrogi hynny gan gourmets a connoisseurs o ddiod fonheddig.
• DO Cava (Cava). San Sadurní d`Anoyya (Barcelona) - yw'r prif safle cynhyrchu y Gatalaneg Cava, rysáit sydd wedi cael ei datblygu yn y ddistyllfa teulu Codorniu. Kawa haeddu sylw arbennig. gwinoedd pefriol o Sbaen yn cael y fath flas cain a blas cain diolch i'r grawnwin arbennig: Pareyyada, Chardonnay, Macabeo a Malvasia. Mae'n werth nodi bod Cafa yn ddiod draddodiadol sy'n cael ei weini yn y cinio teulu adeg y Nadolig.

gwinoedd o Navarra

Mae hwn yn un o ranbarthau gwin enwocaf Sbaen, a ddaeth poblogrwydd gwinoedd rosé. Yn ogystal, Winemakers lleol yn aml i greu cyfuniadau unigryw gan ddefnyddio fathau o rawnwin rhyngwladol, gan roi hyd yn oed mwy amryddawn a gwreiddioldeb diodydd cain. Mae'n werth nodi bod hyd yn hyn, yn y diriogaeth gwinoedd rosé Navarre yn cael eu disodli yn raddol - yn cael eu disodli gan ddiodydd mân rhuddem cyfoethog lliw.

DO Navarra (Navarre) yn haeddu sylw arbennig. Defnyddir ar gyfer cynhyrchu fathau o rawnwin Chardonnay a Cabernet Sauvignon. blasusrwydd Penodol gwinoedd Navarre yn rhoi nodweddion a phriodweddau y pridd hinsoddol, sy'n tyfu ac yn gwinllannoedd. Y ddistyllfa enwocaf, sydd wedi ei leoli ar y diriogaeth Navarre - a Chivite. Mae rhai connoisseurs o winoedd Sbaen yn sicr ei fod yn fan hyn yn gwneud y gorau gwin.

Sbaen yn cynnig amodau heb ei ail ar gyfer tyfu grawnwin gorau, a dyna pam ei thiriogaeth yn gymaint ranbarthau gwin, pob un â'i nodweddion ei hun a chyfrinachau technolegol o baratoi diod fonheddig.

gwinoedd o Castile

Castile a Leon yn eithaf unigryw rhanbarth gwin-tyfu o Sbaen, sydd, yn ei dro, a nodweddir gan gynhyrchu meddal, o gymharu â gwinoedd Rioja. Winery y rhanbarth wedi ei geffylau yn y gorffennol pell, pan fydd y diriogaeth y rhanbarth yn un o'r ychydig gadarnleoedd Cristnogol yn cael eu heithrio o'r gwaharddiad ar gynhyrchu gwin. Hyd yma, mae hyn yn y man lle mae'r gorau yn cael eu gwneud gan safonau rhyngwladol, gwinoedd bwrdd coch a gwyn, ymhlith sy'n sefyll allan, yn anad dim, y canlynol:

• DO Arribes (Arribes). Gwinllannoedd a leolir yn wych ar y diriogaeth ddwy dalaith o Zamora a Salamanca. Ar gyfer cynhyrchu diodydd bonheddig yn cael ei ddefnyddio amrywiaeth o rawnwin Malvasia amlaf, ond ar gyfer gwin coch a ddygwyd yn arbennig Sbaeneg Tempranillo. PEIDIWCH Nid Arribes ddim eto yn mwynhau cydnabyddiaeth fyd-eang, ond mae brand hwn yn sicr o fod hyd yn oed yn gwerthfawrogi'r gwir connoisseurs a gourmets diod fonheddig.
• DO Bierzo (Bierzo). Gwinllannoedd wedi eu lleoli ar yr ochr ogledd-orllewinol talaith Leon. hinsawdd Arbennig - y swm uchaf o heulwen a'r lleiafswm amrywiadau tymheredd - achosi amodau delfrydol ar gyfer twf Mencia (grawnwin graddfa arbennig y mae'r gwin yn cael ei wneud cyllyll a ffyrc dirwy Bierzo gwahanol asidedd nodweddiadol a strwythur blasus).
• DO Ribera del Duero (Ribera del Duero) - Mae'r rhain gwinllannoedd wedi eu lleoli yn y tair talaith: Avila, Valladolid a Segovia. Mae'r gwinoedd gwyn gorau yn cael eu cynhyrchu yn Sbaen yma. Mae nod amgen y rhanbarth yn fath unigryw o rawnwin Verdejo, sy'n cael eu trin gan Winemakers lleol am gannoedd o flynyddoedd. Mae'n hyn yn fath o yn rhoi'r ddiod blas cain urddasol, sy'n cael ei nodweddu gan nodiadau glaswelltog nodweddiadol a aftertaste cyfoethog.

gwinoedd Andalusia

Andalusia - y man geni y gwinoedd melys o Sbaen. Mae hanes winemaking yn y rhanbarth hwn yn dyddio'n ôl i'r mileniwm CC cyntaf. Nid yw hinsawdd sych nodweddiadol yn ffafriol ar gyfer twf gwinwydd, a ddefnyddir ar gyfer paratoi gwinoedd sych, a dyna pam y Winemakers lleol a ddatblygwyd gwin technoleg arbennig sy'n heneiddio, sy'n ei gwneud yn bosibl cynhyrchu diodydd aromatig, gan amlygu berffaith y blas prydau unigryw o fwyd traddodiadol o Sbaen.

Mae nodweddion arbennig y gwinoedd Andalusian yw'r cyfoeth ac amrywiaeth. blas Tarten ategu effeithiol gan arogl dymunol a chyfoethog, sy'n llifo raddol i fod yn aftertaste hyfryd cael melfed gyda nodiadau nodweddiadol o flasau ffrwythau a phren. cofrestru yn swyddogol dim ond ychydig DO, y mwyaf adnabyddus yn eu plith yn y DO Jerez-Xérés-Sherry (Sherry Sherry Sherry).

unllawr distilleries Sbaeneg - sieri

Er mwyn deimlo y blas arbennig o'r gwin, dylech yn sicr roi cynnig ar y sieri Sbaeneg, sef gwin gwyn sych gyda chryfder o hyd at 20%. Mae ei casgenni cadw mewn derw, nid llenwi'n llwyr o dan y ffilm sy'n cynnwys celloedd burum penodol. Felly, mae bron pob bwyty neu gaffi yn Sbaen (yn arbennig - Andalusia) ymwelwyr yn cael cynnig gwydr neu botel o ddiod hon fonheddig. Gyda llaw, mae angen i chi wasanaethu oer mewn gwydraid arbennig, sy'n cael ei ffurfio fel blaguryn tiwlip. Mae nodwedd arall rhyfedd bwydo diod traddodiadol o Sbaen - gwydraid gyda lle i hyd at 100 gram o llenwi yn cael ei gwbl. Mae hyn yn angenrheidiol i sicrhau bod gwin gallai "chwarae" gyda'i flas, arogl a aftertaste cyfoethog.

Diwylliant gwin

gwinoedd Semisweet Sbaen, mathau coch a gwyn, yn ogystal â gwinoedd brand sych a chyllyll a ffyrc yn boblogaidd iawn, nid yn unig yn y wlad, ond hefyd ymhell y tu hwnt i'w ffiniau. Fodd bynnag, dim ond yn Sbaen i yfed hwn yn cael ei drin gyda pharch arbennig a pharch, mae'n cyd-ddigwyddiad bod llawer o gwmnïau teithio, yn ogystal â theithiau traddodiadol, yn datblygu cryn nifer o raglenni "teithio gwin" yn y wlad hon.

Er enghraifft, mae llawer o dwristiaid o wahanol cwr o'r byd gyda phleser mawr i fynychu'r digwyddiad blynyddol, sy'n cael ei gynnal ddiwedd mis Mehefin yn un o ranbarthau gwin mwyaf - brwydr gwin yn Rioja. Mae gan y carnifal rhyfedd ei nodweddion a nodweddion unigryw ei hun - i gyd dros y ddinas, yn ychwanegol at y targedau, a saethwyr cudd, mae nifer fawr o bobl, yn gwisgo gwisg wen, ac fel arf a ddefnyddir gan amrywiaeth o gynwysyddion gyda gwin coch. Yn ogystal, yn yr un Rioja yw'r mwyaf yn yr amgueddfa gwin byd - y lle hwn yn perthyn i'r ddistyllfa adnabyddus Dinastia Vivanco.

Mae nifer o dwristiaid a chefnogwyr y gwinoedd Sbaen lliwgar yn mwynhau ymweld â'r Castile a Leon, sydd, yn ei dro, yn enwog am y distilleries traddodiadol, yn cynhyrchu gwinoedd cain o'r ryseitiau a thechnolegau hynaf.

Wrth gwrs, yr holl deithio i Sbaen yng nghwmni nifer o sesiynau blasu, yn ystod y mae pob twristiaid yn gallu blasu y mathau gorau o hyn diod bonheddig, yn dysgu hanes y Gatalaneg a distilleries Andalusian, a chyfarfod â rhai o gyfrinachau tyfu'r grawnwin gorau.

diwylliant Gwin yn Sbaen Teimlir ym mhob man. Mae'r ddiod yn feddw, nid yn unig ar gyfer y bwrdd gwyliau, neu ar achlysuron difrifol - mae'n cael ei fwyta yn y cinio neu yn ystod siesta, gwesteion gwin trin ddrud, yn ogystal â ategu blas o brydau Sbaeneg traddodiadol. Wrth gwrs, ym mhob gwydraid o win coch neu wyn ddirwy y gellir ei weld fel y pelydrau cynnes yr haul yn ysgafn caress y gwinllannoedd aur, sydd wedyn, diolch i sgiliau Winemakers lleol, drawsnewid i mewn i ddiod cain ac urddasol, a elwir ymhell y tu hwnt i ffiniau Sbaen.

Mae'r cyfuniad o win

Fel y gwyddom, nid yw pob gwin yn addas ar gyfer pryd o fwyd arbennig. Ar ben hynny, gall diod anghywir difetha sylweddol y blas y bwyd neu fyrbrydau sylfaenol.

Felly, gwin coch yn cael ei gyfuno dda iawn gyda chig. Cig llo, cig oen, porc neu gig eidion, a saws poeth a'r angerdd Sbaeneg ar gyfer sbeisys - mae'r cyfan yn gytûn iawn tanlinellu gwydraid o win coch da. Yn ogystal, mae yfed hwn yn lliwiau rhuddem fonheddig ategu'r seigiau pysgod Sbaeneg traddodiadol yn effeithiol.

Gwin gwyn yn fwy mewn cytgord â'r byrbrydau. Pwdinau, ffrwythau, hufen iâ, saladau golau a seigiau bwyd môr - bydd ansawdd blas o ddanteithion hyn yn sicr yn rhoi gwin gwyn sych neu led-felys.