Generadur mwg ysmygu gyda'i ddwylo. Sut mae generadur mwg ar gyfer ysmygu oer

cynhyrchion Mae ysmygu yn cael ei arfer gan ddynoliaeth ers yr hen amser. Mae hyn oherwydd y ffaith bod y ffordd i gadw bwyd darfodus, sy'n cael blas gwych. Mae pobl yn yr ychydig ganrifoedd diwethaf, yn llawer camu ymlaen o ran y technolegau a ddefnyddir, ond hefyd yn parhau i ysmygu cig a physgod. Mae rôl bwysicaf a chwaraeir gan y mwg yn y ysmygu y coed o goed ffrwythau. Mae'n yw'r hwn sy'n rhoi blas unigryw i'r cynnyrch terfynol. Peidiwch â phoeni am gaffael y ty mwg fel generadur mwg ar gyfer ysmygu gyda eu dwylo eu hunain i adeiladu eithaf syml. Mae yna nifer o gynlluniau ar gael ar gyfer hyd yn oed yn digwydd eto amhrofiadol mewn materion o'r fath i bobl.

Ffurflenni a thechnoleg ysmygu

Mae dau fath o dechnoleg wahanol ysmygu: oer ac yn boeth. Maent yn wahanol yn y tymheredd y mae'r broses yn mynd cynnyrch Bwyd. Pryd y gall tymheredd ysmygu gyrraedd 95 ⁰ C, yna oer ni ddylai fod yn uwch na 35 ⁰ C.

ysmygu poeth

Mae'r dull yn cynnwys yn y ffaith bod y cynhyrchion yn cael eu rhoi mewn cynhwysydd lle maent yn cael eu prosesu gan fwg poeth ysmygu a pobi ar yr un pryd. Mae'r broses yn weddol gyflym, fel arfer yn cymryd ychydig oriau, ac mae'r allbwn yn hynod dyner, flavorful a chynhyrchion blasus. Yn yr achos hwn, efallai na fydd y cynhyrchion hyn yn cael ei storio am amser hir, dim ond cwpl o ddyddiau yn yr oergell.

Gwneud addasiadau ar gyfer ysmygu

Sut i wneud generadur mwg i'r ffordd poeth ysmygu? Mae'n syml iawn. Yn yr achos hwn, efallai y bydd y generadur mwg a'r camera ar gyfer ysmygu yn cael eu cyfuno. Gan nad oes angen oeri y mwg. bwced metel addas gyda chaead, sosban fawr neu drwm. Ar waelod taenellodd blawd llif neu bren sglodion, ty mwg ac ar dân neu stôf trydan.

Digwydd yr un pryd ysmygu deunyddiau echdynnu a gwresogi. Gyda ty mwg selio da, neu wrth ddefnyddio clo dwr, proses ysmygu nid oes angen unrhyw monitro penodol. Nid oes angen ond codwch y tymheredd, lle na fydd y cynhyrchion llosgi.

ysmygu oer

Mae'r dull hwn yn cymryd yn ganiataol yn baratoad fwy gofalus o ddeunyddiau crai a phrosesu ei mwg hirach. Mae hyn oherwydd y defnydd o fwg oeri, tymheredd lle na ddylai fod yn fwy na 35 ⁰ C. Mae'r cynnyrch cyn gosod yn y ty mwg rhaid prosolit dda ac ar ôl y llall ac yn sych. Cymhwyso ddeunyddiau gwlyb mewn ysmygu oer yn annerbyniol, gan y bydd y mwg yn toddi yn y lleithder, a bydd y broses goginio yn llawer hirach.

Naws yn ysmygu

proses ysmygu Oer yn llawer mwy hyblyg. Mae llawer o arlliwiau, amheuon ac mae llawer yn dibynnu ar y "coginio" sgiliau. Gall unrhyw un o'r camau prosesu yn cael ei chwarae mewn gwahanol ffyrdd, a bydd bob tro yn cael y canlyniadau yr un blaenorol.

Mae hyd yn oed y generadur mwg, dwylo a wnaed ar gyfer ysmygu, gall effeithio'n sylweddol ar y blas y cynnyrch. Ddyluniadau gwahanol mwg a gynhyrchwyd gyda amrywio dwyster, yn y drefn honno, a bydd ysmygu yn digwydd mewn gwahanol ffyrdd. Gan fod y wawr y ddynoliaeth, y peth mwyaf pwysig yn ysmygu - mae mwg. Ef sydd eu hangen i gynhyrchu crwst aur-frown a blas unigryw. Gadewch i ni ystyried yr elfen hon yn fwy manwl.

Sut i gael y mwg

Sam mwg, fel y nodwyd uchod, yn cael ei sicrhau gan sglodion pren neu flawd llif penodol goedwig. Yn nodweddiadol, mae hyn yn y coed ffrwythau: ceirios, afalau, gellyg. Ond gellir ei ddefnyddio at y diben hwn, a gwern, helyg a. generadur mwg ar gyfer ysmygu oer ymdopi ag unrhyw ddeunydd. Pa fath o fwg a ddewiswyd yn dibynnu blas, arogl, lliw a gynhyrchwyd ysmygu. Yma, mae pawb yn penderfynu drosto'i hun pa fath o bren yn cael ei ddewis, ac fel arfer stopio ar un peth.

generaduron mwg dylunio

generaduron mwg Homemade ar gyfer ysmygu yn amrywio o ran dylunio, ond eu bod yn hawdd iawn i ailadrodd. Maent yn cael eu rhannu'n ddau grŵp yn dibynnu ar a yw'r ffynhonnell gwres yn cael ei defnyddio: trydan, neu fflam agored. Mae'r generadur hawsaf mwg am ysmygu, a wnaed gyda'i ddwylo ei hun - bocs metel bach gyda chasgliad, sy'n cael ei wisgo bibell rhychiog ar gyfer cael gwared o fwg. Mae'n gosod blawd llif, ac mae'n cael ei roi ar dân agored. Pan fydd yn agored i dymheredd uchel sglodion yn dechrau arafu fudlosgi heb fynediad o ocsigen. Er gwaethaf y symlrwydd mathau hyn o ddyfeisiau mae'n eithaf anodd eu defnyddio. Gan y gall y broses ysmygu yn cymryd sawl diwrnod, ac weithiau - ychydig wythnosau, mae'n anodd ei reoli rhyddhau o fwg, gan gynnwys ei gyflenwad parhaus.

Nid yw cynlluniau o'r fath yn caniatáu i ychwanegu blawd llif yn gyflym ac yn ysmygu rheoli tymheredd y ty mwg. Ddarparu o anfantais hon generator mwg ar gyfer ysmygu oer, cael elfen trydan. Yn yr achos hwn, mae'n bosibl rheoli'r tymheredd sy'n dod i mewn a mwg, a'r broses o losgi llwch welodd - mae'n uned rheoli electronig. Yn strwythurol, mae'n dal blwch bach gyda chysylltiad gyfer pibellau, ond y tu mewn i'r elfen wresogi yn cael troellog neu o offer. Ar ôl amser penodol (fel arfer ychydig o oriau), rowndiau elfen wresogi a sglodion yn dechrau pydru, tra'n pwysleisio y mwg. Mae generaduron mwg yn cael eu gwneud ar sail y muffle. Felly ar y bibell sment asbestos ei ddirwyn sbiral o nichrome. Mae pob cylch newydd o gwydr ffibr hinswleiddio, ac mae'r strwythur cyfan ar gau o daflen uchaf. ateb o'r fath yn ei gwneud yn hawdd i wresogi'r sglodion i dymheredd y maent yn dechrau fester yn gyflym.

Distewi hefyd yn cynnal y tymheredd am gyfnod, gadael i'r dianc mwg ar ôl diffodd y gwres. Mae'r ty mwg ei hun synhwyrydd felly gellir integreiddio a fydd yn datgysylltu yr elfen gwresogi pan fydd y tymheredd uchafswm o 35 gradd. Nid yw'r cynllun yn gofyn am bresenoldeb dynol cyson am fonitro'r broses, weithiau dim ond i ychwanegu at generadur mwg blawd llif cartref ar gyfer ysmygu. Mae hyn yn yr offer mwyaf datblygedig i gynhyrchu mwg. Os ydych yn bwriadu defnyddio yn ysmygwr cyson, generaduron mwg o'r fath - y dewis gorau.

Sut oeri'r mwg

Unwaith y mwg yn cael ei dderbyn, rhaid ei oeri i dymheredd a ddymunir. Gellir gwneud hyn mewn sawl ffordd, y mwyaf poblogaidd o'r rhain - gosod y simnai mewn tanc o ddŵr oer. Fel arfer yn yr achos hwn, generadur fwg i ysmygu, gyda'i ddwylo ei hun a wnaed ar gyfer y tân agored. Hefyd, gall y simnai yn cael ei gladdu yn y ddaear, sydd hefyd yn gallu oeri'r mwg yn dda iawn. Mae strwythurau lle mae'r simnai yn cael ei gynrychioli gan ffos yn y ddaear, a gwmpesir o'r top i ysmygu allan.

Wrth fynd trwy y cwrs hwn, mae'n oeri, ac ysmygu yn rhedeg mewn cyflwr oer arferol. Dull oeri mwg o'r fath yn cael ei ddefnyddio mewn amodau maes, ble i ddod o hyd i'r bibell rhychiog a gallu'r cyfaint mawr o ddŵr o anhawster mawr. Nid oes angen generadur Mwg gyfer ysmygu (ymgynnull gyda'u dwylo) gydag elfen gwresogi trydan, fel arfer yn y oeri o fwg. synhwyrydd tymheredd yn gallu torri ar gyrraedd tymheredd gwresogi proses beirniadol cynnal ysmygu a heb gorgynhesu y bwyd anifeiliaid.