Gan fod yn cael eu galw'n catalyddion biolegol? Mae'r ensymau fel catalyddion biolegol

Gelwir y corff dynol yn y ffatri biocemegol yn llwyr yn ofer. Wedi'r cyfan, mae pob munud ohono digwydd miloedd, cannoedd o filoedd o ocsideiddio, cleavage, adfer ac adweithiau eraill. Sy'n eu galluogi i symud ymlaen gyda chyflymder mor wych, gan roi pob cell gydag egni, bwyd ac ocsigen?

Mae'r cysyniad o catalyddion

Mae cemeg anorganig ac organig yn cael eu defnyddio'n eang sylwedd arbennig sy'n gallu cyflymu adweithiau cemegol mewn miloedd, ac weithiau miliynau o weithiau. Enw'r cyfansoddion hyn - ystyr "catalyddion". Yn cemeg anorganig yn ocsidau metel, platinwm, arian, nicel ac eraill.

Eu prif gamau - ffurfio cymhlygion dros dro gyda ymateb y cyfranogwyr, drwy ostwng yr egni actifadu y broses yn cael ei wneud sawl gwaith yn gyflymach. Wedi hynny, y cymhleth pydru a gellir cwmpas cael eu casglu o'r catalydd yn yr un cyfansoddiad ansoddol a meintiol fel cyn cychwyn y broses.

Mae dau opsiwn ar gyfer adweithiau catalytig:

• homogenaidd - y sbardun a'r cyfranogwyr yn yr un cyflwr o agregu;
• heterogenaidd - cyflymydd a'r cyfranogwyr yn y gwahanol wladwriaethau, ceir y rhyngwyneb.

Ymhellach, mae effeithiau gwrthwynebol o'r cyfansoddion - atalyddion. Maent yn cael eu hanelu at arafu adweithiau angenrheidiol. Er enghraifft, gallant leihau faint o amser ar ffurfio cyrydu.

catalyddion biolegol eu hanfod yn wahanol i'r anorganig, a phriodweddau eu mwy penodol. Felly, mewn systemau byw catalysis arall.

Ensymau - beth ydyw?

Mae'n profi bod os nad yw'r effaith y sylweddau arbennig sy'n cyflymu prosesau penodol yn cael eu cynnal o fewn systemau byw, fel arfer mae'n byddai afal yn y stumog yn cael ei dreulio am tua dau ddiwrnod. Am y faint o amser y byddai wedi dechrau prosesau pydru a pydru meddwdod bwyd. Fodd bynnag, nid yw hyn yn digwydd, ac mae'r ffrwythau yn cael ei brosesu yn llawn yn barod awr a hanner. Ymarfer Corff yn gatalyddion biolegol, sydd yn helaeth yn bresennol yn y cyfansoddiad pob organeb. Ond beth ydynt a pha gamau o'r fath yn seiliedig?

catalyddion biolegol natur protein - yw ensymau. Mae eu sail - y sefydliad strwythurol cymhleth, sy'n meddu ar nifer o eiddo penodol. Yn syml, mae hyn yn proteinau unigryw sy'n gallu gostwng yr egni actifadu prosesau mewn organebau byw ac yn eu rhoi ar waith ar gyfradd uwch na gwerthoedd arferol ychydig miliwn o weithiau.

Ceir nifer o enghreifftiau o foleciwlau o'r fath:

• catalase;
• amylas;
• oxidoreductases;
• glwcos ocsidas;
• lipas;
• invertase;
• lysosym;
• protease ac eraill.

Felly, gallwn ddod i'r casgliad bod y ensymau - catalyddion biolegol o natur protein, sy'n gweithredu fel y chyflymwyr pwerus, gan alluogi miloedd o brosesau mewn organebau byw gyda chyflymder uchel iawn. Mae eu gweithredu yn cael ei seilio ar y treuliad, ocsideiddio, lleihau.

Tebygrwydd a chatalyddion anorganig protein

Mae'r ensymau fel catalyddion biolegol cael rhywfaint o eiddo tebyg i'r anorganig. I'r rhai yn cynnwys y canlynol:

1. Thermodynamically bosib dim ond cyflymu'r adwaith.
2. Nid yw'n effeithio ar y newid y cydbwysedd cemegol mewn systemau cydbwysedd a'r un cyflymder yn ei flaen a gwrthdroi'r.
3. O ganlyniad, yn yr adwaith yw'r unig gynnyrch, nid yw'r catalydd yn eu plith.

Fodd bynnag, ar wahân i'r tebygrwydd, mae hefyd yn cynnwys y ensymau.

Gwahaniaethau yn dibynnu ar natur

catalyddion biolegol yn cael nifer o nodweddion penodol:

1. Mae lefel uchel o detholedd. Hy un protein yn gallu activate dim adwaith penodol neu grŵp tebyg. Mae'r rhan fwyaf yn aml yn gweithio cynllun "ensym - swbstrad yn broses."
2. Mae'r radd yn hynod o uchel o weithgaredd, gan fod rhai mathau o broteinau yn gallu cyflymu'r miliynau adwaith o weithiau.
3. Ensymau yn ddibynnol iawn ar amodau amgylcheddol. Yn weithgar yn unig mewn ystod tymheredd penodol. Mae hefyd yn cael ei dylanwadu'n gryf gan y pH. Mae cromlin yn dangos y gwerth lleiaf, Cymarebau uchaf a gorau posibl ar gyfer pob ensym.
4. Mae cyfansoddion arbennig o'r enw effeithyddion, sy'n gallu atal y natur biolegol y catalydd neu, i'r gwrthwyneb, yn cael dylanwad cadarnhaol ar eu cyfer.
5. Mae'r is-haen y mae'r ensym yn gweithio, dylai fod yn llym benodol. Mae theori, a elwir yn allweddol a'r clo. Mae'n disgrifio mecanwaith ensym gweithredu ar is-haen. Y catalydd, fel allwedd, yn cael ei ymgorffori yn y swbstrad i'w safle actif, ac mae'r adwaith yn cael ei gychwyn.
6. Ar ôl y broses yr ensym yn cael ei ddinistrio yn rhannol neu'n llwyr.

Felly, mae'n amlwg bod y gwerth yn catalyddion protein fawr iawn i organebau byw. Fodd bynnag, mae eu gweithredu yn ddarostyngedig i reolau penodol ac amgylchedd cyfyng.

Mae astudio catalysis yn yr ysgol

Fel rhan o'r cwricwlwm a astudir fel catalyddion yn y cemeg a bioleg. gwers Cemeg maent yn cael eu hastudio o ran deunyddiau a ddefnyddir ar gyfer cyfosodiadau diwydiannol, i dderbyn amrywiaeth eang o gynhyrchion. catalyddion biolegol yn cael ei ystyried yn y dosbarth bioleg. Gradd 9 yn astudio bioleg a biocemeg moleciwlaidd pethau sylfaenol. Felly, mae ar hyn lefel o addysg , mae myfyrwyr yn cael gwybodaeth sylfaenol am sut mae ensymau o'r sylwedd gweithredol yn y cyrff o greaduriaid byw.

Yn y gwersi arbrofion yn cadarnhau gweithgaredd cemegol o'r sylweddau hyn mewn amrediadau tymheredd a pH penodol a gynhelir:

• astudiaeth o effaith hydrogen perocsid fel catalydd ar gyfer moron amrwd ac wedi'i ferwi;
• effaith ar y cig (drin gwres a amrwd), tatws a chynhyrchion eraill.

Mae'r ensymau yn y corff dynol

Pob myfyriwr, a ymunodd a ffurfiwyd yn ddigon ffurfio cyswllt llinell cyfartaledd yn gwybod sut a elwir catalyddion biolegol. Ensymau yn y corff yn arbenigo llym penodol. Felly, mae'n bosibl i enwi'r asiant catalyzing ar gyfer pob proses.

Felly, gall yr holl ensymau y corff yn cael ei rannu i mewn i nifer o grwpiau:

• oxidoreductase, e.e. catalase neu dehydrogenase alcohol;
• transferase - Cenas;
• hydrolases bwysig i'r treuliad: pepsin, amylase, lipase lipoprotein, esterase ac yn y blaen;
• ligas, ee, mae polymeras DNA;
• isomerase;
• lyase.

Gan fod pob un o'r cyfansoddion hyn yn protein o ran natur, yn ogystal â cymhleth o fitaminau yn y cyfansoddiad, y dwymyn yn llawn annatureiddio strwythur, ac o ganlyniad, terfynu pob adweithiau biocemegol. Yn yr achos hwn, mae'r corff yn agos i farwolaeth. Felly, mae angen tymheredd y corff uchel i ddod i lawr yn ystod salwch.

Defnydd o'r catalyddion protein mewn diwydiant

Yn aml, mae'r ensymau yn cael eu defnyddio mewn gwahanol ddiwydiannau :

• cemegol;
• tecstilau;
• bwyd.

Ar y silffoedd gallwch weld cleansers a glanedyddion gyda chynnwys ensymau - mae hyn yn y ensymau sy'n gwella ansawdd golchi golchi dillad.

Beth yw catalyddion biolegol?

Oramcangyfrif eu gwerth yn anodd. Wedi'r cyfan, maent nid yn unig yn caniatáu i organebau byw i fyw, anadlu, yn bwyta, ymarfer corff metaboledd, ond mae hefyd yn rhoi cyfle i ddinistrio'r gwastraff diwydiannol, yn derbyn meddyginiaeth i amddiffyn a gwarchod eu hiechyd a'r amgylchedd ni.