Erthygl ar sut i goginio cacen gaws

Beth yw'r gacen gaws? Yn gyntaf oll, mae hwn yn bwdin sy'n arbennig o adnabyddus ymysg y boblogaeth Ewropeaidd ac, wrth gwrs, Americanwyr. Mae'n debyg pob Americanaidd yn gwybod sut i goginio gacen gaws - "gaws". Ond er gwaethaf poblogrwydd daearyddol hwn o pwdin hwn, ei fan geni yn dal yn cael ei ystyried i Wlad Groeg hynafol, o ba le y sôn cyntaf ohono.

Yn y byd coginio mae llawer o amrywiadau o wneud pwdin hwn. Yn amlwg, mae hyn yn ymwneud yn uniongyrchol â'i boblogrwydd. Rysáit ar gyfer cacen gaws gallant ddarparu ef neu pobi yn y ffwrn, neu rewi. Ond beth bynnag, y ddysgl yn troi allan yn flasus iawn.

I wneud cacen traddodiadol yn ddymunol i ddefnyddio dim ond a gynlluniwyd yn arbennig ar gyfer y caws hufen, ond mae'n aml yn cael ei ddisodli gan caws colfran braster a hufen. Ac er mwyn i chi wybod sut i wneud cacen gaws gartref, hoffwn dynnu eich sylw rhai o'i ryseitiau.

Gan fod saig hon yn boblogaidd iawn yn America, hoffwn yn gyntaf oll i gynnig gaws rysáit Americanaidd traddodiadol.

Americanaidd Gaws (Cherry)

Ar gyfer paratoi, bydd angen i chi:

sail:

• 300 go fisgedi mâl;
• 2 llwy fwrdd Gronynnog siwgr;
• 100g menyn

llenwad:

• 0.5 kg. caws hufen;
• 120 g siwgr;
• 2 wyau ieir;
• 1 llwy de dyfyniad fanila;
• 0.5 litr. ceirios tun (gellir ceirios yn cael eu disodli).

Yn hytrach na cwcis malu, gallwch ddefnyddio cyn-prynu yn y siop cacennau ar gyfer "gaws", ond oherwydd y ffaith bod yn eu canfod yn achosi problemau yn ein siopau, gallwch ddefnyddio dewis arall.

Paratoi cacen gaws, dechreuwch drwy baratoi'r sylfeini. Ar gyfer hyn mae angen i chi gyfuno i mewn i màs un o'r holl gynhwysion ar gyfer y gwaelod. Rhaid Offeren fod yn barod i osod allan yn y ffurf y yn y dyfodol byddwch yn coginio cacen.

Nawr bod y sylfaen yn barod, mae'n amser i symud ymlaen i baratoi'r llenwad. I wneud hyn, bydd angen i chi gysylltu â llawer o gaws a siwgr - mae hyn yn cael ei wneud gan ddefnyddio cymysgydd. Ar ôl hynny, ar wahân i'r caws i chwip yr wyau gyda'r y dyfyniad fanila. Mae'n rhaid i'r ddau fod yn gysylltiedig masau a curo drylwyr gyda cymysgydd.

Mae'r gymysgedd yn barod wedi ei osod allan ar y gacen a'r cynhwysydd cyfan yn cael ei drochi yn y ffwrn am gyfnod byr - dim mwy na 20 munud (200 gradd). Ar ôl i chi droi oddi ar y popty, peidiwch syth yn cael pwdin parod allan ohono - gadael iddo fragu am un arall am beth amser.

Cyn gynted ag y byddwch yn tynnu allan y gacen gaws o'r popty ac yn union roi yn yr oergell, ac yn ddelfrydol ar y noson, er mwyn iddo fragu. Ar ddiwedd y cyfnod o amser a ganiateir i drwyth yn yr oergell, y gellir ei daenu ar ben y aeron.

Nawr eich bod yn gwybod sut i goginio y gacen gaws yn y popty.

Ac yn awr hoffwn roi enghraifft o sut i goginio gacen gaws gyda'r ychwanegiad o siocled gwyn.

Cacen Gaws gyda siocled gwyn

Ar gyfer paratoi, bydd angen i chi:

• 100 g menyn;
• 200 g teisen frau;
• 100 go siwgr;
• 0.5 kg. caws hufen;
• 200 g siocled gwyn;
• 4 wy cyw iâr.

Ar gyfer paratoi cacennau angen cwcis, pounded mewn briwsion a toddi menyn. Mae'r cynhwysion yn cael eu cymysgu ac yn gosod allan mewn ffurf a baratowyd ymlaen llaw, garped o ffoil. Mae'r mowld yn angenrheidiol, yna i'w rhoi yn y ffwrn, cyn-poeth 170 gradd. Yn y ffurflen hon, y gacen yn cael ei bobi am 10 munud.

Yn y cyfamser, gallwch baratoi y stwffin. Ar gyfer ei baratoi bydd angen caws, wyau a siwgr. Dylid Caws gael ei ysgwyd yn drylwyr i fyny gyda siwgr, yna ychwanegwch wyau, ac nid i gyd ar unwaith, ond un ar y tro. Fodd bynnag, nid yw hyn yn gyd. Nawr mewn siocled Toddwch powlen ar wahân ac ychwanegu'r menyn wedi toddi, cysylltu cymysgedd hwn gyda'r caws. Cymysgwch y cynhwysion cyfunol, gellir eu rhoi ar y gacen, pan dynnu allan oddi wrth y popty.

Nawr mae'n amser i symud ymlaen i'r ail gam paratoi Cacen gaws - ei pobi terfynol. I wneud hyn, mae angen i chi baratoi'r badell - lenwi gyda dŵr berwedig. Siâp â cacen gaws, yr ydych yn pobi yn ddiweddar, mae angen i roi ar ddalen a llenwi eto i anfon y ffurflen hon i mewn i'r ffwrn i bobi mewn baddon dwr. Mae'r amodau gorau - 170 gradd amser pobi tymheredd - tua awr. Cyn gynted ag y byddwch yn tynnu allan bron â gorffen gacen o'r popty, gadewch iddo oeri ac yna rhowch yn yr oergell dros nos.

Nawr eich bod yn gwybod sut i goginio cacen gaws, gallwch ar unrhyw adeg i blesio eich hun a'ch anwyliaid pwdin blasus a fydd yn plesio oedolion a phlant.