Egwyddorion Lazerson: rheolau goginio

Ar y teledu, mae llawer o raglenni ar goginio. Mae rhai yn arbenigo yn y cymhlethdodau o goginio, mae eraill yn canolbwyntio ar ddeiet, ac eraill - yn ardaloedd ffasiynol o achos cogydd. O gyfanswm nifer o braidd allan rhaglen "Egwyddorion Lazerson", sy'n edrych ar y gastronomeg yn eithaf sylweddol wahanol i'r arferol traddodiadol. Efallai dyna pam y rhaglen yn edrych fel ei gefnogwyr a gwrthwynebwyr brwd. Mae'r olaf, yn ôl pob tebyg, er mwyn dadlau argyhoeddiadol â theori arfaethedig.

hanfodion

Y prif egwyddorion Lazerson (awdur o drosglwyddo dweud) cymaint o weithgar yn anghytuno â hwy, yw gwadu union ryseitiau dilyn. Mae'n credu nad oes angen vymeryat mililitr o hylif ac yn pwyso i'r gram ddefnyddiwyd cynnyrch. Dysgl eich bod yn coginio, rhaid i chi ei deimlo. Ni allwn ddweud bod barn o'r fath nid oes hawl i fodoli. Mae llawer yn ystyried coginio creadigrwydd yn hytrach na gwyddoniaeth. Enghraifft Preifat profi bod yr egwyddorion Lazerson nid mor anghywir: gwahodd dau gogydd-ddosbarth coginio yr un pryd. A chymharu'r canlyniadau. Er gwaethaf y ffaith eu bod yn dilyn yr un rysáit, eu bod yn cael bwyd a deifwyr. egwyddorion Lazerson ar waith: mae rhai o'r ddysgl cogyddion drodd allan i fod yn agosach iddo, ei fod yn teimlo y gorau i ddangos ychydig o greadigrwydd - ac yn cael pwdin blasus.

Fodd bynnag, mae'r dewisiadau blas pawb yn wahanol. Gall fod bod y bwyd dywedir campwaith coginiol gan un person, yn achosi gwrthod cyflawn ei gymydog wrth y bwrdd.

egwyddorion penodol chwilfrydig ac Lazerson sy'n berthnasol i fwydydd a seigiau penodol. Ystyried eu prydau bob dydd a phoblogaidd.

cytledi

dysgl ymddangos yn syml a all coginio, unrhyw un nad oes swil i sefyll wrth y stôf. Fodd bynnag, mae pob teulu Cytled eu cyfrinachau a ryseitiau. Egwyddorion Lazerson, wrth gwrs, nid yw'n dangos y gymhareb cynnyrch - dim ond cynghori sut i gyflawni'r blasau gorau. O ran peli cig "rheolau" dim ond pedwar.

1. Gadewch i briwgig llymach. Nid yw'n addas ar gyfer y ffiled a syrlwyn. Gyda hyn, efallai, fydd neb yn dadlau: rhannau hyn yn rhy ddrud i'w prynu, eu cyfieithu i mewn grinder cig.
2. Dylai bara yn y stwffin fod tua deugain y cant. Gyda hyn gallwn gytuno, gallwn - dim, yma hon yn ddewis personol.
3. bara mesuredig eisoes otmochenny a'i wasgu. Ac mae angen ei socian mewn dŵr cyffredin: trosglwyddo "Egwyddorion Lazerson" yn sicrhau nad yw'r llaeth neu hufen yn dod at y golwythion rhai cynnil blas arbennig.
4. Nid Awgrym guro y stwffin cyn mowldio golwythion newydd-deb yw - pob gwragedd tŷ o leiaf yn eu slap ar gledr eich llaw i guro yr awyr dros ben, ac nad ydynt yn disgyn ar wahân wrth ffrio. Ond mae'r dŵr ynddo, ychydig yn ychwanegu stwffin yn dod yn wlyb a peli cig yn dechrau disgyn ar wahân. Fodd bynnag, gall fod yn, "Egwyddorion Lazerson" yn gwybod mwy amdano nag cogyddion cyffredin?

Yn gyffredinol, gyda'r awdur dysgl yn ddim byd newydd, mae'n ymddangos i ni, nid oedd yn ei ddweud.

cig marinadu

proses arall, sydd â diddordeb mewn unrhyw dragwyddol cogydd amatur. Mae'r "Egwyddorion Lazerson" ymroddedig i baratoi'r cig i fod yn barbeciw, cynnig dim ond dau rheolau ac amrywiaeth o sbeisys, gadewch y marinâd. Sesnin - mae'n agos, felly eu gadael yn nwylo cogyddion. A'r egwyddor yn cael ei osod i lawr.

1. Dim asid. Nid yw'r marinâd yn cael ei ganiatáu, ni asid - nid yn unig finegr, ond sudd lemwn. Fflam o gig goginio cynghori socian mewn piwrî nionyn a wnaed gan cymysgwr bwyd, blas ac wanhau gyda dŵr.
2. Beth bynnag sbeisys wedi eu cynllunio ar gyfer y marinâd, mae angen ychwanegu'r olew mwstard a llysiau: yn gyntaf - ar gyfer feddalu, yr ail - ar gyfer gwell dosbarthiad o flasau porc.
3. cig Salted Dylai eisoes yn ystod pobi, fel arall bydd yn gadael i'r sudd, heb aros am y sgiwerau.

Ym mhob dim arall egwyddorion coginio Lazerson cogyddion cyffredin a gynrychiolir yn yr un modd: Dylai marinate y cig fod sawl awr - yn ddelfrydol dros nos.

cyw iâr Tabaka

dysgl Georgaidd yn boblogaidd ym mhobman. Awgrymodd Cogydd-athro ar gyfer ei baratoi egwyddorion o'r fath.

1. Cyw Iâr, nid Frwyliaid: Rhaid carcas pwyso bunt, efallai ychydig yn fwy. Gyda hyn, yn ôl pob tebyg i gyd yn cytuno.
2. Yn ansoddol, cicio holl cymalau i'r cyw iâr daeth bron yn wastad. Yma, hefyd, mae'n ymddangos i ddadlau nad oes dim byd.
3. Nid yw cyw iâr marinadu mewn olew llysiau gyda sudd lemwn yn llai na dwy awr.
4. Ffriwch y dylai'r aderyn chili garlleg wedi'i gratio ar menyn wedi'i gymysgu â llysiau.

tatws stwnsh

Gyda golwg ar hyn pryd syml Nid yw egwyddorion Lazerson yn wahanol ledled y wlad:

1. Cloron yn cael eu llenwi yn unig dŵr oer.
2. Halen ychwanegir yn unig ar ôl berwi.
3. Pan llaeth pyurirovanii wedi'i gynhesu ymlaen llaw.
4. Pound ond angen tolkushkoy heb unrhyw cynaeafu a chymysgwyr.

Egwyddorion Lazerson: Pizza

Maent yn fwy amrywiol ac yn fwy anodd na'r rheiny sy'n rhoi cyngor ar y prydau blaenorol. A gwneud cais ar gyfer y prawf, a stwffin, ac ar gyfer coginio.

1. Dylai'r toes fod yn cynnwys yn unig o ddŵr, blawd, burum, halen a menyn - dim ond olew olewydd, yn cael ei ddisodli gan un arall had-dalu. Dŵr yn cael ei gymryd yn un gyfrol, blawd - tri, mae'r gweddill yn ddewisol.
2. Dylid sylfaen Saws gael ei plastro, ond nid yn gorlifo.
3. Y llenwad yn cael ei roi cymaint i ddisgleirio drwy'r toes. Mae'r caws yn cael ei dywallt mewn swm fel bod y llenwad wedi ei weld.
4. Mae'n cael ei bobi am bum munud ar dymheredd uchaf. O ran egwyddorion sylfaenol pryd hwn Lazerson: pizzas a pobi a'u bwyta yn gyflym - fel arall cyn i chi gael rhywfaint o ddanteithion eraill.