Cregyn bylchog - pysgod cregyn a danteithfwyd

Cregyn bylchog - clam, eang ar cefnforoedd. Mae rhai o'i rywogaeth, er enghraifft, y cregyn bylchog Islandeg, dyfroedd addas y Gogledd yr Iwerydd a'r Môr Barents, ond mae'r hinsawdd mwyaf ffafriol ar gyfer y rhan fwyaf o mollusks - is-drofannol a thymherus. Mae cragen dwy adain crwn a rhesog gyda "clustiau" - tŷ lle cregyn bylchog yn byw. Ffotograffiaeth, gosod isod yn dangos y maint cyfartalog y gragen (diamedr gwahanol rywogaethau 2-20 cm). Gall un ddychmygu maint ei preswylydd sydd wedi cyrraedd oed aeddfedrwydd rhywiol, sy'n digwydd ar 5-7 oed. I luosi, cregyn bylchog grifft sy'n cario dros bellteroedd hir. Setlo i waelod yr wyau cychwyn bodolaeth annibynnol.

cynefin dyfnder y creadur rhyfeddol hwn hefyd yn dibynnu ar y math: mae rhai well gan plymio i waelod y basnau cefnfor, tra bod eraill - yn bodoli mewn dŵr bas. Ar unrhyw bywydau môr cregyn bylchog ddyfnder, a gladdwyd yn y ddaear, dillad gwely, hidlo bwyd o'r algâu planctonaidd golofn ddŵr a solidau o sylweddau organig hatal. I symud mollusk pellter byr yn defnyddio ffordd yn hytrach diddorol: yn agor yn gyflym ac yn cau y caeadau, hedfan dŵr. Felly fflotiau cregyn bylchog, yn hytrach, yn gwneud neidiau i'r falfiau cragen curiad slamio. Pysgod cregyn a gynhaliwyd yn sinc drwy ffilamentau protein cryf - byssus. Ar ymyl y fantell wedi tentaclau - organau cyffyrddol. Dyma ddau o blith nifer o dyllau bach sy'n caniatáu i gregyn bylchog yn gweld yn y pellter nid yn bell i ffwrdd, ond yn ddigon o amser i sylwi ar y dull o'i gelyn mwyaf peryglus - y sêr môr.

Edible cregyn bylchog - werth mawr, felly mae'r rhan fwyaf o'i rywogaeth yn rhywogaeth darged. Er mwyn defnyddio'r gragen addurnol, ond mae'r pysgota am gregyn bylchog ar raddfa ddiwydiannol yn cael ei wneud nid er eu mwyn, ond am ysgafn melys-blasu cig, - sef danteithfwyd ddrud a gogoneddus, yn mynd ar werth yn y ffurf rhewi neu wedi'u halltu. Mewn llawer o ddulliau coginio y byd - Siapan, Tseineaidd, Ffrangeg - mae'n cael ei baratoi fel dysgl ar wahân, ac yn cynnwys yn y rysáit ar gyfer salad, prif gyrsiau, cacennau a danteithion coginiol eraill. Gourmets well gan bob ddanteithion cregyn bylchog amrwd ac arnynt sudd lemwn ac olew olewydd ansawdd.

Cregyn bylchog yn nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn ddefnyddiol, gan fod y cig mollusk mae hyn yn cael set unigryw o sylweddau defnyddiol ar gyfer yr organeb. Gwerth Ynni 100 g rhan bwytadwy cregyn bylchog yw tua 88 Kcal. Mae'r cynnyrch danteithfwyd cyfansoddiad o'r môr dwfn yn brotein, fitamin PP, clorin, sylffwr, macro a microfaethynnau eraill. Cregyn bylchog - cynnyrch protein gyda chynnwys braster o leiaf gyda isel mewn calorïau. Felly, maent yn ddefnyddiol i'w defnyddio, yn enwedig ar gyfer y rhai sy'n dioddef o ordewdra. Mewn gwledydd Asia, dysgl o gregyn bylchog yn cael ei ystyried yn un o'r ffyrdd mwyaf effeithiol o gynyddu nerth gwrywaidd.