Cook jam o geirios gyda byllau

Ydych chi erioed wedi ceisio i jamio o geirios gyda cherrig? A'r ceirios? Os na, yna mae'n amser i wneud hynny, ac os felly, beth am atgoffa eich hun y blas gwreiddiol y danteithfwyd hwn? Mae gwahanol ffyrdd o goginio jam o ffrwythau hyn. A sut i wneud hynny yn cael ei ddisgrifio yn yr erthygl.

ceirios Jam sur-felys gyda arogl dymunol, lliw hyfryd a gewch pan fyddwch yn sylwi ei dechnoleg paratoi ac nid yw'n dreulio.

Hoffwn eich cyflwyno i ddau ryseitiau diddorol iawn o sut i goginio jam o geirios gyda phyllau (a cheirios).

Jam o geirios gyda phyllau

Ar gyfer paratoi, bydd angen i chi

• ffrwythau ceirios gyda hadau - 3 kg;
• siwgr - 3 kg;
• Dŵr - 0.5 litr.

I ddechrau, mae angen i chi fynd drwy'r aeron, ac yna yn drylwyr yn eu golchi. Y tu ôl y cam hwn yn angenrheidiol er mwyn paratoi surop o siwgr. I wneud hyn byddwch angen dau cynhwysion fel siwgr a dŵr. Rhowch ddŵr ar y stôf, ac aros nes ei fod yn berwi. Ar ôl hynny, taenu siwgr ynddo, ond nid pob un - mae angen i chi dim ond ychydig yn fwy na dau gilogram - bydd y gweddill yn mynd i bwrpas hollol wahanol. Ar ôl i chi ychwanegu'r siwgr, gadewch y surop berwi ychydig (tua un funud) ac yna gallwch ei dynnu oddi wrth y stôf.

Nawr arllwys y surop, aeron a gadewch i drwytho màs am ddeuddeg awr.

Unwaith Cedwir pasio amser mynnu, byddwch yn symud yn syth at y broses o goginio. I wneud hyn mae angen i chi roi'r ceirios mewn powlen o faint swm cyfatebol o ffrwythau, ychwanegwch gweddillion siwgr ac yna cychwyn i ferwi dros wres canolig. Rhaid i chi ddod â'r pwysau i'r berw, ac ar ôl pum munud chael gwared o wres. Fel y cyfryw, mae'n rhaid i'r ceirios yn cael ei adael am 12 awr arall, ac ar ôl hynny bydd angen iddo gymryd proses goginio eto. Unwaith eto, bydd yn rhaid i chi roi'r jam o geirios gyda cherrig ar y stôf a choginiwch dros wres canolig hyd nes berwi, y màs cyfan. Yn ystod y gall yr ail surop coginio yn ymddangos dros ewyn - reidrwydd angen ei dynnu gyda llwy, fel arall siwgr jam yn ystod storio.

Ar ddiwedd y coginio, tynnwch y jam oddi ar y gwres a gadael eto am 12 awr. bydd rhaid i chi ailadrodd y weithdrefn berwi eto, ar ôl y gall y jam yn cael ei gyflwyno i fyny mewn banciau neu dim ond i ddefnyddio gan y bydd yn barod.

Fel y gwelwch, coginio jam o geirios gyda phyllau, mae'n troi allan, yn hawdd iawn. Un yn unig wedi i gael ychydig o amser sbâr ac amynedd.

Ac yn awr hoffwn rannu rysáit ar gyfer un yn fwy pwdin blasus iawn, sydd hefyd yn jam, ond y tro hwn mae'n paratoi nid o geirios a ceirios.

Jam o geirios gyda phyllau

Ar gyfer paratoi, bydd angen i chi

• ffrwythau ceirios (well i gymryd gradd beloplodny) - 1 kg;
• siwgr - 1.2 kg;
• fanila siwgr a citrig asid - i roi blas.

Cyn i chi ddechrau gwneud jam mae angen i chi drefnu a golchi yn drylwyr ceirios. Ar ôl hynny, mae angen nodwydd bob aeron Sglodion. Ond gan y broses hon yn eithaf undonog, gallwch ddefnyddio ffordd syml, amgen allan - socian yr aeron mewn dŵr berw am ychydig funudau.

Mae'n werth nodi bod y jam o geirios gyda byllau paratoi bron fel y ceirios. Felly i ddechrau, paratoi'r surop ac arllwys ceirios iddynt. Ar ôl trwyth dros 4-5 awr, gallwch ddechrau coginio. Rhaid iddo gael ei wneud ar wres canolig. Fel yn y rysáit blaenorol, rhaid i chi ei wneud mewn tri cham gyda hyd o trwyth 4-5 awr. Ar ddiwedd y coginio olaf angen i chi ychwanegu asid sitrig - mae'n bosibl i atal y broses o saccharification o ffrwythau, ac er mwyn gwneud y arogl yn fwy llachar foncyff jam, mae angen i chi ychwanegu'r siwgr fanila. Ar ôl jam gall hyn hefyd yn cael ei daenu ar jariau diheintio ac yn agos, a gallwch jyst ymlacio a rhoi yn storio yn yr oergell.