Coginio yn y cartref: knuckle yn multivarka

Gyda medrus migwrn porc goginio yn gallu bod yn fyrbryd blasus neu bryd o fwyd gourmet, gan ddisodli'r ham. Mae'r gymhareb pris ac ansawdd a fydd yn ddi-os gwelwch yn dda. Yn yr erthygl hon byddaf yn trafod sut i baratoi plygu adeg multivarka. Ar gyfer pryd hwn sydd orau i ddewis darn mawr o shank porc ifanc.

Shank yn multivarka

Cynhwysion Angenrheidiol: pedwar ewin o arlleg, halen, dau winwns 2 foronen, deilen bae, chonfennau. Ac, wrth gwrs, y migwrn porc iawn.

rysáit

Shank Rinsiwch gyda dŵr a pat sych. Pliciwch y garlleg a nashpiguyte nhw Shank, rwbio yn dda gyda halen a phupur. Ar y badell ffrio boeth ffriwch y cig nes yn frown euraid ar y ddwy ochr (ar gyfer deg i bymtheg munud). Rhowch y shank yn multivarku, ychwanegwch winwnsyn, wedi'i sleisio i mewn i hanner modrwyau, moron, sbeisys a lavrushku. Trowch yr uned ar "Rhoi allan" modd. Shank yn multivarka paratoi dwy awr a hanner. Bon Appetit!

Shank gyda ffa

Cynhwysion: shank, sbeisys, halen, 150 ml o win coch sych, deilen bae, persli, moron cilogram, basil, dau fwlb mawr, 60 g blawd, olew olewydd, 100 gram o gaprys, dau litr o ddŵr, 100 go bast tomato, 350 go ffa, tri ewin garlleg.

rysáit

Mae'r pryd blasus i ni baratoi i multivarka "Panasonic". Soak y ffa dros nos mewn dŵr. Shin Golchwch, yn sych ac yn y gofrestr mewn blawd. Mae'r capacitance Multivarki arllwys olew olewydd a brown y shank yn y "ffrio" modd am tua deng munud. Yna gwared ar y cig o'r bowlen a'i roi i mewn i'r cyfarpar sleisio sleisys winwns a'r garlleg briwgig. llysiau ffrio yn ysgafn ychydig funudau ac ychwanegwch y moron wedi'u gratio. Yna arllwyswch y gwin coch a vyparte, gan barhau i goginio yn yr un modd. Ychwanegwch y past tomato, ei droi a'i mudferwi y llysiau ychydig funudau. Yna, unwaith eto rhoi'r cig i mewn i'r peiriant, arllwys dŵr berw a throi ar y swyddogaeth "diffodd". Shank wrth baratoi multivarka 90 munud. Ar ôl ychwanegu halen, perlysiau, caprys a ffa ac yn galluogi'r "diffodd" am 60 munud arall. Bon Appetit!

Shank gyda mwstard mêl a chwrw

Cynhwysion Angenrheidiol: 900 go y shank, litr o gwrw tywyll, dau winwns, moron, garlleg dau zubochka, halen, allspice, ewin, llwy fwrdd o fêl, llawryf, 30 go fwstard.

rysáit

Felly, yn paratoi y grimog. Golchwch y shank a'i roi mewn powlen Multivarki. Ychwanegwch y swm gofynnol o gwrw, moron dorri'n fras, winwnsyn a'r garlleg zubochki. Cymysgwch halen, pupur, clof a rhowch lavrushku. Rhowch "Pobi" modd ac aros nes berwi. Tynnwch y ewyn. Yna, trowch ar y "diffodd" am 3:00. Pan fydd y shank wedi'i goginio, ei dynnu oddi wrth y bowlen ac yn oer. Gwnewch y saws. Cymysgwch mwstard, 60 go gwrw, wherein tushilos cig, a mêl. Yn ôl brwsh saws gyda shank a'i roi yn multivarku cynnwys deugain munud ddelw "Pobi." Bon Appetit!

Shank mewn marinâd mwstard

Cynhwysion: esgyrn shank, seidr 100ml, sbeisys, 5 go mwstard mewn powdr sych, halen, garlleg.

rysáit

Cig halen a phupur rhwbio. Mae'r holl gynhwysion eraill cymysgu mewn cynhwysydd ar wahân - bydd yn phicl. Hyd cyfan y gyllell shank yn gwneud endoriadau bach ac yn eu llenwi yn y saws. Brwsiwch gyda gweddill chig marinâd. Ei adael fel hyn am ddwy awr. Yna symud i'r shin Multivarki cynhwysydd yn unig gan ddefnyddio "Pobi" (30 munud). Yna trowch ar y ddwy awr "diffodd" modd. O bryd i'w gilydd droi'r cig. Ar ôl y Canu peiriant, ei adael ar y gwres am ddwy awr arall. Bon Appetit!