Coginio Mokhovikov: Madarch marinadu mewn tri amrywiadau

Canfu Mokhovikov madarch yn eithaf aml. Maent hefyd yn cael eu galw'n podlyutnikami Reshetnikov gafr neu fadarch, a chasglu eu llwybrau gorau yn agos ffosydd neu collddail neu goedwigoedd conifferaidd. madarch amhrofiadol pupur madarch gall debyg o Mokhovikov madarch. Bydd Paratoi ganfyddiadau o'r fath yn siomi chwerwder costig. Talu sylw at ei arlliw coch-felyn. Dylai ffwng Cywir fod lliw yn fwy brown. Er mwyn deall sut i goginio Mokhovikov, yn hawdd. Maent yn phicl gorau neu'n marinate i fwynhau madarch, nid yn unig yn eu tymor, ond trwy gydol y flwyddyn.

phicl Mokhovikov

madarch marinadu bob amser yn flasus iawn. Mokhovikov - yn eithriad. Cyn marinadu sydd eu hangen arnynt i ferwi mewn dŵr hallt ysgafn gyda phinsiad o asid citrig. Gallwch hefyd ychwanegu hanner cwpan o dabl 9% ateb o finegr, bydd yn atal y brownio o fadarch. Berwch am ugain munud, y cynnyrch gorffenedig yn gorfod syrthio i'r gwaelod. Draeniwch ac ymgysylltu â heli, ar adeg gadael Mokhovikov. madarch marinadu aml sinamon blasus, ond y rysáit hwn yn well i gymryd y cynnyrch canlynol: deilen bae, pys pupur, clof, ychydig o ewin o arlleg, litr o ddŵr, 1-2 llwy de o finegr, tair llwy fwrdd o siwgr a dwy lwy fwrdd o halen. Mae pob cymysgedd cydrannau a berwi mewn sosban. Ar ôl deng munud yn yr heli gellir ei ostwng madarch. Pymtheg munud yn ddiweddarach yn dosbarthu madarch banciau ynghyd â sbeisys ac arllwys heli, ei orchuddio a'i lapio gyda chaeadau plastig i oeri rhywbeth trwchus.

Yr ail ffordd o sut i phicl Mokhovikov

marinaded madarch heli angen y cynhwysion canlynol clasurol: y cilogram Mokhovikov gymryd dwy ran o dair o'r llawes 9% ateb o finegr, trydydd gwydraid o ddwr, llwy fwrdd o halen, llwy de o pupur cwpl siwgr, ffyn dau sinamon, clof, deilen bae, asid citrig am blaen cyllell. Glanhewch y madarch a'u torri'n ddarnau mawr. Golchwch yn drylwyr ac yn pat sych. Ferwi dŵr a finegr, halen a siwgr, drochi y madarch a berwi. Ychwanegwch sbeisys, ac yna dod â'r madarch nes coginio, o dro i dro gael gwared ar y ewyn. Rhowch yn yr oergell Mokhovikov. madarch piclo dylid ei roi yn y caniau ac arllwys marinâd, ei orchuddio gyda phob cynhwysydd y papur lapio neu'r memrwn a chau'r caead. Mae hefyd yn bosibl i dorchi banciau, sterileiddio yn flaenorol.

Y trydydd opsiwn

Mae'r rysáit hon yn wahanol yn y phicl byddwn nid yn unig yn Mokhovikov. winwns picl a moron yn berffaith gyd-fynd â blas y workpiece. Cymerwch kilo o fadarch, ychydig o fylbiau winwns, un foronen, deg darn o bulbils piclo, gwydraid o ddŵr a cymaint â finegr 9% bwrdd, dwy lwy fwrdd o siwgr, llwy de o halen, llwy fwrdd o hadau mwstard, allspice. Golchwch madarch, coesau torri, hetiau torri hefty i ddarnau. Parboiled a rinsiwch mewn dŵr oer. Berwch mewn dŵr gyda winwns, hanner awr, tynnwch y winwns, madarch a gwasgaru ar y jariau gwydr. Ferwi dŵr a finegr a chydrannau eraill, gan gynnwys tafelli tenau gyda ffres ac wedi'i dorri nionod piclo a moron cylchoedd. Arllwyswch marinad oeri ychydig dros madarch a rholio i fyny at y banciau i dalu bylchau.