Beth allwch chi ei baratoi salad gyda Chanterelles wedi'u ffrio

Madarch - cynhyrchion coedwig poblogaidd y mae pobl dros y blynyddoedd wedi dysgu i ddefnyddio i baratoi amrywiaeth o seigiau. Mae'r cyfan yn dibynnu ar yr hyn y math o gynnyrch yn angenrheidiol yn yr achos hwn i ddelio â. Os ydym yn sôn am Chanterelles, maent yn cael eu defnyddio fel arfer i goginio, ac yna ffriwch neu ei ddefnyddio fel ychwanegyn gyfer y cawl. Weithiau ymbarelau coch persawrus tun neu sych, gan eu trawsnewid preform domestig. Ond nid yw llawer o wragedd tŷ hyd yn oed yn gwybod beth y gall blasus yn cael ei wneud, er enghraifft, salad gyda Chanterelles ffrio, os ydych yn cymryd cam yn ôl ychydig oddi wrth y rheolau arferol. Yn coginio, mae'n hysbys dwsinau o wahanol fersiynau o baratoi'r pryd hwn. Er enghraifft, ystyried rhai ohonynt.

Yr opsiwn symlaf

Mae'n cael ei ystyried i fod y salad mwyaf poblogaidd gyda Chanterelles ffrio a chig moch. Mae'n paratoi syml iawn ac yn gofyn am nifer lleiaf o gynhyrchion. Gweithio hangen:

0.5 cilogram o fadarch 100 go gig moch wedi'i fygu, 2 perlysiau bit cennin syfi (persli neu letys), olew llysiau, tir du pupur, a 3 darn o baguette.

Paratoi salad gyda Chanterelles ffrio eithaf syml:

1. Yn gyntaf oll, mae angen i lanhau y madarch, golchi a thorri ei hyd yn 2 neu 4 darn yn dibynnu ar faint. Gall y sbesimenau lleiaf hyd yn oed yn cael ei ddefnyddio yn ei gyfanrwydd.
2. Yna, mae'r cig moch dorri'n sleisys tenau ac yn eu ffrio i gras ar Skillset poeth. Gall bwydydd parod symud ar unwaith mewn powlen salad.
3. Ar yr un llwynogod ffrio badell nes bod yr holl hylif wedi anweddu, sydd felly yn cael ei ffurfio. Yn y cam olaf i ychwanegu ychydig o halen.
4. Cymerwch sosban arall ac ffrio mewn menyn wedi'i dorri garlleg. Gall weddill ar ôl y darnau sych yn cael eu taflu allan.
5. Mae'r olew aromatig a geir i ffrio baguette, deisio.
6. Mae'r holl gynhwysion yn cael eu cydosod mewn powlen salad, ychwanegu menyn a chymysgwch yn dda.

Rhaid salad parod gyda Chanterelles ffrio ei ategu gyda pherlysiau wedi'u torri. Bydd hyn yn rhoi ffresni a blas.

Mae'r cyfuniad gwreiddiol

Gall Gan ddefnyddio amrywiaeth o gynhwysion ychwanegol yn cael ei baratoi mewn salad diddorol iawn gyda Chanterelles ffrio. Mae'r rysáit o un o'r opsiynau hyn yn mynnu bod y cynhyrchion canlynol ar y bwrdd gwaith:

500 gram o fadarch ffres chwarter cwpanaid o cnau Ffrengig, 2 ewin o arlleg, halen, 1 tomato, 100 gram o ham wedi'i fygu, pupur du bach ddaear, llwy fwrdd o berlysiau wedi'u torri (persli), 125 gram o letys a 5 llwy fwrdd o fenyn cnau mwnci.

Mae'r broses gyfan yn digwydd mewn 4 cam:

1. Yn gyntaf, mae angen mewn padell ffriwch y cnau. Yna dylid eu malu a gadael cynnyrch oeri.
2. Tair llwy fwrdd menyn mewn padell ffrio i gynhesu yr un peth gyda garlleg ar wres isel am ddwy funud. Yna ychwanegwch y madarch a chynyddu fflam eu rhostio gyda halen a phupur 5-6 munud.
3. Rhowch y cydrannau sy'n weddill, comminuted mewn ffordd fympwyol, ac o leiaf gwres i gyd yn gynnes am 2 funud.
4. Ar ôl hynny, dylai'r cynhwysion fod yn barod i gasglu mewn un bowlen, ychwanegwch weddill yr olew a'i droi.

Eisoes ar y plât cyn ei weini pryd i addurno gyda chnau wedi'u torri.

gwledd blas

Dylai pob saig ddod â rhywun, nid yn unig gastronomeg, ond hefyd yn ddeniadol. Yn yr ystyr hwn, gall un gymryd yn ganiataol salad chanterelle delfrydol a chyw iâr wedi'i ffrio. Mae'n nid yn unig yn edrych yn dda, ond gall hefyd yn gwasanaethu fel addurn gwirioneddol y bwrdd ystafell fwyta. Paratoi pryd hwn, bydd angen:

• ar gyfer y prif cymysgedd - 200 gram mwg brest cyw iâr, 3 tatws, winwns gwyrdd trawst 60 gram chantarelle, llwy fwrdd o fenyn ac olew persli sbrigyn;
• Llenwi - halen, pupur ddaear, ac olew llysiau a finegr balsamig yn y gymhareb 2: 1.

Yn ôl y dechnoleg o baratoi dysgl yn gwbl syml:

1. Yn gyntaf, mae angen i ddidoli madarch, golchi, os oes angen, wedi'u malu (os ydynt yn fawr iawn), yna eu ffrio am 10 munud mewn menyn.
2. cig dofednod asgwrn a'i dorri'n sleisys dim yn fwy trwchus na ½ centimetr.
3. Berwch y tatws yn eu crwyn, yna pliciwch a thorrwch yn sleisys tenau.
4. cynhwysion Paratowyd gasglu mewn cynhwysydd a chymysgedd wahân. I wneud hyn, mae angen iddo fod yn ddigon mawr.
5. Gwnewch gwisgo, sy'n chwisg drylwyr gyda fforc holl elfennau a ddarperir at y diben hwn yn ôl rysáit.
6. Y prif gynnyrch i symud mewn powlen salad ac yn eu taenu gyda chymysgedd o persawrus.

bersli i addurno y gall y salad gorffenedig yn cael eu defnyddio (neu dil).

cyfansoddiad diddorol

Mae yna opsiwn arall o sut i baratoi salad gyda Chanterelles ffrio. Rysáit Bydd gyda llun yn yr achos hwn fod yr un mewn pryd, gan nad yw'r defnydd yn eithaf y set arferol o gynnyrch:

500 gram o chantarelle ffres un spaghetti (neu basta arall), 1 lemwn, 170 gram sialóts, halen, 200 gram o gaws "ffeta" 2 cennin syfi, finegr 3 llwy fwrdd gwin gwyn 30 gram cennin syfi, ychydig o bupur du, 15 gram o bersli wedi'i dorri a 2 lwy de wedi'i dorri teim ffres.

Mae'r drefn o baratoi salad hwn yn syml iawn:

1. Rhaid madarch golchi cyntaf yn cael ei dorri'n ddarnau bach.
2. Gyda gratiwr dirwy i gael gwared ar y croen oddi wrth y lemwn.
3. Garlleg a briwgig sialot ac yna eu ffrio mewn olew llysiau am yr amod nad yw'r cynnyrch yn dod yn fwy meddal.
4. Ychwanegwch teim, madarch, croen nhw a choginio i gyd at ei gilydd nes bod y lleithder wedi diflannu bron.
5. Ychwanegwch halen, finegr a phupur.
6. Ar wahân yn hallt dŵr gyda'r olew llysiau i ferwi pasta. Parodrwydd yn angenrheidiol i ddraenio'r dŵr, ac yn sychu ychydig iddynt.
7. Yn ofalus, ychwanegwch y madarch at y caws, pasta, persli a cennin syfi wedi'u torri.

O'r fath yn salad yr un mor dda yn boeth ac oer.