Asid orthoffosfforig: defnydd a diogelwch

Ymhlith yr holl amrywiaeth o asidau, mae asid orthoffosfforig yn meddiannu ei le anrhydedd. Mae ei gymhwyso mewn rhai meysydd diwydiannol wedi cael ei gyfiawnhau ers amser maith.

Cyfarfod asid orthoffosfforig

Sut mae'r cemegol hwn yn edrych? Mae'r hylif hwn yn ymarferol yn ddi-liw neu gyda llinyn melyn. Ar dymheredd yr ystafell, mae'n bodoli ar ffurf crisialau cadarn o siâp rhomboid. Yn nodweddiadol, gelwir asid o'r fath yn ateb o ganolbwyntio o 85%, sy'n hylif fel syrup gydag absenoldeb llawn arogl. Mae asid orthoffosfforig yn hawdd ei hydoddi mewn dŵr a llawer o doddyddion. Er enghraifft, mewn ethanol. Os yw'r tymheredd yn uwch na 213 gradd pan gynhesu, mae'r sylwedd hwn yn troi'n asid pyroffosphoric.

Mae dau fath o'r sylwedd hwn:

• Asid bwyd;
• Diwydiannol.

Asid orthoffosfforig: defnyddiwch

Hyd yn hyn, mae galw am y cemegyn hwn mewn sawl maes cynhyrchu. Lle nad oes asid orthoffosfforig yn digwydd yn unig. Gellir rhannu'r cais yn 2 fath: yn y diwydiant bwyd a bwyd nad yw'n fwyd.

Asid orthoffosfforig maethol

Defnyddir y rhywogaeth hon ar gyfer cynhyrchu cynhyrchion penodol. Er enghraifft:

1. Fel rheoleiddiwr asidedd wrth gynhyrchu diodydd carbonedig.
2. Fel asidydd wrth gyfansoddi cawsiau a chaws toddi.
3. Wrth gynhyrchu rhai mathau o selsig.
4. Mewn becws fel elfen o bowdydd leavening.
5. Wrth wneud siwgr.

Mae gan y sylwedd hwn mewn cynhyrchu diwydiannol ei ddynodiad ei hun - gwrthocsidiol E338.

Asid orthoffosfforig nad yw'n fwyd

Mewn llawer o feysydd cynhyrchu, mae'n amhosib gwneud heb gydran o'r enw asid orthoffosfforig. Mae ei gais yn angenrheidiol:

1. Mewn amaethyddiaeth. Yn enwedig mewn diwydiant o'r fath fel ffermio ffwr. Mae ateb o'r asid hwn wedi'i gynnwys yn y porthiant o finc er mwyn atal urolithiasis anifeiliaid.
2. Mewn gwyddoniaeth, fe'i defnyddir ar gyfer ymchwil sy'n cael ei gynnal mewn bioleg moleciwlaidd.
3. Mewn cynhyrchu, fe'i defnyddir fel fflwcs wrth sodro ar ddur di-staen, copr.

Sut i ddelio â rhwd?

Mae'r ateb yn syml: bydd asid orthoffosfforig yn eich helpu chi. Mae'r defnydd o rust yn erbyn y sylwedd hwn yn amddiffyn rhag corydiad. Y peth yw ei fod, yn wahanol i lawer o bobl eraill, yn ddiogel i fetelau. Mae triniaeth gydag arwyneb asid orthoffosfforig yn hyrwyddo ymddangosiad ffilm amddiffynnol sy'n atal difrod pellach. Yn aml gellir dod o hyd iddo yn y modd a gynhyrchir i frwydro yn erbyn rhwd. Felly, caiff ei ddefnyddio yn y busnes gwesty a bwyty.

Niwed asid orthoffosfforig

Fodd bynnag (ynghyd â'r manteision) mae anfanteision hefyd o ddefnyddio asid orthoffosfforig.

1. Gall gynyddu asidedd y corff a thrwy hynny dorri'r cydbwysedd.
2. Mae ganddo effaith negyddol ar galsiwm. Mae'n ei disodli o ddannedd ac esgyrn. Yn flaenorol, roedd asid orthoffosfforig yn aml yn cael ei ddefnyddio mewn deintyddiaeth i gael gwared ar enamel. Cafodd ei ddefnydd ei wahardd yn ddiweddar yn unig am y rheswm hwn.
3. Gall defnydd dyddiol o'r sylwedd hwn mewn bwyd arwain at chwydu, cyfog, a diffyg archwaeth.
4. Drwy fynd ar y croen, mae asid orthoffosfforig yn achosi llosgiadau cemegol difrifol .

Beth bynnag fo'r achos, caniateir defnyddio'r sylwedd hwn yng ngwledydd Rwsia, yr UE a'r cyn CIS. Gyda defnydd rhesymegol a medrus o asid orthoffosfforig yn dod â manteision gwych.