Sencha - te. Disgrifiad ac yn ddefnyddiol eiddo

Sencha - y mwyaf poblogaidd yn Japan radd heddiw te gwyrdd. Mae'n cael ei dyfu a'i gynaeafu yn y diriogaeth Siapan ac yna hallforio ledled y byd. Sencha - te, sy'n cael ei wneud o ddail te, eu trin mewn ffordd arbennig. Maent yn cael eu stemio ac yna rholio i mewn i stribedi tenau - "coesau pry cop" (St), y mae'r cynnyrch a'i enw.

gwybodaeth gyffredinol

te Sencha tenau hir yn gadael i edrych ar ac yn wir yn debyg coesau pry cop. Er gwaethaf y ffaith hon maloappetitny, Sencha te gwyrdd, a baratowyd yn ôl y rheolau, mae blas Tarten braf gyda rhywfaint o chwerwder a rhyw fath o "môr", nodiadau llysieuol a chnau aftertaste.

Dylai Lliw diod te bragu yn gywir fod yn wyrdd golau, ond nid melyn. Sencha - te, sydd yn berffaith ac yn bywiogi'r refreshes yn yr haf. Ond yn bwysicaf oll - o'r holl rywogaethau hysbys yn ein diwrnod o de gwyrdd mae ganddo'r nifer uchaf o eiddo yn ddefnyddiol.

stori

Ers yr hen amser yn Japan, tybir bod y rhan fwyaf o te gorau yn tyfu ym maes Uji Kyoto Prefecture. Yn ôl y chwedl, y cyntaf llwyni te yn y blanhigfa hon bach, y mae eu maint - dim ond tua chwe metr, plannwyd gan rai fynach Kokenom yn ôl yn y drydedd ganrif ar ddeg. Ers hynny, am ganrifoedd te ei gynaeafu yn ardal Uji, cyflwyno fel rhodd i'r ymerawdwyr o Japan.

Yn 1738, mae'r masnachwr Sawan Nagatani dyfeisio dull o brosesu dail te, sy'n cael eu Sencha bellach adnabyddus Siapan. Te, nodedig gan blas cain gynnil, sydd hefyd yn gallu cael ei fragu mewn tebot, ers hynny wedi dod ar gael nid yn unig i wybod, ond hefyd pobl gyffredin. Technoleg o gynhyrchu cynnyrch o'r fath fel Sencha, ac yna parhau i wella, ond mae'r blas a blas y ddiod ac yn dal i aros yn gyfan.

Sencha (te): Priodweddau

Mae rhestr o nodweddion defnyddiol sydd gan Sencha Siapan, yn wirioneddol enfawr. Defnydd rheolaidd o de mae hyn yn helpu i gynnal hylendid y geg. Oherwydd y cynnwys uchel o gyfansoddion fflworin sencha atal ffurfio pydredd ac yn brwydro yn erbyn plac, yn cryfhau'r dannedd enamel, yn ogystal â ragorol freshens anadl.

Catechins - gwrthocsidyddion pwerus sy'n gwneud i fyny te gwyrdd - yn helpu i gryfhau'r system imiwnedd y corff ac yn ei chael hi'n anodd mynd ati â firysau a llid.

Sencha - te, yn ansoddol gallu gostwng pwysedd gwaed, yn ogystal â'r lefel o "niweidiol" colesterol. Credir bod yfed mae hyn yn ddefnyddiol i'w defnyddio mewn diabetes, gan ei fod yn sefydlogi lefelau siwgr yn y gwaed. Ar ben hynny, sencha - ateb ardderchog ar gyfer glanhau y croen. Mwy te yn cael ei ddefnyddio ar gyfer trin a proffylacsis o sawl math o ganser, yn lewcemia penodol.

te Yfed dan sylw hefyd yn ddefnyddiol ar gyfer y rhai sy'n dioddef straen yn rheolaidd: mae'n cael effaith tawelu, ond ar yr un pryd yn cyfrannu at eglurder meddwl. Bath, wedi'u coginio gyda phecyn neu yn paced o de, yn gallu helpu yn effeithiol i ymlacio ar ôl diwrnod caled o waith.

Mae dull ar gyfer bragu

Sencha - te, yn eithaf diymhongar yn y broses goginio. Er bod Japan Mae gan ddefod gyfan o bragu y ddiod (senchado) i fwynhau ei flas dymunol, dim ond digon i berfformio ychydig o gamau syml.

Sencha Argymhellir i fragu mewn dysgl porslen, yn ddelfrydol golau neu wyn. Mae'r dŵr ar gyfer y diod i gael ei gynhesu i 85 gradd, wrthsefyll nid y dail te yn cael mwy na chwarter awr. Mae'r pwynt olaf yn bwysig iawn - blas aros yn ei unfan Sencha Siapan yn dechrau i roi blas chwerw, a lliw y ddiod gyflym mynd yn gymylog.

Ailadroddwch y broses o de bragu yn dderbyniol, ond heb fod yn fwy na thair gwaith yn olynol. Yn ystod haf ddiod fel arfer yn cael ei weini ar ffurf oer.

Mae'r defnydd yn y cartref

Cryn dipyn o gyfleoedd i ddefnyddio eiddo heb fod yn ddibwys Sencha yn ddefnyddiol mewn bywyd bob dydd. Felly, gall dail te cysgu gwasanaethu fel da gwrtaith ar gyfer houseplants. Os bydd y te cyn-bragu yn gadael i sychu ac yna eu llenwi am ychydig ddyddiau y tu mewn i'r esgid, bydd yn helpu gwared ei o arogleuon annymunol ac yn dileu llawer o'r micro-organebau a bacteria penodol sy'n ymddangos yn y esgidiau yn y broses o gynnal. Wel, wrth gwrs, ni allwn anwybyddu'r effaith cosmetig, sydd wedi Sencha. te cryfder canolig, wedi'u hargraffu ar y swabiau cotwm, gellir ei ddefnyddio fel lleithio a smoothening y mwgwd croen wyneb.

Sencha o Siapan a Tsieina

Man geni hanesyddol amrywiaeth hwn o de - Japan. Y dyddiau hyn, fodd bynnag, mae mwy a mwy yn dod yn hysbys Sencha te Tseineaidd. Sut mae'n wahanol i'r ddiod draddodiadol Siapan?

Gallwn ddweud bod Sencha Te tyfu yn Tsieina, yn blas ychydig yn symlach ac yn waeth na'r cynllun cyfatebol Siapan. Mae'r diodydd a baratowyd ar sail hynny, yn ymddangos yn ddigon clir chwerwder, sydd yn ei Senche Siapaneaidd clasurol cynnil. Mae arbenigwyr yn cytuno bod criw o flasu te Tseiniaidd yn llai amrywiol a llachar. Fodd bynnag, mae'r pris yr amrywiaeth yn wahanol i'r Siapan i gyfeiriad mwy ffafriol. Fodd bynnag, mae ansawdd y Tseiniaidd Sencha, i goncro y farchnad heddiw, yn gwella bob blwyddyn.

ffaith Chwilfrydig: yn Tsieina credir bod eu pobl wir yn dyfeisio Sencha a Siapan beryglus dim ond dwyn y rysáit. Fodd bynnag, beth bynnag y gwir hanesyddol yn sicr yn un peth: y ddau amrywiadau o de - fel y Siapan a Tseineaidd - yr hawl i fodoli a dod o hyd eu cefnogwyr a connoisseurs.