Schnapps - pa fath o ddiod?

Schnapps, mor boblogaidd yn yr Almaen fod yr Almaenwyr yn ystyried ei ddiod genedlaethol ac yn cael ei barchu ddim llai na'r cognac Ffrangeg, fodca a Rwsia. Schnapps - pa fath o ddiod a sut i yfed? Gadewch i ni siarad am y peth yn yr erthygl.

Beth yw snaps?

Snaps yn diod alcoholig cryf a gafwyd a oedd erbyn stwnsh distyllu o ffrwythau neu grawn, heb ddefnyddio unrhyw ychwanegion. Gall ei sail fod gellyg, afalau, mefus, bananas, grawnwin, eirin gwlanog a ffrwythau eraill. Yn ôl y schnapps rysáit clasurol gwneud o datws neu rawn, ac amryw o berlysiau. Mae blas o'r ystodau diod o chwerw iawn i'r melys iawn. Caer - fel arfer nid yw uwch na 38-40 gradd.

Hanes Ychydig

Yn wahanol i rai diodydd alcoholig gan y snaps, fel petai, does neb mamwlad. Yr oedd am yr un adeg ymddangos fel Awstria, yr Almaen a eraill gwledydd Llychlyn. Dyna pam y gallwch siarad yn ddiogel am y snaps, ei fod yn y ddiod genedlaethol Nordig. Fodd bynnag, mae hyn yn schnapps Awstria ychydig hysbys i'r byd fel y Awstriaid gynhyrchu mewn symiau bach ac yn unig ar gyfer ei ddefnydd ei hun.

Gyda Norseg "schnapps» ( «snapper») yn golygu "i yfed mewn un hyfed." Mae'r cyfeiriad cyntaf at y dyddiad hwn diod gwych yn ôl i'r XV ganrif. Yn cynhyrchu ymddangos schnapps ddistyllfa yn yr hyn sydd bellach yn yr Almaen ac Awstria amgylch XVI - dechrau'r bedwaredd ganrif ar XVII. I ddechrau, schnapps unig gyffur a ddefnyddir i drin bron pob clefyd oedd, yn yr Oesoedd Canol yn credu bod yfed hyn yn cael effaith adfywio ar y corff. Ond yn fuan daeth schnapps enwog bystroopyanyayuschim ddiod alcoholig, ond yn yfed dim ond i gael hwyl (schnapps yfed, yn cael ei disgrifio isod).

technoleg cynhyrchu

Yn y broses o gynhyrchu'r lluniau clasurol peidiwch â defnyddio siwgr, colorants, blasau. Ar gyfer alcohol yn defnyddio deunyddiau amrywiol, ond mae'r rhan fwyaf yn aml yn y prif gynnyrch ffynhonnell yn gwasanaethu amrywiaeth o aeron gwyllt a ffrwythau llawn sudd. Fodd bynnag, mae'r schnapps clasurol hefyd yn boblogaidd iawn ymhlith rhai sy'n hoff o ddiodydd alcoholig, ac ymhlith arbenigwyr craff. Mae pob mawr a difrifol schnapps gwneuthurwr ganddi staff o gasglwyr hynod ddibynadwy o aeron gwyllt, sy'n cael eu hadnabod lle tyfu ffrwythau gorau.

Gynhyrchwyr yn y broses o wneud schnapps yn buddsoddi llawer iawn o gariad a llafur. Nid Aeron yn unig yn casglu, ond hefyd yn eu prosesu â llaw. Ar ôl iddynt eplesu yn ddigymell am sawl mis. Yna, mae'r Braga dwbl gorffenedig destun ddistylliad mewn gynlluniwyd yn arbennig giwbiau copr. Fel rheol, nid yw'r snaps yn mewn casgenni derw oed, fel sy'n arferol ar gyfer nifer o ddiodydd alcoholig, ac yn syth arllwys i mewn i botel wydr, y mae'n ei werthu.

mathau diod

Felly, schnapps, beth yw yfed hwn a sut y caiff ei gynhyrchu, rydym wedi dod o hyd allan. Fodd bynnag, dylech wybod bod o wahanol fathau o schnapps digonedd. Dim ond rhywogaethau masnachol y gall tua 30. Felly, pawb yn dewis yn ôl eich schnapps blas. Wrth gynhyrchu diod dulliau unigryw o baratoi yn cael eu defnyddio bob tro. Mae gan schnapps oes analogau, felly, i roi mewn geiriau ei arogl a blas neu gymharu gydag unrhyw ddiod alcoholig arall, yn syml, yn amhosibl.

Y mathau mwyaf poblogaidd o schnapps:

• schnapps eirin gwlanog;

• «Rumple Minze» (mintys);

• «Kirschwasser» (ceirios);

• «Zwetschke» (o'r eirin gwyllt);

• «Schladerer Williams-Birne» (gellyg);

• «Obstler» (afalau a gellyg cymysgedd o alcoholau);

• «Adilitzbeere» (yn seiliedig ar ffrwythau lludw mynydd).

rhywogaethau ddiddorol iawn ac yn anarferol yw'r schnapps gellyg gyda gellyg cyfan yn y botel. Fodd bynnag, dim ond ar yr olwg gyntaf, mae'n ymddangos yn syndod ac yn amhosibl. Yn wir, mae popeth yn eithaf syml, ond llafurus - tua chanol Mai ofari ffrwythau gellyg yn cael ei roi mewn potel glymu i gangen. Mae'r gellyg botel tryloyw aeddfedu ffordd arferol. Ar ddiwedd mis Awst, gyda chynhwysedd o gellyg gwahanu oddi wrth y brigau, golchi yn ofalus ac yn tywallt alcohol ar sail gellyg.

Sut i yfed schnapps?

Pa fath o ddiod, mae'r rhan fwyaf ohonom yn gwybod eto, ond dyma sut i'w ddefnyddio'n gywir, mae yn hysbys i bawb. Gweinwch y ddiod a wnaed ar ffurf gwydrau gwin crwn bach cognac. Dylai cyfran fod yn ddim mwy na 20 gram. Mae'r gwydr Gosodwyd gellygen neu sleisen bricyll bach. Mae yna hefyd gwydr gyda diod wedi i gael cwmni fforch bach i ddal fel y bo'r angen yn y ffrwythau schnapps, anadlu ei arogl, ac yna yfed y cynnwys a bwyta ffrwythau hwn. Gall schnapps weithredu fel aperitif i fynd gyda'r pryd bwyd neu digestif hefyd yn cyfrannu at dreulio bwydydd brasterog. byrbrydau traddodiadol i ddiodydd yn selsig Bafaria, ond gall hefyd gael ei fwydo penwaig neu gimychiaid afon. Mae rhai connoisseurs golchi i lawr gyda schnapps cwrw. Nid yw hyn yn hollol y gymysgedd arferol o ddiodydd yn Hamburg enw "Lutte, mae'n Lutte" yn Hanover - ". Lutte-oediad" Os ydych yn yfed yn ymddangos yn rhy gryf - wanhau gyda sudd ffrwythau wasgu'n ffres neu ddŵr.

I gloi

Cyn i chi brynu potel o alcohol, yn ofalus yn dysgu moesau, mae risg i brynu diod o ansawdd annigonol. Mewn achos o glanhau gwael y gall ei gynnwys aldehydau a olewau fusel, sy'n niweidiol i'r corff yn gallu achosi llawer mwy difrifol na'r alcohol ei hun. Cofiwch, schnapps hwn yn cael ei lunio'n arbennig yn y ffatri yn yr Almaen a'r cyffiniau. Wel, hynny yw schnapps, wnaethoch chi ddysgu oddi wrth yr erthygl hon.