Saws sbageti o domatos: gwahanol ddewisiadau coginio

Gall saws sbageti o domatos yn cael eu paratoi mewn ffyrdd gwahanol iawn. Heddiw, rydym yn cyflwyno y ddau ddewis, un sy'n gofyn am driniaeth gwres chi, a'r llall beidio. Dylid nodi bod y ddau o'r ffyrdd hyn i wneud sbageti berwi llawer mwy fragrant, blasus a boddhaol.

1. Saws Rysáit Tomato heb driniaeth gwres

Cynhwysion Angenrheidiol:

• basil sych - ½ llwy bach;
• tomatos aeddfed mawr - 3 pcs;.
• garlleg ffres mawr - 1 ewin;
• persli a dil casglu'n ffres - ychydig o sbrigau;
• olew olewydd - 2 lwy bwdin;
• pupur coch - 3 Pinches;
• iodized halen - ½ llwy bach;
• mayonnaise braster uchel - 2 lwy mawr.

broses o baratoi

Cyn i chi wneud sbageti saws o domatos, gael eu golchi'n drylwyr ac yn glanhau o elfennau anfwytadwy o bob un o'r cynhyrchion uchod. Ar ôl hynny, mewn cymysgydd gyda nozzles, sy'n angenrheidiol i roi'r cyllyll torri'n chwarteri aeddfed tomatos coch, cennin syfi agos, perlysiau ffres (persli a dil), halen iodized, pupur coch, melys mayonnaise braster uchel. Nesaf, torri holl gynhwysion angenrheidiol ac yna ychwanegu at gael llawer o olew olewydd a basil sych. Rhaid saws persawrus Ready cael eu llenwi â pasta poeth wedi'i ferwi a'i weini eu bwrdd, ynghyd â selsig, golwythion neu danteithion gig arall.

2. Sut i wneud saws ar gyfer sbageti yn y sosban gyda'r frest cyw iâr

Cynhwysion Angenrheidiol:

• basil sych - 1 llwy bach;
• tomatos aeddfed mawr - 5 pcs;.
• bylbiau nionyn yn fach - 2 pcs;.
• persli a dil casglu'n ffres - ychydig o sbrigau;
• olew blodyn yr haul - 45 ml;
• brest cyw iâr - 550 g;
• pupur coch - 3 Pinches;
• mawr arlleg - 1 ewin;
• iodized halen - 1 llwy bach;
• hufen trwchus sur (20% sy'n eiddo) - 5 llwy mawr.

broses o baratoi

saws sbageti gyda thomatos a chig dofednod gwyn yn llawer hirach na'r fersiwn blaenorol. I wneud hyn, golchwch y frest cyw iâr eu clirio o'r esgyrn a chroen, ac yna torrwch yn ddarnau bach. Yna ffiledau eu hangen i osod allan mewn sosban a ffriwch ar wres canolig (gan ddefnyddio olew llysiau) ynghyd â'r winwnsyn wedi'i dorri.

Pan fydd y cig yn cael ei orchuddio â brown meddal a euraidd, dylai ei blas gyda pupur a halen, ac yna ei roi mewn peiriant cymysgu tomatos wedi'u torri, llysiau gwyrdd wedi'u torri, basil sych a hufen trwchus. Stiw yn y sudd o domatos sydd eu hangen holl gynhwysion chwarter arall o awr. Ar ôl y cyfnod hwn, mae'n rhaid i'r saws cael ei dynnu oddi ar y gwres, yna ychwanegu ato ewin o arlleg wedi'i gratio ffres.

Sut i ddod at y bwrdd

Dylai saws poeth ar gyfer sbageti gyda thomatos cael eu rhoi ar y pasta wedi'i ferwi a chymysgwch yn ofalus. Nesaf, rhaid i'r ddysgl gael ei ledaenu dros y platiau darnio, a top hael gyda chaws wedi'i gratio. Bydd y cynnyrch hwn yn gwneud cinio swmpus, persawrus a hardd. Ar gyfer pryd hwn, gofalwch eich bod yn ffeilio salad llysiau, llysiau gwyrdd a gwenith bara ffres. Bon Appetit!