Pysgod coch yn y ffwrn

cig pysgod yn cynnwys proteinau swm mawr legkousvayaemyh. Yn ogystal, gall y pysgod yn cael eu galw cynnyrch isel mewn calorïau, sy'n addas hyd yn oed am y deiet. Credir bod angen i'r pysgod bwyta o leiaf 3 gwaith yr wythnos.

pysgod coch yn y ffwrn

Paratoi goch pysgod yn y ffwrn yn ôl rheolau penodol. Mae'n bwysig paratoi yn iawn y cynnyrch: ddadrewi carcas (os prynwyd rhewi), cael gwared ar yr holl anfwytadwy - esgyll ar wahân, pen, cynffon. Ar ôl hynny, y perfedd pysgod a plastovat - darnau ffurflen ar gyfer coginio.

Ddadmer pysgod cyfan sydd orau mewn dŵr oer, ychwanegu ychydig o halen. Bydd Felly cadw strwythur meinwe pysgod ei hun wrth goginio fod yn fwy llawn sudd. Gwell eto dadrewi ffiledi eog o dan y ffilm. Ond nid yw rhewi ddwywaith yn angenrheidiol - bydd yn colli ei sudd.

Ar ôl rhaid paratoi'r pysgodyn yn cael ei dorri'n ddarnau, ychwanegu halen, tymor a lle yn yr oerfel am bum munud. Nid yw'r pysgod coch yn disgyn ar wahân, rhaid iddo gael ei dorri yn gywir. Os cawl - ar draws darnau mawr i bobi - ar ongl o 45 gradd.

Nid Coginio pysgod coch yn y ffwrn oes angen gormod o halen a phupur, oherwydd bod y pysgodyn wedi ei flas unigryw ei hun ac yn gwbl hunangynhaliol. Os, fodd bynnag, heb halen a phupur yn ei wneud, yn cymryd niwtral: pupur, olew olewydd, garlleg, basil, saets, teim a dil.

Mae'r pysgod yn troi allan yn fwy llawn sudd a meddal, mae'n well i bobi gyda saws hufen neu hufen sur. A bob amser o dan y ffoil. Ac mae angen i ddechrau garnais podpekat. Unwaith y bydd yn cyrraedd yr hanner ei goginio, lledaenu'r pysgod coch.

Glanhau pysgod coch

Mae'n bwysig glanhau pysgod o'r esgyrn. Felly, rhowch y pysgodyn ar ddysgl fel bod yr asgwrn cefn yn ar ei ben. Yn ofalus, yn ehangu y ceudod abdomenol a gwahanu'r cnawd o'r esgyrn.

Mae yna ychydig o gyfrinachau sy'n caniatáu i dorri'r pysgod yn iawn. Cymerwch y pysgodyn a'i osod fel bod ei gynffon ei lleoli ar y chwith. Gwasgwch 'i ag ei law chwith at y bwrdd, ac yn gwneud toriad o dan y esgyll pectoral hawl i'r asgwrn cefn.

eog pinc mewn hufen

cynhwysion:

• pysgod neu bysgod stêcs cyfan;
• 500 gram o 20 y cant hufen brasterog fesul;
• halen a sbeisys;
• olew neu fenyn (ffurflen saim).

Paratoi:

Irwch dun pobi gydag olew. Sesno gyda halen a tymor gyda sbeisys sleisys pysgod, a'u gosod ar dun pobi. Mae pob llenwi hufen a'i roi yn y ffwrn pobi ar dymheredd 200 gradd. Unwaith y bydd yn frown euraid a ffurfiwyd, troi i'r eog pinc i'r ochr arall ac aros nes ei brown ac acw.

Dyna i gyd bysgod coch yn y popty mewn saws hufennog yn barod. A byddwch yn cael pinc blasus a blasus iawn.

pysgod coch yn y popty mewn ffoil

cynhwysion:

• cilogram brithyll;
• kg o datws;
• dwy lwy fwrdd o olew olewydd;
• 250 gram o hufen;
• 1-2 wyau;
• 350 gram o gaws;
• garlleg.

Paratoi:

Torrwch y tatws yn sleisys tenau, gymysgu gyda phupur, olew a halen. Irwch dun pobi a'i roi ar y tatws. Rhowch mewn bobi am tua 20 munud (nes ei hanner). Popty tymheredd - 180 gradd.

Paratowch y pysgod: glir o'r graddfeydd, torri darnau dwy centimetric, sesno gyda halen a phupur. Cymysgwch lled-tatws, rhowch y pysgodyn ar ei ben.

Nawr mae'n rhaid i baratoi'r saws: Cymysgwch yr wyau gyda'r hufen ac ychwanegwch y garlleg.

Arllwyswch y saws i gyd a rhowch y badell yn y ffwrn, cyn-lapio gyda ffoil. Ni ddylai tymheredd y popty fod yn is na 200 gradd. Ar ôl hanner awr, cael gwared ffoil, Ychwanega gaws a gosod y ddysgl i bobi am 20 munud arall. Ar ôl coginio, taenu gyda dil.

Nawr eich bod yn gwybod beth i'w goginio nid yw mor anodd pysgodyn coch yn y ffwrn, ag y mae'n ymddangos ar y dechrau.