Berry gwyddfid - pantri cyfan o faetholion

Mae mwy na 200 o rywogaethau o gwyddfid yn tyfu drwy gydol y parth tymherus hemisffer y gogledd. Yn Rwsia mae tua 50 ohonynt. Fodd bynnag, dim ond un rhywogaeth aeron bwytadwy, a phawb arall yn wenwynig. Ac yr ateb i'r cwestiwn pam na allwn bwyta'r aeron o gwyddfid popeth.

Gwyddfid yn bwytadwy, mae'n ymwneud â math hwn o gwestiwn, ond yn tyfu yn Nwyrain Siberia, Sakhalin, arfordir y Môr Okhotsk a Kamchatka. Mae'r llwyn collddail ganghennog gyda rhisgl brown, yn tyfu hyd at 2.5 m. Roedd gan y dail eliptig gwyddfid, hirgul ac aeron (llun hwn yn dangos) Mae lliw glas tywyll gyda arlliw glasaidd. Ymhlith y prif fanteision yw ei aeddfedu a chynnal nifer fawr o fitaminau cynharach.

Blodeuo llwyni o'r dechrau a chanol mis Mai. Ar hyn o bryd mae yna flodau persawrus hardd melyn melyn neu olau. Mae hwn yn blanhigyn mêl ardderchog, sy'n cael ei beillio gan wenyn, gwenyn meirch a chacwn. Yn dibynnu ar y tywydd gall y planhigyn blodeuo oddi wrth 2 i 4 wythnos. nid y ddau Berry gwyddfid aeddfedu, felly mae'r casgliad yn cael ei wneud sawl gwaith. Mae'n dechrau aeddfedu o ddiwedd Mai i ganol mis Mehefin. Ymhlith y dail cul i'r amlwg aeron yn eistedd mewn parau.

Ar y daflod, mae braidd yn atgoffa rhywun o llus, er bod ei rinweddau flas yn dibynnu ar y lle o dwf. Os yw'n hinsawdd llaith ac yn oer, mae'r aeron gwyddfid yn cynnwys mwy o asid a fitamin C. Mewn hinsoddau poeth yn gynyddol cynnwys lliwio a tannin, sy'n achosi ychydig o chwerwder. Yn tymherus aeron hinsawdd cyfandirol yn felys, gyda chynnwys uchel o fitamin C a siwgr.

Berry gwyddfid werthfawr iawn. Mae'n cynnwys fitamin P a C. Yn ogystal, mae'n cynnwys nifer o elfennau: haearn a chalsiwm, potasiwm, ïodin, magnesiwm, ffosfforws a chopr. Mae aeron hefyd yn gyfoethog o ran carbohydradau, pigmentau ac asidau organig.

Os byddwn yn siarad am ei ddefnyddioldeb, yna, yn gyntaf, mae'n atal scurvy. Cawl o gwyddfid a ddefnyddir mewn pob math o cegolch llid a eyewash. Defnyddiol iawn i ddefnyddio llus ffres ag anemia, pwysedd gwaed uchel a wrth drin malaria. Mae hi hefyd yn dda iawn ar gyfer anhwylderau y llwybr treuliad. Ac ar gyfer atal canser a lleihau broses heneiddio y mwyar gwyddfid yn ffordd ardderchog a blasus.

Yn ychwanegol at y aeron, gwyddfid yn cael eu defnyddio mewn coesau, blodau a dail. Potes yn cael eu defnyddio fel analgesic a diwretig (colon sbastig), maent hefyd yn meddu ar effaith gwrthlidiol a gwrthficrobaidd, yn dda ysgarthu hylif gormodol.

Wedi'u gwneud o sudd aeron gwyddfid yn cael ei ddefnyddio i drin wlserau, psoriasis, cen ac ecsema. Hefyd yn afiechydon y croen i helpu bath ei brigau ifanc. Gall eu detholiad rinsiwch eich gwallt. Mae decoction o'r brigau yn cael eu defnyddio mewn cleifion gyda arennau, ond mae'n dda yn cynyddu archwaeth.

aeron Gwyddfid coginio jamiau, jeli, sudd, jeli a llenwadau ar gyfer pasteiod. Yn y gaeaf, gellir eu cynaeafu fel mafon neu cyrens duon: dim ond malu gyda siwgr ar gyfradd o 1: 1. A gallwch eu paratoi trwy sychu, gydag eiddo Gwyddfid ni fydd yn rhoi eirin sych a bricyll. Felly peidiwch â gwadu eich hun yn y defnydd o'r aeron blasus ac yn ddefnyddiol.