Sut i baratoi stecen eidion juicy ac yn dyner. rysáit ar gyfer

I baratoi'r blasus stêc o gig eidion, rhaid i chi fod yn dipyn o sgiliau. Mae'n hysbys bod y math hwn o gig ganddo strwythur mwy anhyblyg ac yn gofyn am amser hwy ar gyfer paratoi. Fodd bynnag, er mwyn gwneud golwythion llawn sudd o gig eidion yn hawdd, a phresenoldeb gynhwysion ychwanegol fforddio i roi newydd nodiadau lliw a blas iddynt.

I ddechrau, paratoi'r llysiau, sydd ac a fydd yn parhau i ledaenu'r golwythion cig eidion. Mae'r rysáit yn cymryd peth amser, ond mae'r canlyniad yn bryd perffaith. Yn gyntaf oll, yn anfon darn o fenyn yn y rhewgell. Nesaf, torrwch y cig eidion yn ddarnau ac yn eu gwrthyrru â morthwyl pren arbennig ar y ddwy ochr. Yna eu taenu â halen a phupur unrhyw well i gymryd y ddaear ddu. Ar ôl hynny cau'r ffilm a'r cig yn cael ei roi o'r neilltu.

Yn awr ar gyfer llysiau. tomatos Blanshiruem i gael gwared ar eu croen. I wneud hyn, mae toriad croes a drochi mewn dŵr berw. Mae munud tynnu allan a'u rhoi i mewn i ddŵr oer. Pan fydd y tomatos yn oer gyda nhw, gallwch yn hawdd gael gwared ar y croen. Yna eu torri'n ddarnau a chael gwared ar yr hadau. Dylai'r cnawd gael ei dorri'n giwbiau. Cymerwch dil a phersli a'u torri'n fân. Ychwanegwch y perlysiau i'r tomatos wedi'u torri. Hefyd torri winwnsyn gwyn yn giwbiau bach. halen sypem pellach a phupur du a chymysgedd llysiau arllwys sudd lemwn. Mae pob chymysgwch yn dda.

Golwythion o gig eidion wedi'i ffrio mewn padell. Yn dibynnu ar drwch y darnau yr ydym yn ei wario ynddo am 2-3 munud ar bob ochr. Rhagor lledaeniad gymysgedd lysiau ar ben y plât a thri menyn rhewi. Dros cymysgedd hwn ledaenu golwythion poeth.

Gan ymateb i gwestiwn am sut i wneud stecen o gig eidion, gallwn ddweud nad oedd y broses yn llawer wahanol i goginio pryd hwn oddi wrth y mathau eraill o gig. Y prif beth yw i ddewis cig da, yna ni fydd y rysáit hwn yn achosi llawer o drafferth.

Mae'r cig yn addas unrhyw lysiau berffaith, felly mae croeso i'w defnyddio mewn ryseitiau. Dyma sut i gyfuno y madarch a golwythion cig eidion. Mae'r rysáit hwn yn seiliedig ar y fersiwn clasurol o'r pryd hwn. Fel arfer rydym yn cymryd y cig eidion a dorri i golwythion ddarnau. Da repulse ac ychwanegu sbeisys a halen. Os byddwch yn golchi y cig, peidiwch ag anghofio i sychu 'i ag a thywel. Mae hyn yn angenrheidiol ar gyfer rhostio o ansawdd uchel. Nesaf, ffrio pob darn mewn padell ffrio ar bob ochr. Lleyg oddi ar y cig o'r neilltu.

Glân a'r ysgafn berwi'r madarch. Yna dŵr yn cael ei ddraenio a'i iddynt oeri. Os yw madarch yn fawr, ac yna eu torri yn ddarnau. Dylid Winwns hefyd gael eu glanhau a'u torri'n hanner gylchoedd. Mae tri moron defnyddio gratiwr bras. Nawr bydd angen y winwns a'r moron yn y badell ffrio ychydig, ac yna ychwanegu at y madarch. Mae pob fudferwi am ychydig. Dylai llysiau ffrio fod gyda'r ychwanegiad o fenyn. Cymerwch sosban a'i daenu golwythion cig eidion. Roedd iddo ychwanegu cymysgedd llysiau. Arllwyswch i gwin coch sosban a rhowch y cawl ar wres isel. Rhowch y golwythion ar blât cig eidion parod. Gall y rysáit ei ategu gan basil gwyrdd a dil.

Ond sut i goginio pryd hwn yn gyflym, nid oes angen llawer o gynhwysion. Cymerwch y cig eidion, ac mae pob darn ddarnau o gwrthyrru da. Yna eu taenu gyda halen a phupur unrhyw. Ar ôl hynny, mae pob stecen lapio ychydig o ciwcymbr wedi'i biclo a'i ffrio mewn padell. Gallwch hefyd pobi yn y popty. Paratowch y saws. Cyfunwch gyda hufen sur past tomato. Arllwyswch y saws hon golwythion cig eidion. Gall y rysáit yn cael ei ategu gyda chaws a pherlysiau gratio.

golwythion Cig Eidion coginio syml iawn. Y prif beth yw bod y cig o ansawdd da. Angen i chi hefyd i ymladd oddi ar bob darn, yna bydd yn fwy dyner ac yn coginio yn gyflym.