Soia blawd: budd-dal neu niwed?

blawd Soia yn gynnyrch bwyd gwerthfawr sy'n cael ei wneud o bryd neu hedyn. O'i gymharu â mathau eraill o gynnyrch melin grawn yn wahanol chynnwys uchel o fwynau a phrotein. Mae cynhyrchu bryd ffa soia rhai gwahaniaethau o gynhyrchu cnydau: ŷd, reis, rhyg. Mae'r hadau yn cael cynnwys llawer o fraster, ac am eu prosesu yn ofynnol paratoi ymlaen llaw.

Credir bod blawd soia - cynnyrch sy'n deillio o gynrychiolydd y teulu codlysiau, ond nid yw'n. Mae'r blawd, yn ychwanegol at eu hunain ffa soi malu, pryd a chacen olew yn cael ei ychwanegu. wledydd Asia Dwyrain yn y rhanbarth yn cael y defnydd o uchaf o ffa soia a phrydau allan ohono.

Beth yw'r manteision?

Yn flaenorol, ystyrir y cynnyrch hwn yn optimaidd ar gyfer bwydo pobl sydd â diabetes ac yn cadw at faeth priodol, gan nad yw'n cael unrhyw sgîl-effeithiau a gellir ei gynnwys yn y diet yr henoed a phlant bach gyda bwydlen arbennig.

Nodweddion cyfansoddiad ddylanwadu ar y gwahaniaeth yn y defnydd. Mae'r hadau ffa soia yn cynnwys 40 y cant protein, asidau amino sy'n debyg o ran cyfansoddiad i gynhyrchion cig, tra tebyg i casein llaeth gan y radd o cymathu. Wrth gynhyrchu ffa soia ynysig olew bwytadwy, ac ar gyfer cynhyrchu ynysydd ac mae'n had olew gweddillion canolbwyntio protein. Mewn llawer o wledydd, mae lledaeniad mawr o laeth ffa soia a chynhyrchion llaeth.

blawd Soy: cyfansoddiad

Ymhlith y manteision yw darparu yn y lle cyntaf cyfansoddiad cemegol cyfoethog. Heblaw am y prif elfennau hybrin sy'n bresennol mewn haearn soi, sodiwm, ffosfforws, potasiwm, ac eraill. Hefyd yn denu llawer o fitaminau: thiamin, beta-caroten, fitaminau E, PP, A.

Wrth gynhyrchu blawd soia sylw arbennig a delir i gadw y swm uchaf o ffibr, mwynau a fitaminau. Yn wir, y ffa yn cael eu glanhau'n yn unig ar yr amlen, gan y gall gael effaith ar storio, gan achosi blas rancid. Cellwlos yn elfen bwysig sy'n cyfrannu at puro y corff dynol, gan ddileu'r coluddion o tocsinau a llygryddion.

Mae deiet y llysieuwyr a phobl sy'n rheoli eu pwysau, blawd soia yn dod yn offeryn hanfodol, oherwydd ei chynnwys protein uchel. Mae'r ffa yn cymryd rhan yn y gwaith o adfer metaboledd braster arferol, sy'n arwain at ostyngiad mewn pwysau corff.

Fel rhan o'r cynnyrch maethol wedi B4 Fitamin, sy'n lleihau'r tebygolrwydd o glefyd gallstone.

Beth ddylech chi ei dalu sylw i

Yn ôl gwyddonwyr, blawd soia yn cynnwys isoflavones, yn cynyddu'r risg o gamesgor mewn menywod beichiog a allai gael effaith negyddol ar ddatblygiad yr ymennydd y plentyn.

Dylai menywod o oedran atgenhedlu fod yn ofalus wrth ddefnyddio bwyd a wneir o flawd hwn, oherwydd gall yfed gormod o arwain at anhwylderau menstrual.

I unrhyw un diddordeb yn rhy weithgar mewn cynhyrchion soi yn llawn methiannau o'r systemau atgenhedlu ac yn nerfus, anhwylderau imiwnedd, cyflymu y broses heneiddio.

Maethegwyr cynghori i gadw at fesur popeth. Yn eithriad a ffa soia pryd bwyd, ryseitiau coginio ohonynt yn amrywiol iawn, ond ni ddylid dal i fod yn sail maeth.

gwneud

Wrth gynhyrchu ffa soia pryd tri phrif rywogaeth stondinau heddiw: a braster isel, hanner sgim a untrimmed. Mae'r olaf yn cael ei wneud o hadau soi cyfan. amrywiad Canolig yn cael ei sicrhau gan y gweddillion gynhyrchu ar ôl echdynnu olew. Gan fod blawd soia wedi'u diseimio i'w cael corbenwaig, ei sail yn sylwedd sy'n weddill ar ôl cynhyrchu olew a echdynnwyd. Yn ôl y cynnwys ffibr yw darparu dau fath - y cyntaf a'r uchaf.

blawd soia heb fod wedi'u diseimio gael heb wres-drin, a elwir hefyd yn nedezodorirovannoy. O ganlyniad, mae'n dod yn blas soia ac arogl.

blawd a gynhyrchwyd o hadau Deodorized, stêm poeth pasio pretreatment. Mae'n ffa soia diarogl, gan fod y sylweddau aromatig yn cael eu dinistrio gan effaith tymheredd uchel, yn ogystal, dim arogl dieithr a blas y ffa. Hanner sgim a sgim blawd yn unig ar ffurf deodorized.