Potiau gyda haenen ceramig. Dewis y prydau gorau. adolygiadau

Mae'n hysbys bod y blas ac ansawdd y bwyd yn dibynnu nid yn unig ar y sgil y feistres, ond hefyd o un cwpwrdd, lle mae hi'n coginio. a ddefnyddir yn fwyaf aml yn y potiau gegin, felly dylai'r dewis y pethau penodol y cartref yn cael ei gysylltu yn ddoeth. Mae'n bwysig bod y bwyd yno ei gynhesu gyfartal ac nid yw'n llosgi. Felly, mae mwy a mwy lledaeniad yn y degawdau diwethaf wedi dod yn offer coginio gyda gorchudd non-stick. Ac i gymryd lle'r offer coginio Teflon flaenorol poblogaidd Daeth sosbenni a phadelli gyda gorchudd ceramig.

Ond ar wahân i'r rêfs cyntaf am y peth yn awr yn ymddangos yn negyddol. Pwy yw y sosban gyda gorchudd ceramig? Pam eu bod mor boblogaidd, ac a ydynt yn ddiogel? Cyn ateb y cwestiynau hyn, bydd angen i chi gael gwybod beth i gyd yn y pot.

Sut i ddewis y prydau

Y peth mwyaf pwysig ar gyfer y Croesawydd i'r badell y maent yn paratoi, yn hardd, yn gyfforddus, ac nad yw'r bwyd yn cadw atynt. Yn ogystal, yn ôl eu dewis, byddwch yn ymwybodol a fydd yn eu paratoi. Nawr bod y prydau yn cael eu gwneud o ddeunyddiau gwahanol, a gallwch ddewis pot ar gyfer pob chwaeth.

1. Mae prydau mwyaf cyffredin yn dal yng nghanol y ganrif ddiwethaf oedd padell alwminiwm. Roedd ar gael, ac mae'r bwyd yn ei ferwi yn gyflym. Ond mewn potiau hyn mae llawer o anfanteision: y deunydd yn cael ei deformed hawdd ac, bwyd tywyll llosgi, a gall gynnwys gronynnau alwminiwm.

2. Peidiwch â cholli poblogrwydd ers degawdau potiau enameled. Mae amrywiaeth eang o siapiau a lliwiau yn denu wragedd tŷ. Yn y ddysgl hon yn hawdd i'w baratoi, ond mae'r prinder bwyd hylifol yn llosgi drwm. Yn ogystal, os yw'r badell enamel darn rhaniad o'r fath yn dod yn beryglus i iechyd.

3. sosbenni haearn bwrw hefyd yn adnabyddus am amser hir ac yn cael eu defnyddio hyd heddiw. Maent yn cael eu prydau sy'n gofyn hir diffodd-paratoi'n dda. Ond sosbenni hyn yn drwm iawn ac nid yw'n addas ar gyfer storio bwyd.

Modern padell

Sut i ddewis y prydau lle na bwyd yn cael ei losgi? Felly, y Croesawydd heddiw cwestiwn a osodwyd yn fwy aml. I lawer o fenywod, mae'n bwysig nad yw'r broses o goginio a golchi llestri yn cymryd llawer o amser. A gweithgynhyrchwyr o Housewares cwrdd â dymuniadau gwragedd tŷ. Yn ystod y degawdau diwethaf, mae llawer o non-stick offer coginio.

1. Daeth offer metel poblogaidd. sosbenni dur gwrthstaen yn hawdd i'w glanhau, y bwyd ynddynt nid bron yn ffon, ac mae'r deunydd yn gwbl ddiogel. Ond nid yw pob gwragedd tŷ yn hoffi eu hymddangosiad.

2. Y mwyaf poblogaidd o amgylch y byd wedi mwynhau cotio Teflon yn ddiweddar. Mewn potiau hyn yn gallu coginio bron unrhyw fwyd heb olew a dŵr, ac nid yw'n glynu. Ond mae yna anfanteision hefyd: os bydd y waliau yn cael eu cracio, mae'r offer coginio yn dod yn beryglus i iechyd. Ond maent yn ymddangos yn gyflym iawn, oherwydd bod y cotio Teflon ei grafu yn hawdd, gall agenna hyd yn oed o tymheredd eithafol.

3. Mae'r olaf "squeak" o llestri bwrdd dur ffasiwn gwneud o wydr anhydrin. Mae'n arbennig o hawdd i'w paratoi gan ddefnyddio'r microdon. Ond gall y pot gwydr yn cael ei ddefnyddio hyd yn oed ar stôf nwy. Fodd bynnag, mae wedi anfanteision hefyd, mae hi yn fregus, gall crac o gwahaniaethau tymheredd neu ddiffyg hylif, ac nid yw'r holl brydau gallwch coginio ynddo. Ond mae'r pot gwydr yn dal i - yn y dewis o nifer o wragedd tŷ.

Pam prydau poblogaidd a wneir o cerameg

Mae'r deunydd yn cael ei ddefnyddio ers yr hen amser ar gyfer cynhyrchu nwyddau cartref. Offer a wnaed o glai, ac mae'n boblogaidd hyd heddiw. Mae'n cael ei ystyried y mwyaf defnyddiol, ac mae'r bwyd yn cael ei goginio mewn iddo, mae'n caffael blas unigryw. Felly, mae'r crefftwyr medrus ar gyfer y seigiau cain gan ddefnyddio crochenwaith. Ystyrir Yr unig anfantais yw bod yn breuder a'r gallu i amsugno arogleuon.

Ond gallai datblygiadau technolegol yn datrys y problemau hyn. Yn y blynyddoedd diwethaf mae wedi cael ei greu haenen ceramig modern, sy'n cadw holl fanteision o offer o'r fath, ond ei amddifadu o rhan fwyaf o'i ddiffygion. Mae'n cael ei ddefnyddio ar gyfer potiau, sosbenni a phedyll tân. A dysglau o'r fath wedi dod yn fwyfwy poblogaidd yn ystod y blynyddoedd diwethaf.

Beth yw cotio ceramig

Gweithgynhyrchwyr wedi dysgu i wneud haen denau o ceramig a'i gymhwyso i'r is-haen metel. Mae'r offer coginio cadw holl nodweddion cadarnhaol o glai naturiol, ond yn ennill cryfder a nodweddion gwrth-dân. O'r hyn y mae y gorchudd ceramig ar y sosban? Er bod hysbysebu yn llawn o addewidion y prydau o'r fath yn gwbl ddiogel yn amgylcheddol ac yn cynnwys deunyddiau naturiol yn unig, nid yw mor. Yn groes yn ôl ei gwneuthurwyr, mae gan y cotio ceramig sylweddau eraill yn ychwanegol at clai a thywod. Wedi'r cyfan, cerameg naturiol anodd rhoi haen denau ar yr wyneb metel. Felly, mae'r cotio ceramig yn cael ei wneud o dechnoleg sol-gel cymhleth. Mae'n cael ei sicrhau pan fydd y cyfansoddyn silicon â chlorin, ac amrywiol asiantau halltu a catalyddion. Felly, ni allwn siarad am ddiogelwch absoliwt o brydau o'r fath. Fodd bynnag, mae cyfansoddion gwenwynig megis polytetrafluoroethylene, neu asid perfluorooctanoic, y mae mewn gwirionedd nid yw'n.

Pros offer o'r fath

Sosbenni gyda gorchudd ceramig wedi dod yn boblogaidd iawn yn y blynyddoedd diwethaf. Yn erbyn y cefndir o adolygiadau negyddol Teflon offer coginio, maent yn cael eu hystyried y rhai mwyaf diogel a chyfforddus i'w defnyddio. Yn wir, mewn prydau o'r fath yn llawer o fanteision:

- cotio ceramig o Teflon yn llawer mwy diogel, oherwydd ei fod yn cynnwys unrhyw gyfansoddion gwenwynig a ryddhawyd gan wresogi.

- Mae'n eithaf gryf ac yn wydn. Bydd Potiau gyda haenen ceramig yn para o dan ddefnydd arferol hyd at 10 mlynedd.

- Wrth goginio mewn pot yn gallu defnyddio llwyau metel, gan fod y gorchudd yn gallu gwrthsefyll crafu.

- Gall Cerameg wrthsefyll gwres hyd at 450 gradd, felly efallai y badell yn cael ei llunio fel unrhyw prydau.

- Mae gan y cotio eiddo non-stick ', felly arbed olew, ac yna golchwch y llestri yn hawdd.

- Oherwydd y trwch wal y gwres yn cael ei ddosbarthu'n gyfartal, ac mae'r prydau eu paratoi yn gyflymach. Yn ogystal, mae'r bwyd yn cael blas unigryw.

- Gwneuthurwyr bellach yn cynhyrchu potiau ceramig o wahanol siapiau a lliwiau, sydd hefyd yn bwysig, gan y gallant ddod yn addurn i unrhyw gegin.

Anfanteision y cotio ceramig

Gadewch i ni siarad am y diffygion y cotio ceramig:

- Mae'n dal yn ofn o newidiadau sydyn mewn tymheredd, ac oherwydd cotio gall hyn crac.

- Gall bwyd yn dechrau cael eu llosgi ar ôl peth amser ar ôl dechrau'r weithredu.

- Mae ansawdd y prydau o'r fath yn ddibynnol iawn ar y gwneuthurwr. Dylai Dim ond ddewis gwmnïau Ewropeaidd sy'n cydymffurfio â'r holl safonau cynhyrchu. Mae'r prydau eraill mae'r ansawdd yn is ac ni fydd y badell yn cyfateb i'r eiddo ddatgan.

- Nid yw ar gael eto i'r holl sosbenni gyda gorchudd ceramig. Mae eu pris yn eithaf uchel - 1000-4000 rubles.

Sut i ofalu am botiau o'r fath

I Offer coginio bydd yn para yn hirach, yn mwynhau gwell silicon neu llwyau pren. Peidiwch â golchi sosbenni hyn gan ddefnyddio glanedydd alcalin, sbyngau a galed i ddefnyddio'r offer, ni allwch guro ar y waliau a gollwng padellau hyn. Dim ond angen iddynt gael eu golchi â dŵr cynnes gyda sbwng meddal, ac yna gofalwch eich bod yn sychu sych. Mewn unrhyw achos na ellir ei gynhesu prydau o'r fath heb fwyd.

Sut i ddewis pot ceramig

Er gwaethaf y diffygion, mae angen offer coginio hwn yn dal yn y gegin. Ond mae'n rhaid iddo ddewis yn gywir:

- Peidiwch â chymryd pot rhad - nid yw'n para am hir.

- Yn ofalus archwilio angen y prydau i brynu: Dylai cotio y tu mewn fod yn berffaith llyfn, ac mae'r handlen - dal ar dynn.

- Mae'n ddymunol bod y badell yn drwm. Mae hyn yn golygu ei fod yn cael ei wneud ar sail cast a bydd yn para yn hwy. Mae'n arbennig o bwysig bod y gwaelod yn drwchus.

- Prynwch dim ond prydau gan wneuthurwyr adnabyddus angen.

- Dylai'r badell fod â ffurf glir ac, wrth gwrs, yn cyd-fynd â'r dyluniad.

Adolygiadau o saig hon

Roedd gwragedd tŷ cotio ceramig gwerthfawrogi yn arbennig sy'n bwysig i llestri bwrdd eiddo non-stick 'ac yn hawdd eu golchi. Ar ôl sosbenni Teflon o'r fath yn gyfforddus iawn. Felly, y rhai a geisiodd gyntaf i ddefnyddio sosbenni gyda gorchudd ceramig, yn siarad am y peth yn frwdfrydig. Maent yn dweud nad yw'n unig yn hawdd i'w paratoi, oherwydd bod y bwyd yn cael ei gynhesu gyfartal ac nid yw'n llosgi, ond hefyd i ofalu am brydau syml o'r fath.

Ond dros gyfnod o amser, nid yw pob yn dod yn hoffi sosbenni gyda gorchudd ceramig. Adolygiadau o'u diffygion yn cael eu gweld yn gynyddol ar y fforymau. Mae'n troi allan eu bod yn craciau byrhoedlog a bas, arwyneb yn gyflym, ac yn dangos y smotiau, a bwyd yn dechrau i gael eu llosgi. Fodd bynnag, mae'r rhan fwyaf wragedd tŷ yn credu bod prydau o ansawdd uchel, gofal os yn briodol am ei am amser hir y bydd yn mwynhau ei rinweddau cadarnhaol.