Maes Rice. technoleg tyfu reis

Rice - un o'r cnydau gwerthfawr yn y byd ymhlith y prif fwyd ar gyfer y rhan fwyaf o boblogaeth ein planed. Mae'n blanhigyn blynyddol o'r grawnfwydydd monocotyledonous dosbarth teulu.

gwybodaeth gyffredinol

Mae gan y grawnfwyd system wreiddiau ffibrog gyda cheudyllau niwmatig sy'n rhoi mynediad o aer i mewn i'r pridd dan ddŵr. Ffigur yn llwyn sy'n cynnwys nodular coesynnau y mae eu trwch yn tua 3-5 mm ac uchder - 38 cm, hefyd yn uchder o 3-5 metr (dwfn ffurflen). Coesau codi yn bennaf, ond mae esgyn a stelyaschiesya. Taflen lanceolate, inflorescence yn panicle, y mae ei hyd yn 10-30 cm. Panicle ei gywasgu neu lledaenu, drooping neu godi dibynnu ar yr amrywiaeth o reis. Arno ac mae nifer fawr o spikelets blodeuo ar goesau byr. , Reis grawn cyfartalog Cyfan yn cynnwys cragen anhyblyg, a oedd o dan y lliw brown a grawn storio. O dan y croen - y endosberm, mae'r rhan fwyaf maethlon y grawn, sef yr hyn yr ydym yn ei weld yn y ffurf o reis gwyn, a elwir yn caboli neu falu. Mae tua 94% o fod yn cynnwys starts, tua 6-10% protein, ond yn anffodus, nid oes bron dim fitaminau B a sylweddau mwynol. Malu reis yn paratoi yn gyflym, yn haws amsugno gan y corff. Mewn hinsoddau llaith poeth y cynnyrch yn para yn hwy.

reis-dyfu

Mae 3 math o feysydd y mae trin perlysiau hwn: ucheldir, sieciau a aber. Gwiriadau ar y caeau o dechneg tyfu reis yn cynnwys mewn meithrin a llifogydd cyson tan hynny, er nad y cnwd yn aeddfedu, ac yna wedi'i ddraenio dŵr a dechrau cynhaeaf. Mae'r math hwn o cynaeafu cnwd yw'r un mwyaf cyffredin, felly casglu tua 90% o gynhyrchu reis byd-eang. caeau Ucheldir lleoli mewn ardaloedd lle mae llawer iawn o wlybaniaeth yn disgyn, fel nad ydynt yn ei gwneud yn ofynnol dyfrhau artiffisial. Ar y rhai a meysydd eraill yn gallu tyfu reis o'r un fathau, ond y cynnyrch ar y gwiriadau uchod caeau. maes reis Lima lleoli yn bennaf mewn gorlifdiroedd ac vozdelyvavaetsya yn ystod llifogydd. Yn yr achos hwn, defnyddiwch fathau arbennig reis gyda coesyn tyfu'n gyflym, sy'n chwisgiau arnofio ar ddŵr. O'i gymharu â'r tyfu reis mewn meysydd eraill, mae'r dull hwn yn rhoi cnwd llawer llai, ond mae'n fwy traddodiadol ar gyfer y rhanbarthau lle mae grawnfwyd yw'r elfen bwysicaf mewn maeth dynol, er enghraifft, mewn gwledydd Asia.

mathau o reis

Mae yn y byd o filoedd o wahanol fathau o reis. Er enghraifft, yn Asia mhob maes darparu amrywiaeth o ddiwylliannau. Mae'n cael ei ddosbarthu gan hyd y grawn, y math o driniaeth, lliw, blas. Gan y radd o brosesu berlysiau wedi'i rhannu'n gwyn reis, brown a parboiled.

Mae'r mathau canlynol o reis:

1. Paddy: Paddy, dim ond dod o'r maes, yn gallu cael ei storio am nifer o flynyddoedd.
2. Reis plisg - dynnu oddi wrth y grawn yw'r cam driniaeth gyntaf, yn cael ei ddefnyddio fel bwyd anifeiliaid ac fel gwrtaith.
3. cragen Bran: mae'n cael ei sicrhau yn y broses o malu grawn a ddefnyddir ar gyfer grawnfwydydd brecwast a bwyd anifeiliaid.
4. reis gwyn caboledig: y mwyaf cyffredin. Weithiau, Rownd srednezerny a reis grawn hir, y llun o lle gallwch weld yn yr erthygl.
5. reis parboiled: Paddy socian yn flaenorol mewn dŵr ac yna trin gyda stêm o dan bwysau.
6. Brown neu neshlifovany. Weithiau srednezerny a reis grawn hir, nid y pris sydd yn wahanol i'r pris rhyfedd o beiriannau melino reis, ac yn cael ei ystyried i fod yn llawer iachach na reis gwyn.
7. reis Broken: wrth brosesu grawn reis yn torri i lawr darnau mawr a ddefnyddir ar gyfer melysion a brecwast, bach - ar gyfer blawd reis.
8. Yn ogystal â mathau cyffredin o reis fel jasmin, basmati, Aifft a gwyllt.

Hanes a dosbarthu

Mae tua 7000 o flynyddoedd mae person yn defnyddio ac yn tyfu reis. Gall Photo dangos hyn i'w cael yn ysgrifau hynafol yn Tsieina ac India. Hyd yn oed wedyn, ym meysydd reis system gwneud cais camlesi ar gyfer dyfrhau o ddiwylliant. Pan ymddangosodd am y tro cyntaf - nid yw'n cael ei sefydlu, ond mae rhai gwyddonwyr yn cytuno ei fod yn cael ei ystyried yn y man geni o India. Yn ôl at ffynonellau eraill mae'n hysbys bod caeau reis yn Tsieina wedi ymddangos yn y 5ed mileniwm CC a thua 500 CC, sydd eisoes yn Ne-Ddwyrain a De Asia, Tsieina ac India. Dylid Lledaenu grawnfwyd hon addasu i dywydd gwahanol, er enghraifft yn Ne Asia yn cael llawer iawn o ddŵr a gwres y flwyddyn gyfan, ac yn Japan, Korea a Tsieina canolog dechreuodd mathau sy'n goddef oer ac sydd angen ychydig o ddŵr. Yn Asia, cynaeafu a phlannu reis yn dal â llaw, am ganrifoedd trin ar llwyfandiroedd mynydd, bryniau a darnau bach o dir. Yn y 13eg ganrif yn ymddangos gaeau reis yn Sicily, yng Ngogledd America, mae wedi ymddangos gyda Ffrangeg, Prydain a'r Siapan. Yn Ne America ffigur dod â'r Portiwgaleg a Sbaeneg. Dechreuodd reis tyfu yn Rwsia yn fwy na 300 mlynedd yn ôl.

Reis yn Rwsia

Yn yr Ymerodraeth Rwsia, yn gyntaf ymddangosodd y cae reis yn yr amseroedd Ivana Groznogo. Rhoddwyd gorchymyn i'r llywodraethwr Astrakhan ar dyfu "Saracen miled", hynny yw sut y maent yn enwi Ffig. Mae'r Volga isaf cae setlo, ond y canlyniad arbrawf, yn anffodus, wedi aros yn anhysbys.

Yn ystod teyrnasiad Peter I «Saracen miled" unwaith eto yn codi yn Rwsia, mae'n heuodd yn y delta o'r afon Terek, a thynged y cnwd unwaith eto a gollwyd ymhlith anghenion brys y wladwriaeth. A dim ond yn 1786 y ffigwr ailymddangos ar diriogaeth Rwsia - Daethpwyd i'r Cossacks Kuban. caeau reis wedi eu lleoli yn yr ardaloedd dan ddŵr o Afon Kuban, ac yna yn cael cae reis cynhaeaf da a ddaeth i'r amlwg yn Rwsia.

defnydd o reis yn y byd

Mae 2 ymagweddau at y defnydd o grawnfwyd hwn, "Western" - yn nodweddiadol ar gyfer y America ac Ewrop, a "Dwyrain" - ar gyfer Asia. Yn ffigur gwledydd dwyreiniol yn cyfeirio at y bwyd bob dydd, reis yn Ewrop yn cael ei enwogrwydd yn ddiweddarach, ond y dechrau ei fod yn perthyn i blanhigion egsotig a baratowyd yn arbennig ar gyfer y fwydlen Nadoligaidd. Dros amser, reis hefyd wedi dod yn un o'u prif fwyd, ond, yn wahanol i Asia, Ewrop dechreuodd i baratoi reis gyda dofednod, cig, bwyd môr a sbeis ychwanegion.

Yr angen am cnwd reis

Bob blwyddyn mae tua 350 mln. Tunnell o reis a gynhyrchir yn y byd. Mae mwy na hanner y bobl yn y byd yn ei ddefnyddio 3 gwaith y dydd. Yn Japan, mae 78% o ffermydd yn cael eu hanelu at y tyfu reis, er enghraifft, er bod y gost o reis yn sylweddol uwch. Cyfradd defnydd o rawnfwydydd fesul person yn Asia yn 150 kg y flwyddyn, tra yn Ewrop - 2 kg y flwyddyn. Mae tua 12-13 mln. Tunnell o mewnforion ac allforion byd-eang blynyddol, hynny yw, mae tua 4% o gyfanswm y cnwd yn y byd. De America ac Asia yw prif allforwyr o reis, ac yn Ewrop - y mewnforiwr.

hau reis

Ar gyfer triniaeth had defnyddio gwahanwyr didoli arbennig, yna mae'r hadau yn cael eu profi ar gyfer egino, gyda mynegeion llai na 90% o'r grawn yn anaddas. 5-8 diwrnod cyn hau hadau yn cael eu sychu yn yr haul, yn eu socian mewn dŵr cynnes am 2-3 diwrnod, ar ôl chwyddo sychu i flowability ac yn dechrau i hau mewn cyn-gynhesu y pridd i ddyfnder o 10 cm. Y ffordd orau i cnwd reis yn cael ei ystyried driliau gau heuwr flanged neu blaen cyffredin. Mae'n dod â chanlyniadau da a dull traws-lletraws o blannu reis. A ddefnyddir yn gorlifo cnwd priddoedd razbrosnoy o'r awyren, felly mae'n bosibl i hau 150 ha y dydd gyda awyren sengl. Gall reis hefyd yn cael ei tyfu o eginblanhigion. Yn y modd hwn, maent yn yn Fietnam, Tsieina, Japan a gwledydd eraill. Eginblanhigyn diwylliant yn y melinau CIS a geir yn Azerbaijan.

Dyfrhau a chynnal y cnwd reis

Mae 3 ffordd i ddyfrhau cnydau reis:

• llifogydd parhaus - mae'r dŵr ar y cae yn ystod y tymor tyfu;
• llifogydd chwtogi - ar ddechrau a diwedd haen dŵr llystyfiant yn absennol;
• llifogydd ysbeidiol - lefel y dŵr yn cael ei gynnal am gyfnod penodol.

melinau CIS yn cael eu defnyddio yn bennaf llifogydd byrrach. Ar briddoedd nad ydynt yn hallt yn gryf ac yn gymharol lân o chwyn, yn treulio dyfrio ar ôl plannu a chyn egino. Ar ôl blwch eginblanhigyn reis yn cael ei lenwi, ac nid yw llawer haen ddŵr fawr caniatawyd yn ystod y tileru -. Tua 5 haen cm o ddŵr yn cael ei wedyn yn cynyddu'n raddol i 15 cm, ac ar y lefel hon y dŵr yn plannu mwyaf aeddfed cwyr. Dros amser, mae'r cyflenwad dŵr yn cael ei ostwng ychydig i aeddfedu y ddaear wedi sychu i fyny, ac roedd yn bosibl i ddechrau cynaeafu. Ar gyfer y dinistrio algâu, rheoli chwyn cemegol neu awyru y pridd sych cae reis. Gall Lluniau o'r weithdrefn hon i'w gweld mewn llawer o argymhellion ar gyfer dyfrhau reis a gofal.

Technoleg o amaethu reis

Roedd All-Union Sefydliad Ymchwil reis dechnoleg amaethu reis a ddatblygwyd, gan y gellir ei chael 4-6 tunnell o ŷd fesul 1 ha. Mae'r dechnoleg wedi ei gynllunio gan ystyried y manylion o bridd, hynodion yr hinsawdd, o fathau.

Ar gyfer y rhanbarthau deheuol a Tiriogaeth Krasnodar ddatblygwyd 8 technoleg cynhyrchu gwahanol o ddiwylliant reis:

1. technoleg sylfaenol, sy'n cynnwys gweithrediadau 66, yng nghwmni cynnyrch uchel o reis, a defnydd o danwydd mawr a chymhlethdod uchel.
2. Techneg lle mae'r hadau a heuwyd i ddyfnder o 4 neu 5 cm, ac mae'n cynnwys 49 o lawdriniaethau. Mae'n defnyddio cyn-driniaeth y pridd: cynllun Hydref a'r aredig cynnar.
3. Technoleg lle gweithrediad cyfunol y prosesu pridd: alinio micro-ryddhad, y defnydd o wrteithiau a chwynladdwyr, hadu, a rholio yr wyneb.
4. Mae'r dechnoleg, sy'n darparu ar gyfer isafswm llafur ni: nid yw'n cynnwys gweithrediadau o'r fath fel aredig, disking, chizelevanie, cynllunio gweithredol, aredig.
5. Technoleg, arbenigol ar wiriadau, llenwi â dŵr, hy lle nad yw'r cae reis yn bosibl i sychu yn y gwanwyn a'r hydref, yn ogystal ag yn y tymor glawog yn y cyfnod hau, a pharatoi pridd.
6. technoleg Bezgerbitsidnaya sy'n caniatáu i arferion amaethyddol i frwydro yn erbyn chwyn, clefydau a phlâu.
7. Technoleg heb ddefnyddio plaladdwyr i dyfu diet reis.
8. Technoleg lle mae'r holl brosesau pŵer llafurus a llafurddwys yn gweithredu agregau CFS-3,6 a 3,6-CCF a'r rotari aradr-ol 2.4. Un o nodweddion arbennig y dull hwn yw aredig llyfn.