Mae'r bwyty - a ... Penderfynu ar darddiad y cysyniad. Gofynion ar gyfer bwytai

Mae'r bobl hynny sy'n caniatáu ffyniant, weithiau rhoi seibiant i chi'ch hun ac ymlacio mewn bwyty. Iddyn nhw, mae'n ffurf eithaf cyffredin o hamdden. Ac am rywun i hike mewn sefydliad o'r fath - y digwyddiad cyfan.

A beth ydym yn ei wybod am y bwyty? Nid yw'n gymaint yn gyfrinach gymaint o amser i'w golli o bryd. Mae'r cysyniad hwn yn gysylltiedig â ni yn y lle cyntaf gyda seigiau braf ein bod yn coginio ac yn gweini.

Yn ein herthygl byddwn yn ceisio ffurfio unrhyw batrwm penodol. Ystyriwch cysyniad y bwyty, ac mae ei gwahaniaeth oddi wrth sefydliadau arlwyo eraill.

Beth yw'r bwyty?

Gadewch i ni ddechrau gyda'r mwyaf pwysig, heb fynd i mewn i'r manylion unwaith ac arlliwiau unigryw.

Bwyty - Mae'r bwyty arlwyo, lle mae'r ymwelydd yn cael y cyfle i archebu eu dewis yn y ddewislen coginio soffistigedig. Gall geisio seigiau unigryw, ac mae'r arferol coginio heb unrhyw frills.

Ymhlith ei weini mewn bwytai wedi dod yn amlwg a melysion, a phob math o brydau o wahanol ddulliau coginio (yn aml sefydliad wedi ei thematig ei hun, bwyd cenedlaethol). Gallwch archebu a chynhyrchion gwin fodca, yn ogystal â rhai sefydliadau yn darparu cynhyrchion tybaco.

Bwyty - Mae'r bwyty, sy'n cael ei nodweddu gan lefel uwch o wasanaeth, argaeledd ystafelloedd ar gyfer gwesteion, lle maent yn hongian allan a bwyta.

Mae naws y cysyniad o darddiad

Mae'r gair "bwyty" wedi dod i mewn i'n hiaith o'r Ffrangeg. Mae'n fodd restaurer "i fwydo, ailadeiladu a chryfhau."

Mae'n treiddio y gair mewn nifer o ieithoedd y byd yn y gwerthoedd sy'n gysylltiedig â'r sefydliad am fwyd. Er enghraifft, mewn bwyty Saesneg Americanaidd yn unig yr un fath, mae unrhyw sefydliad sy'n ymwneud â arlwyo. Mae hyn yn ei weld yn glir y broses o globaleiddio.

Tipyn o hanes

Felly, rydym yn cyfrifedig allan bod y bwyty - sefydliad sy'n darparu gwasanaethau arlwyo. Yn y cysyniad hwn mae stori eithaf diddorol, a fydd yn cael eu trafod yn nes ymlaen.

Er enghraifft, tafarn Ffrengig enwyd y bwyty cyntaf ym Mharis ym 1765. Yn y dafarn hon "Boulanger" (Boulanger) yn cynnal ddyfeisgar iawn. Yn ei siop, mae'n gosod arwydd, i ddenu pobl sy'n cerdded heibio, "y stumog dioddefaint," i ddod ag ef i ymadfer. Yn y ddewislen "Boulanger" yn bennaf cawl, ac maent yn gwahodd llu marchnatwr dyfeisgar. Roedd ei dafarn oedd fawr o debygrwydd i'r bwytai arferol i ni.

Ond mae'r llefydd lle y gall gwesteion yn eistedd wrth fwrdd ar wahân i fwyta, daeth yn ddiweddarach. Yn 1782, roedd y perchennog un o'r lleoedd hyn, Monsieur Beauvilliers, oedd y cyntaf a allai fod mor ymlacio. Ar ben hynny, yn ei Ymwelwyr Grand Taverne de Londres eisoes yn gallu dewis eu prydau blas eu hunain o'r ddewislen. sefydliad arall sy'n gweithio yn y modd sefydledig a chyhoeddi gwesteion.

Mae'r cysyniad clasurol y bwyty

Rydym eisoes yn gwybod bod y math o sefydliadau adrodd nid yn unig yn cynnig gwasanaethau arlwyo. Bwyty - a hyd yn oed lle i orffwys, felly mae'n cael ei gefnogi gan amgylchedd priodol.

Roedd y cyflwyniad clasurol y bwyty, mae'n bwysig cadw at y rheolau o etiquette, parchu normau diwylliannol o ymddygiad. Mynegodd English modd pendant a gyda ataliaeth, gan ddweud ei bod yn well bod yn dawel nag i ddangos eu hunain yn anwybodus.

Yn cydio yn y wisg i ddychwelyd i'r bwyty, fel arfer mae angen hefyd i gydymffurfio â'r terfynau penodol. moethus laconic ac yn bwyllog, cheinder. Mae hyn i gyd yn briodol iawn. Yn yr un modd, y tu cael ei wneud yn y sefydliad.

safonau cyfredol

Efallai na wnaethoch chi ofyn y cwestiwn hwn, ond mae'r ffactorau sy'n gwahaniaethu rhwng y bwyty o arlwywyr eraill yn cael eu gosod gan GOST. Mae'n zafikstrovano y diffiniad o'r bwyty (os cyflenwi prydau customized ac unigryw paratoadau cywrain, ac ati), yr ydym yn dwyn i ddechrau'r erthygl hon.

Yn unol â'r GOST, rhaid iddo gyflwyno ystafell bwyty, ac mae'r ystafelloedd unigol. Yn wir heddiw gan sefydliad o le yn y bwyty ymadael, gan ganiatáu amrywiadau gwahanol. Gyda ystafelloedd ar wahân, hefyd, nid yw'n bob amser yn gweithio, ond mae gan y sefydliad statws y bwyty. Nid mor syml ag y mae'n ymddangos ar y dechrau. arwyddion amlwg y bwyty, lle byddai'r rhan fwyaf o ymwelwyr (hy heb fod yn arbenigwyr yn y maes hwn) yn gallu adnabod, peidiwch â galw.

O briodoleddau cain sy'n unigryw i'r bwyty, dywedodd i fod yn un, sy'n eithaf arwyddocaol: nid y bwyty yn cael ei ganiatáu i ddefnyddio napcynnau papur a thywelion, nid i guddio y tablau gyda lliain bwrdd (a dylent fod yn unig ffabrig). Hynny yw, os gallwch weld cynllun tabl ffabrig, yn fwyaf tebygol, rydych mewn bwyty. Ond os bydd y napcynau papur ar y bwrdd - mae'n sicr yn gaffi.

casgliad

Fel casgliad rydym yn datrys y cysyniad iawn o bwyty - y lle hwn, lle gallwch fwynhau amrywiaeth o brydau yn seiliedig ar dechnolegau cymhleth. Gallwch ddod yma nid yn unig i fwyta, ond hefyd i ymlacio. Dylai'r sefydliad yn rhoi'r holl amodau ar gyfer hyn.

Hyd yn hyn, mae'r busnes bwyty yn ffynnu, a chystadleuaeth yn sicr yn helpu i wella ansawdd y gwasanaeth.