Mae rôl biolegol o asidau amino a'u ceisiadau

Beth yw rôl biolegol o asidau amino? Gadewch i ni geisio ei gilydd i ddod o hyd i ateb i'r cwestiwn hwn. Adnabod nodweddion strwythurol o ddosbarth o gyfansoddion organig, eu priodweddau cemegol, y prif faes o gais.

gwybodaeth hanesyddol

amino glycin agored asid cyntaf oedd. Mae ei 1820 godu syntheseiddio trwy hydrolysis asid o gelatin. dim ond canol y ganrif ddiwethaf y cyfansoddiad asid amino diddwytho y moleciwl protein oedd, yr oedd yna datgelwyd asid amino - Threonine.

swyddogaethau sylfaenol

Ar hyn o bryd, mae tua 300 o asidau amino sy'n perfformio swyddogaethau amrywiol yn y corff.

Beth yw prif swyddogaeth biolegol o asidau amino? Mae ugain ohonynt yn cael eu hystyried yn safonol (proteinogenic), oherwydd eu bod yn rhan o graidd y moleciwlau protein.

Mae'r cyfansoddion hyn yn rhan o rai proteinau. Oksiprilin sail colagen, elastin a ffurfiwyd desmosine.

Gallant fod yn canolradd mewn prosesau metabolaidd. O'r fath yn y swyddogaeth citrulline, ornithine.

Mae biolegol swyddogaeth y asidau amino a dyma'r synthesis o niwcleotidau, polyamidau. Mae'r gadwyn garbon y cyfansoddion a ddefnyddir i ffurfio sylweddau organig eraill:

• Glwcos yn syntheseiddio o asidau amino glucogenic;
• Lipidau yn cael eu ffurfio cyfansoddion cetogenig.

Mae rôl biolegol o asidau amino yn y posibilrwydd o'u defnyddio ar gyfer penderfynu ar grwpiau gweithredol. Cystein yn cael ei ddefnyddio ar gyfer nodi grŵp sylffad. Aspartate cael ei ddefnyddio i adnabod y grwp amino.

Nodweddion dull enwi

Sut i adnabod y asidau amino yn gywir? Mae'r strwythur, dosbarthiad, rôl biolegol cyfansoddion hyn yn cael eu hystyried, hyd yn oed yn y cwricwlwm cwrs.

asidau amino yn cael eu deilliadau o asidau carbocsilig, y mae ei gyfansoddiad un atom hydrogen yn cael ei ddisodli gan grŵp amino.

Yn dibynnu ar y lleoliad y grwpiau gweithredol mewn un cyfansoddyn fod yn nifer o isomerau. Fferyllwyr yn defnyddio dim ond tri dull enwi gwahanol: rhesymegol, yn ddibwys, yn systematig.

Enwau Trivial o'r cyfansoddion hyn yn gysylltiedig â ffynhonnell y cawsant eu hynysu. Serine ymgorffori yn y fibroin sidan, glutamine i'w ganfod mewn grawnfwydydd glwten. Cystin bresennol yn y cerrig bledren.

enw Rhesymegol yn gysylltiedig â deilliadol asid carbocsylig, ac mae'r byrfodd ddefnyddir ar gyfer pennu lleoliad y dilyniant o asidau amino mewn moleciwl protein. Yn biocemeg yn enwau a byrfoddau o'r cyfansoddion hyn yn ddibwys.

Dosbarthiad o asidau amino

Er mwyn deall rôl yr hyn biolegol o asidau amino a'u cais, bydd trigo ar ddosbarthiad y mathau hyn o gyfansoddion organig.

Ar hyn o bryd, sawl math o ddosbarthiad:

• gan y radical;
• ar y radd o polaredd;
• o synthesis ymgorffori yn y corff.

Yn ôl y strwythur radical gwahanol fathau o asidau amino hynysu mewn cemeg organig.

Gall y cyfansoddion aliffatig yn cynnwys un carboxyl a grwpiau amino, ac os felly maent yn gyfansoddion monoaminokarbonovymi.

Pryd yn cael eu galw dau grŵp amino COOH a deunyddiau clywedol sylweddau monoaminodikarbonovymi.

Hefyd secrete diaminomonocarboxylic a ffurflen asid amino diaminodikarbonovye.

Nid yw mathau gylchol yn wahanol yn unig yn y nifer y cylchoedd, ond hefyd eu cyfansoddiad ansoddol.

Erbyn Lehninger, mae'r asidau amino yn cael eu rhannu'n bedwar grŵp yn ôl y hynodion yr adwaith radical hydrocarbon gyda dŵr:

• hydroffobig;
• hydroffilig;
• negyddol - cyhuddo;
• gadarnhaol-cyhuddo.

Yn dibynnu ar y gallu i syntheseiddio yr asid amino yn y corff dynol secretu hanfodol (yn gweithredu gyda bwyd), a mathau ymgyfnewidiol.

rôl biolegol y asid alffa-amino wedi cael ei brofi gan nifer o arbrofion gwyddonol.

priodweddau ffisegol

Mae'r asidau amino yn cael eu nodweddu? Dull enwi, eiddo a rôl biolegol cyfansoddion hyn yn cael ei gynnig i raddedigion o ysgolion yn yr arholiad wladwriaeth unedig mewn cemeg. Mae'r asidau organig yn hawdd hydawdd mewn dŵr, wedi ymdoddbwynt uchel.

Eu gweithgarwch optegol oherwydd presenoldeb yn y moleciwlau yr atom carbon anghymesur (yr unig eithriad yw glycine). Dyna pam y L- a D-stereoisomers o'r asidau amino wedi'u canfod.

Isomerau o L-gyfres a geir yn y cyfansoddiad y protein anifeiliaid. Mae gwerth y mynegai hydrogen o'r cyfansoddion hyn yn yr ystod 5.5-7.

priodweddau cemegol

Ystyriwch mwy o asidau amino. Strwythur, cemegol eiddo, mae angen i rolau biolegol o sylweddau organig yma i wybod.

Mae penodoldeb o briodweddau cemegol o asidau amino yn gorwedd yn eu ddeuoliaeth. rheswm Amphoteric yw presenoldeb dau grŵp gweithredol o asidau organig hyn.

Mae presenoldeb y grŵp carboxyl COOH yn gwneud y cyfansoddion hyn o natur asidig. Maent yn barod i adweithio gyda'r metelau gweithredol, ocsidau sylfaenol, alcali. Hefyd priodweddau asidedd cyfansoddion organig hyn yn cael ei ddangos yn yr adwaith esterification (gyda alcoholau gan ffurfio esterau).

Gall asidau amino hefyd gemegol adweithio â'r halwynau a ffurfiwyd gan asidau mwynol wan. Fel enghraifft o adwaith o'r fath gellir ystyried y rhyngweithio rhwng y asidau amino gyda garbonadau a bicarbonates.

Y prif nodweddion y dosbarth hwn yw amino asidau gallu i adweithio ag asidau eraill yn y grŵp amino. Yn hyn o ffurfio'r halen.

Mae rôl biolegol y decarboxylation o asidau amino sy'n ffurfio amgylchedd niwtral sydd yn gwbl ddiogel ar gyfer yr organeb byw.

Gall prawf Ninhydrin ganfod asidau amino mewn hydoddiant. Hanfod yr adwaith yw y bydd yr ateb di-liw o ninhydrin mewn ryngweithio gyda asid amino cyddwyso yn y ffurf dimer trwy atom nitrogen sy'n cael ei glynodd gan yr asid amino cyfatebol.

Mae'r pigment sy'n deillio Mae ychwanegiad filoletovy lliw cochlyd, decarboxylation o asidau amino yn digwydd, gan arwain at ffurfio a aldehyde a charbon monocsid penodol (4).

Mae adwaith ninhydrin cael ei ddefnyddio gan fiolegwyr yn y dadansoddiad o strwythur sylfaenol moleciwlau protein. Gall Yn ôl y dwysedd lliw yn cael eu canfod cynnwys asid amino meintiol yn yr ateb cychwynnol, felly dadansoddiad tebyg yn berthnasol wrth ganfod crynodiad asid amino.

adweithiau penodol

Efallai y bydd y asidau amino ar wahân i'r grwpiau carboxyl a amino, yn cynnwys grwpiau gweithredol ychwanegol. Ar gyfer eu penderfyniad yn y labordai ymchwil yn cynnal adweithiau ansoddol.

Gellir Arginine yn cael eu nodi yn y cymysgedd drwy berfformio adwaith Sakaguchi ansoddol (grwpiau guanidine ar). Gellir cystein gael ei benderfynu gan foll, penodol ar gyfer SH-grwpiau.

nitration (adwaith ksantoproteinovaya) Adwaith galluogi i gadarnhau presenoldeb yn y cymysgedd o asidau amino aromatig. adwaith Millon yw ar gyfer canfod o grŵp hydrocsyl ar y cylch aromatig o tyrosine.

Nodweddion y bond peptid

Beth nodweddu'r asidau amino sylffwr? Eu rôl biolegol yn gysylltiedig â ffurfio moleciwlau o peptidau. Yn y rhyngweithio rhwng asid amino lluosog moleciwl ei rannu i ffwrdd moleciwlau dŵr a gweddillion asid amino trwy peptid (amide) bond i ffurfio peptidau.

Mae nifer y gweddillion asid amino sy'n ffurfio polypeptid yn amrywio'n sylweddol. peptidau Mae'r rhai sy'n cynnwys dim mwy na deg gweddillion asid amino, y cyfeirir atynt fel oligopeptides. Enw'r cyfansoddion sy'n deillio yn aml yn nodi nifer y gweddillion asid amino.

Os bydd y cyfansoddiad sylwedd sy'n cynnwys mwy na deg gweddillion asid amino, yn cael eu galw y cyfansoddion polypeptidau. Ar gyfer cyfansoddion hynny sy'n cynnwys dros hanner cant gweddillion y rhai asid amino, cynnyrch y synthesis o brotein o'r enw.

Felly, mae'r glyukagen hormon, lle strwythur mae 29 o asidau amino sy'n biolegwyr ffoniwch y hormonau. gweddillion asid amino sy'n dechrau monomerau ystyriwyd asidau organig sy'n cael eu ffurfio o gyfansoddyn proteinaidd.

Mae'r gweddill asid amino sy'n cael ei gofnodi ar y chwith, mae gan grŵp amino, a elwir darn N-terminal cael grŵp carboxyl, yn ôl C-terminal, mae fel arfer yn ysgrifenedig ar y dde.

Wrth enwi'r amino polypeptid sy'n deillio byrfoddau asid yn cael eu defnyddio, o ble mae'n cael ei ffurfio. Er enghraifft, os yw'r rhyngweithio a fynychwyd gan glycine, serine, alanine, bydd tripeptide deillio darllen glitsilserilalanin.

Pwysigrwydd rhai asidau amino

Glycin (asid aminoacetic) yn rhoddwr o ddarnau carbon sy'n angenrheidiol ar gyfer ffurfio haemoglobin, pyrrole, colin, niwcleotidau, yn ogystal ag ar gyfer y synthesis o creatine.

Serine yn bresennol yn y safleoedd gweithredol o ensymau. Mae angen y asid amino ar gyfer y broses synthesis phosphoprotein (naturiol casein llaeth).

angen Glucogenic asid i ffurfio strwythur eilaidd, trydyddol y moleciwl protein. Mae'r cyfansoddyn hwn yn grŵp swyddogaethol a mwyaf adweithiol, fel bod y sylwedd yn rhwydd undergoes prosesau ocsidiad-lleihau, rhwymo'r fetelau trwm cyfansoddion anhydawdd. Hi a gwasanaethu fel rhoddwr grŵp sylffad, mae'r galw am y synthesis o sylweddau sy'n cynnwys sylffwr.

casgliad

asidau amino yn gyfansoddion organig amphoteric sydd wedi arwyddocâd biolegol. Mae'n amino gweddillion asid yn y broses synthesis ffurfio dilyniant sef y strwythur sylfaenol y moleciwlau protein. Yn dibynnu ar sut yn union trefnu darnau asid amino protein penodol ar gyfer pob organeb byw syntheseiddio.