Lipidau - beth ydyw? Lipidau: swyddogaeth, nodweddion

Lipidau - beth ydyw? Yn Groeg, y gair "lipidau" yn golygu "gronynnau bach o fraster." Maent yn grŵp o gyfansoddion naturiol o sylweddau natur organig sy'n cynnwys helaeth yn uniongyrchol fraster a braster-debyg. Maent yn rhan o bob celloedd byw unigol ac yn cael eu rhannu i gategorïau syml a chymhleth. Mae cyfansoddiad y lipid syml yn cynnwys asidau brasterog alcohol a, a chymhleth yn cynnwys cydrannau moleciwlaidd pwysau uchel. Mae'r ddau yn gysylltiedig â pilenni biolegol, yn cael effaith ar y ensymau gweithredol, ac mae hefyd yn cymryd rhan yn y ffurfio ysgogiadau nerfol sy'n ysgogi cyfangiad cyhyrau.

Brasterau ac hydrophobia

Un o swyddogaethau lipidau yw creu cronfa ynni yr organeb greu ac i sicrhau y dŵr repelling nodweddion y croen, ynghyd â diogelu inswleiddio thermol. Rhywfaint o fraster sy'n cynnwys sylweddau, heb unrhyw asidau brasterog, a elwir hefyd lipidau, er enghraifft, mae'n sterolau a terpenau. Ni ellir lipidau fod yn agored i'r cyfrwng dyfrllyd, ond toddi yn rhwydd mewn hylifau organig megis clorofform, bensen, aseton.

Lipidau, cyflwyniad a gynhelir o bryd i'w gilydd mewn seminarau rhyngwladol mewn cysylltiad â darganfyddiadau newydd, yn bwnc ddihysbydd gyfer astudio ac ymchwilio. Y cwestiwn "lipidau - beth ydyw?" Nid yw byth yn colli ei berthnasedd. Fodd bynnag, nid yw cynnydd gwyddonol yn aros yn ei unfan. Datgelodd ddiweddar nifer o asidau brasterog nofel, sef perthynas biosynthetic gyda lipids. Gall Dosbarthiad o gyfansoddion organig fod yn anodd oherwydd y tebygrwydd o nodweddion penodol, ond gyda gwahaniaeth sylweddol yn y paramedrau eraill. Yn y rhan fwyaf o achosion, mae'n creu grŵp ar wahân, ac yna adennill y darlun cyffredinol cytûn sylweddau sy'n gysylltiedig â rhyngweithio.

cellbilenni

Lipidau - beth ydyw o ran y diben swyddogaethol? Yn gyntaf oll, maent yn elfen hanfodol o gelloedd byw a meinweoedd o fertebratau. Mae'r rhan fwyaf prosesau yn y corff yn digwydd gyda chyfranogiad lipidau, ffurfio pilenni celloedd, rhyng a chyfnewid signalau yn yr amgylchedd allgellog, nid yw'n hepgor y asidau brasterog.

Lipidau - beth ydyw, o edrych arno o'r sefyllfa sy'n digwydd yn hormon steroid yn ddigymell, ac prostaglandinau phosphoinositide? Mae hyn, yn anad dim, mae'r presenoldeb yn y plasma gwaed o asidau brasterog dirlawn, sydd, drwy ddiffiniad, yn elfennau ar wahân o'r strwythurau lipid. Oherwydd y nodweddion hydroffobig y corff olaf yn cael ei orfodi i gynhyrchu eu system cludiant mwyaf cymhleth. lipidau asid brasterog a drosglwyddwyd yn bennaf yn gymhleth gyda albumin a lipoproteinau sy'n hydawdd mewn dŵr, yn cael eu cludo yn y ffordd arferol.

Dosbarthiad o lipidau

Dosbarthiad o gyfansoddion sydd â natur biolegol, yn ôl categori - y broses hon yn gysylltiedig â rhai o'r materion dan anghydfod. Gall lipidau mewn cysylltiad ag eiddo biocemegol a strwythurol yn cael ei neilltuo yn gyfartal i wahanol gategorïau. dosbarthiadau sylfaenol o lipidau yn cynnwys cyfansoddion syml a chymhleth.

Gan syml yn cynnwys:

• Glyseridau - y esterau glyserol o asidau brasterog alcohol a y categori uchaf.
• Cwyrau - uwch ester asid brasterog a 2-atom alcohol.

lipidau Cymhleth:

• cyfansoddion ffosffolipid - gyda chynnwys y cydrannau nitrogen, glycerophospholipids, ofingolipidy.
• Glycolipids - wedi eu lleoli yn yr haenau allanol y organeb biolegol.
• Steroidau - sylweddau hynod weithgar o sbectrwm anifeiliaid.
• Brasterau Cymhleth - sterolau, lipoproteinau, sulfolipids, aminolipids, glyserol, hydrocarbonau.

gweithredu

brasterau lipid gwasanaethu fel deunydd ar gyfer cellbilenni. Cymryd rhan mewn cludiant o sylweddau amrywiol ar ymylon y corff. O fraster y corff yn seiliedig ar strwythur lipid yn helpu i ddiogelu'r corff rhag hypothermia. Cael y swyddogaeth yr arbedion ynni "wrth gefn".

cronfeydd wrth gefn o fraster yn cael eu crynhoi yn y cytoplasm y gell ar ffurf diferion. Fertebratau, a dyn yn arbennig, celloedd arbennig - adipocytes, sy'n gallu cynnwys llawer o fraster. Rhoi cronni fraster yn adipocytes oherwydd ensymau lipoid.

swyddogaethau biolegol

Nid yn unig Mae braster yn ffynhonnell ddibynadwy o ynni, mae hefyd yn meddu ar nodweddion inswleiddio, gyda chymorth fioleg. Mae'r lipidau felly'n caniatáu i gyflawni nifer o nodweddion defnyddiol megis oeri naturiol y corff neu, i'r gwrthwyneb, ei inswleiddio. Yn y rhanbarthau gogleddol, yn cael ei nodweddu gan dymheredd isel, holl anifeiliaid gronni braster sy'n cael ei adneuwyd i gyd dros y corff gyfartal, gan greu haen amddiffynnol naturiol sy'n cyflawni'r swyddogaeth o amddiffyniad thermol. Mae hyn yn arbennig o bwysig ar gyfer anifeiliaid mawr morol: morfilod, walrysiaid, morloi.

Anifeiliaid sy'n byw mewn gwledydd poeth, hefyd yn cronni braster y corff, ond nid ydynt yn cael eu dosbarthu ledled y corff, ac yn cael eu crynhoi mewn rhai mannau. Er enghraifft, mae'r camelod braster yn mynd yn y twmpathau, anifeiliaid yn yr anialwch - yn trwchus gynffon, byr. Natur yw lleoliad yn ofalus a phriodol o fraster a dwr mewn organebau byw.

Mae swyddogaeth strwythur lipidau

Mae'r holl brosesau sy'n ymwneud â gweithrediad y corff, yn amodol ar rai gyfreithiau. Ffosffolipidau yw sail yr haen biolegol cellbilenni a cholesterol yn rheoleiddio hylifedd pilenni hyn. Felly, mae'r rhan fwyaf o'r celloedd byw yn cael ei hamgylchynu gan bilen blasmaidd gyda haen ddwbl o lipidau. crynodiad o'r fath yn hanfodol ar gyfer gweithgarwch celloedd normal. Yn un o'r microparticle bilen biolegol yn cynnwys mwy na miliwn o foleciwlau lipid sy'n meddu ar nodweddion deuol: maent ill dau yn hydroffobig a hydroffilig. Fel rheol, mae'r rhain yn eiddo annibynnol ar ei gilydd o natur nonequilibrium, ac felly eu swyddogaeth yn eithaf rhesymegol. Mae'r lipidau yn y gell - yn rheolaeth naturiol yn effeithiol. Mae'r haen hydroffobig Dominyddir nodweddiadol cellbilen ac yn amddiffyn yn erbyn y treiddiad ïonau niweidiol.

Glycerophospholipids, phosphatidylethanolamine, phosphatidylcholine, colesterol hefyd yn cyfrannu at y anathreiddedd y celloedd. Mae'r strwythurau ffabrig wedi'u lleoli lipidau bilen eraill, sphingomyelin ac mae'n sfingoglikolipid. Pob sylwedd sydd â swyddogaeth benodol.

Lipidau yn y deiet dynol

Thriglyseridau - brasterau cymeriad niwtral, yn ffynhonnell effeithiol o ynni. brasterog dirlawn asidau cael cig a llaeth o gynhyrchion. Mae asid brasterog, ond annirlawn a geir mewn cnau, blodyn yr haul ac olew olewydd, hadau ŷd a grawn. Fel na fydd y corff yn codi lefelau colesterol, argymhellir norm dyddiol o fraster anifeiliaid yn gyfyngedig i 10 y cant.

Lipidau, a charbohydradau

Mae llawer o organebau anifeiliaid "corn" fats mewn rhai mannau, mae'r meinwe isgroenol, yn y plygiadau y croen, a mannau eraill. Ocsidiad lipidau braster o'r fath yn araf, ac felly mae'r broses o'i drawsnewid i mewn i garbon deuocsid a dŵr yn caniatáu i gael swm sylweddol o ynni yn bron i ddwy gwaith yn fwy nag y gellir rhoi carbohydradau. Yn ogystal, mae'r priodweddau hydroffobig o fraster dileu'r angen o ddefnyddio swm mawr o ddŵr i annog hydradiad. Ceir cyfnod o fraster golau dydd yn ynni "sych." Fodd bynnag, brasterau yn llawer arafach o ran rhyddhau egni, ac maent yn fwy addas ar gyfer anifeiliaid mewn cyflwr o aeafgwsg. Lipidau a charbohydradau megis ategu ei gilydd yn y broses o organeb.