Ble a sut i dyfu pangasius?

Pangasius, neu catfish siarc, symiau mawr yn ymddangos ar y silffoedd ddeng mlynedd yn ôl a daeth ar unwaith yn boblogaidd iawn oherwydd ei rhad. Roedd ei filet a baratowyd yn y cartref, bwyta mewn caffeterias, yn gwasanaethu hyd yn oed mewn caffis a bwytai cyllideb. Dim ond ar ôl ychydig dechreuais feddwl: a oes trap llygod o dan y "darn o gaws" blasus a bron ddim? Pam pris o'r fath? Sut i dyfu pangasius nag y mae'n cael ei fwydo ac nid yw'n niweidiol os cânt eu bwyta prydau o bysgod hwn?

Ac Mekong cyffiniau

Felly, pa fath o anifeiliaid a beth mae'n ei fwyta, dylai'r darllenydd fod yn ymwybodol. A dyna lle mae gasglwyd? Sut i dyfu? Pangasius yn Fietnam - bron y prif gynnyrch pysgod. Mae Afon Mekong - ei gynefin naturiol - yn tarddu yn rhannau uchaf o Tibet a bwydo gan rhewlifau ac yn yr iseldir - glaw. Delta o'r rhai mwyaf yn Indochina dyfrffordd yn gartref i gannoedd o rywogaethau o greaduriaid a bwydo miliynau o bobl.

catfish Shark yn diymhongar, yn tyfu yn gyflym ac yn llythrennol bymtheg mlynedd daeth yn gynheiliad yr economi y rhanbarthau deheuol o Fietnam. Yn un o'r pentrefi ef hyd yn oed yn codi cofeb. Mae llawer o dde fyw ar yr afon ac mae'r pysgod yn cael eu bridio ar gyfer eu cynhaliaeth eu hunain (mewn rhwydweithiau neu basgedi o dan y cytiau ar ysgraffau - yn yr amgylchedd naturiol). Mae'r dull hwn yn wahanol iawn i sut i dyfu allforion pangasius. Er mwyn cydymffurfio â'r gofynion ar gyfer glendid ac ansawdd y cynnyrch, rhaid i weithgynhyrchwyr i wneud ymdrech rhyfeddol.

marchnadoedd domestig a thramor

Bridio pangasius ar werth yn cael eu cynnwys a ffermydd bach a mentrau diwydiannol mawr. Mae hyn yn digwydd yn y pyllau artiffisial, ac nid yn yr afon. Er bod y dŵr yn y pyllau yn dal yn cael oddi wrth y Mekong, cyfansoddiad a phurdeb, gall fod yn wahanol iawn i'r gwreiddiol.

O'r ffactorau hyn (ble a sut i dyfu pysgod pangasius) yn dibynnu ar p'un a yw'n gweithredu ewyllys defnydd domestig y wlad ac yn addas i'w hanfon dramor. Ond nid y fersiwn allforio yr un fath: i ddefnyddwyr Ewropeaidd ffiled yn cael eu glanhau yn gyfan gwbl o fraster dros ben, ei becynnu yn daclus ac yn edrych yn ddeniadol iawn. Rydym yn aml yn gweld ar y silffoedd o rew clad mewn haenau o liw amhenodol, weithiau hyd yn oed heb pecynnu. Y gwahaniaeth, wrth gwrs, y pris, ac mae'n sylweddol.

Ble yn y gwir?

Gwybodaeth am sut i dyfu Pangasius pysgod yn Fietnam, yn hytrach anghyson: mae gwrthwynebwyr cegog a amddiffynwyr selog o'r cynnyrch hwn. Hefyd yn wahanol yn barn am y manteision bwyta pangasius cig.

Ymhlith ei nodweddion defnyddiol a elwir yn protein uchel, cynnwys caloric isel a dirlawnder o asidau brasterog ac organig. Ar yr un pryd, gall y budd llawn nullify hun broses bridio, neu yn fwy cywir, yr amodau y broses hon yn digwydd. Felly, beth yw nodweddion y busnes hwn? Pam pysgodyn hwn yn gymaint o ddadlau? O dan ba amodau bridio hi? Sut i dyfu?

Pangasius, y mae eu cynefin - Afon Mekong, fel y crybwyllwyd eisoes, yn destun masnach ac mae'n mwynhau galw sylweddol. Rydych yn bet! Pysgod blasus, a baratowyd yn gyflym, yn dod â manteision i'r corff ... Stop! Y pwynt olaf yw llawer o rai amheuon. Pam? Ie, oherwydd gwenwyno gan wastraff cemegol ac organig gall dŵr afonydd wneud unrhyw wenwyn cynnyrch. Maent yn dadlau gwrthwynebwyr: ond oni bai y budr Mekong? Oherwydd bod "y gwir bob amser yn rhywle gerllaw," ceisio gloddio.

Barn "yn erbyn"

Mekong - yr afon sbwriel yn wael. Ar wahân i nifer anhygoel o wastraff domestig a diwydiannol a dŵr gwastraff, mae'n llawn o sylweddau gwenwynig, sydd yn digonedd yn chwistrellu dros Fietnam yn ystod y rhyfel. Sut i dyfu pangasius mewn budreddi o'r fath?

Gan fod y catfish siarc yn hollysol, fwydo nag sydd angen, hyd nes y feces. I gyflymu twf y pysgod yn cael eu bwydo gwrthfiotigau, hormonau, ac nid yw'n glir pa fath o faw gwenwynig. Cynyddu pwysau carcasau yn cael ei golchi â polyphosphates sy'n hyrwyddo amsugno lleithder. Oherwydd hyn, mae'r rhan fwyaf o'r cynnyrch terfynol yn dŵr o'r un Mekong. Yn ystod y cyfnod cyflwyno i'r man cynhyrchu i'r pwynt o ffiledi gwerthu gall dadmer dro ar ôl tro ac wedi rhewi eto, nid yw hynny'n ychwanegu ato ffres. Ar prosesu ffatrïoedd teyrnasu amodau aflan ofnadwy, mae'r pysgod yn cael ei bla parasitiaid.

Barn "yn lle"

Os bydd y Mekong llygredd o'r fath, sut mae'n goroesi ac yn teimlo nifer fawr iawn o anifeiliaid, adar a phryfed? Ers y rhyfel digon o amser wedi mynd heibio i natur o amser i adfer, ac mae'r sbwriel a gymerwyd allan dros y môr. Yn ogystal, mae'r pysgod yn unig y byddai wedi marw yn y dŵr budr. Ynglŷn hollysol: moch hefyd yn bwyta popeth. Mae ffefryn gan lawer o ganserau sydd mor flasus gyda cwrw, yn sborionwyr. Felly beth? Ac yna, yn Fietnam cynhyrchu miloedd o dunelli o pangasius. Ble i fynd cymaint o garbage bwytadwy? Gall Parasitiaid fod mewn unrhyw bysgod. Er mwyn gwneud hyn, ac mae triniaeth wres. Gwrthfiotigau pigo a ieir, hefyd, ond nid ydym yn rhoi'r gorau eu bwyta.

realiti

Pangasius cael ei allforio i lawer o wledydd, gan gynnwys yn Ewrop, lle monitro ffactor ansawdd y cynnyrch a fewnforiwyd yn ofalus. Yn Rwsia mae wedi bod Rosselkhoznadzor. O bryd i'w gilydd mewnforio gwaharddiad oherwydd ansawdd annigonol y nwyddau. rhestr wedi'i diweddaru o gwmnïau sy'n cael ei fewnforio i mewn i'r farchnad bysgod Rwsia fel pangasius. Lle mae'n cael ei dyfu ar gyfer allforio? Fel rheol, mae'n gweithgynhyrchwyr eithaf mawr gyda thrwyddedau HACCP (system rhyngwladol o reoli diogelwch bwyd). Mae'r dŵr yn y pyllau a llynnoedd yn cael eu glanhau yn rheolaidd gyda ffilteri pwerus a ocsigenedig gyda awyryddion arbennig. chyflwr glanweithiol mentrau hyn - ar y lefel o safonau byd, fel arall yr oedd yn syml yn amhosibl gweld y pysgod ar y silffoedd yn Ewrop a'r Unol Daleithiau.

Mae'n bwydo gronynnau arbennig a wnaed yn bennaf o wastraff pysgod (pennau, esgyrn, offal), cyfoethogi gyda atchwanegiadau fitaminau a mwynau. Wrth gwrs, nid yw pawb yn cael y cyfle i brynu offer o ansawdd a bwyd, felly mae'n cael ei dyfu ar ffermydd bach o pangasius, weithiau arswydus. Yn y pysgodyn amgylchedd glân cyfyng ac annigonol yn sâl, ac mae eisoes yn y cwrs o wrthfiotigau. Ond mae cynnyrch hwn wedi bron dim cyfle i fynd i mewn i farchnadoedd tramor - mae'n cael ei fwyta yn ddomestig.

Gymryd neu i beidio cymryd

Pangasius, er gwaethaf yr holl mythau ynghylch iddo - y pysgod arferol, a dyfir ar y fferm. Ar ffermydd tebyg mewn gwledydd eraill eu bridio brithyll, carp a stwrsiwn. Fwyta, wrth gwrs, yn bosibl. Annhebygol o niweidio yn fwy nag ar yr un coesau, stwffio gyda chyffuriau ef.

Ond ar yr un pryd pan fyddwch yn prynu gofalwch eich bod yn talu sylw i nifer o ffactorau:

1. Lliw. Ffiled o melyn - y mwyaf isel-radd yn dangos bod y pysgod yn tyfu i fyny mewn amodau gwael; coch - mae'n brin ffiledi ocsigen neu destun lliwio o; pinc golau a gwyn - y lliwiau, a all fod yn fwy neu'n llai ymddiriedaeth.

2. Os oes dewis, mae'n well i gymryd y carcas, yn hytrach na ffiledau, gan fod yr holl ffiledi fewnforio i Rwsia, polyphosphates trin am ennill pwysau. Gwerthwyr yn honni ei bod yn gwbl ddiniwed ac yn amddifadu y pysgodyn am "afon" arogl penodol, ond a fydd yn rhoi gwarant?

3. Mae'r gwydro neu gleyzing. Rhewi haen o ddŵr - techneg a ddefnyddir gan weithgynhyrchwyr i amddiffyn y cynnyrch o zavetrivaniya, ond dylai fod yn cramen tenau, nid bloc anferth o rew.

4. Mae faint o fraster. Mae'r llai - y gorau: swm mawr o fraster yn bresennol yn y rhataf, ac felly cynnyrch o ansawdd isel.

5. Price. cost Pangasius ac felly yn eithaf isel. Felly, pan fydd pris isel yn gwbl afrealistig y pryniant yn well i ymatal - yn debygol o brynu cynnyrch hen, cyflwyno i'r pwynt gwerthu yn groes i safonau storio.

A yw'n gyfreithiol i roi ar y bwrdd?

Er gwaethaf yr holl siarad am ble a sut i dyfu pangasius, adolygiadau am y blas pysgod hyn yn gadarnhaol ar y cyfan. Mae'r ddau Rwsiaid a dinasyddion o wledydd eraill, yn ogystal â cyfyngiadau o ran adnoddau yn parhau i fod yn hapus i brynu'r cynnyrch cost isel. arbedion cyllideb sylweddol - un o'r prif ddadleuon o'i blaid.

Fodd bynnag, mae rhywbeth i'w wneud yn union beth yw peidio:

1. Coginio o heh pangasius, sushi a phrydau eraill lle pysgod amrwd yn cael ei ddefnyddio.

2. Trosi i mewn i'r sylfaen eich deiet - nid oedd y risg i brynu cynnyrch o safon yn ddigon dal i fod yno, a sylweddau niweidiol yn tueddu i gronni yn y corff. Dim rhyfedd ei fod yn ei atal mewnforion am y tro olaf yn ddiweddar - yn 2014.

3. Bwyta pangasius ystod beichiogrwydd ac y fron - chynnwys isel o sylweddau niweidiol, sy'n pasio heb i neb sylwi gan yr oedolyn, efallai y bydd y plentyn yn achosi difrod sylweddol.