Beth yw'r rysáit ar gyfer cwrw cartref i yfed yn well?

Mae hyn yn ddiod, tarddiad hanesyddol sy'n mynd mor bell yn ôl â hen amser. Mae'r rysáit clasurol ar gyfer yfed cwrw cartref yn syml: burum, siwgr a dŵr. Ers canrifoedd, mae pobl wedi arbrofi, rhoi cynnig arno, dyfeisio, disodlwyd rhai cydrannau yn gyffredinol, dyfeisio. Yn Rwsia yn rhoi Braga ar fêl neu sudd aeron a burum disodli gyda phys neu hopys. Unrhyw wledd tywysogaidd i ben gyda tatws stwnsh o fêl.

Ar wahân i'r ffaith y gall Braga cael ei ddefnyddio fel diod alcoholig sy'n barod i'w yfed, mae hefyd yn sail ar gyfer paratoi o win neu fodca cartref (moonshine). Mae'r broses sylfaenol o unrhyw goginio rysáit diod - eplesiad naturiol. Mae ansawdd yr alcohol yn dibynnu ar y radd o gwblhau'r dull paratoi.

Talu sylw at y rysáit fragu gartref am ddiod, a ddefnyddir ar gyfer paratoi porthor neu gwrw Saesneg. Baratoi diodydd hyn yn seiliedig ar gydrannau eplesu cryf. Dulliau ar gyfer paratoi o gwrw Almaeneg, ar y groes, yn darparu ar gyfer fyrhau'r eplesu. Ond yn Rwsia y rysáit sylfaenol ar gyfer yfed cwrw cartref yn cael ei ddefnyddio i wneud moonshine. Ffyrdd Gorau bragu trosglwyddo o genhedlaeth i genhedlaeth Bootleggers etifeddol.

Hafan cwrw -brewed: rysáit ar gyfer paratoi diod o cracers

Un o'r ffyrdd mwyaf cyffredin o baratoi diod yn eithaf syml. Rysáit ar gyfer stwnsh gyflym yw: burum, siwgr, dŵr a rhyg chraceri. Nid yw'n gyfrinach bod yna nifer fawr o opsiynau posibl ar gyfer paratoi diodydd gofidus. Mae un ohonynt - cartref rysáit fragu am ddiod allan o jam. Mae'r dull hwn yn caniatáu i chi, nid yn unig yn cael cynnyrch o safon, ond hefyd yn hyrwyddo ailgylchu gwargedion jam y llynedd, gan gynnwys candied neu eplesu.

Dulliau o baratoi tatws stwnsh

1. Mae cam cyntaf y gwaith o baratoi'r ddiod - tanc paratoi. Fel y cyfryw, mae'n offer coginio addas fel caniau llaeth neu olchi yn dda 30 litr padell enameled.
2. Yna y capasiti a baratowyd angen rhoi siwgr jam neu gyfradd o 40 litr o ddŵr / 10 kg o siwgr neu jam a llenwi cyn-gynhesu (tymheredd ystafell) dŵr. Hefyd yn y wort ganlyniad yn cael ei ychwanegu at ffrwythau, aeron neu resins.
3. Coginio lefain. Gwanhau burum mewn dŵr cynnes ac ychwanegwch at y wort deillio. Drylwyr cymysgu'r slyri sy'n deillio.
4. Nid yw'r cam nesaf yn hawdd. Mae angen i chi benderfynu, "Dechreuodd i fyny" cwrw bragu-cartref neu beidio. Os bydd y broses gyfan wedi bod yn gywir, byddwch yn clywed rhyw fath o siffrwd stwnsh. Byddai hyn yn dangos bod eplesu wedi dechrau (chwaraewyd Braga).
5. Y cam olaf. Dylai cynhwysedd y wort ei lapio yn dda mewn blanced a'i roi mewn lle cynnes am beth amser (o 3-4 diwrnod i 2 wythnos), yn ystod y mae'r broses eplesu. Rhaid bod yn droi nes foment dyner o bob dydd. Ready-fragu cwrw - golau a gyda mymryn o chwerwder. Os bydd y aftertaste ei ddominyddu gan melyster, sy'n golygu nad yw'r broses wedi'i chwblhau eto.

Yna Braga straen angenrheidiol drwy cheesecloth, plygu mewn sawl haen neu ridyll. Yn barod i yfed diod neu goddiweddyd yn y moonshine.