Ariannin Pysgod - yr aur arogli neu silverfish

Ariannin - pysgod, sydd â gallu canolig iawn i atgynhyrchu epil, er gwaethaf y ffaith ei bod hi o fis Mawrth i mis Mai yn gosod rhwng tair a saith mil a hanner o o faint sylweddol o wyau, a oedd yn tyfu'n dda ar ddyfnder tri chan i phedwar can metr.

Pysgod byw Ariannin, yr arfordir Ewrop ac America yr Iwerydd, Môr Tawel a chefnforoedd Indiaidd. Gellir dod o hyd oddi ar arfordir Gogledd Norwy. Mae'r pysgod yn tyfu yn araf iawn. Er enghraifft, mae'n cyrraedd ar ganol ei hyd mewn centimetrau yn unig chwe deg i bum mlynedd ar hugain oed. Mae ei glasoed yn digwydd dim ond ar y degfed - ddeuddegfed flwyddyn o fywyd.

Ariannin Pysgod dwfn, bywyd mor llawn ar gyfer y pecyn yn darparu y rhan waelod y môr, sydd â dyfnder cyfartalog o 150-600 metr a mwy. I farnu ddyfnderoedd byw o'r pecyn ar gael yn y coluddion o weddillion pysgod rhywogaethau dŵr dwfn iawn o plancton. Power ei nifer o infertebratau sy'n gyfarwydd i ni fel y cynnyrch a adferwyd o'r môr - a sgwid, cramenogion.

Catch pysgod Ariannin nid oes unrhyw hyrwyddwr. Efallai fod hyn yn ganlyniad i ffrwythlondeb isel, twf araf iawn ac aeddfedrwydd hwyr glasoed, yn ogystal â'r cynefinoedd o ddyfnder mawr iawn. Mae enw ei fod yn amherthnasol i'r wlad o'r un enw, mae'n cael ei gyfieithu fel "arian", felly mae ein pysgotwyr wedi hir cael eu cyfeirio ato gydag arian ac mewn rhai rhanbarthau Rwsia Pomeranian maent yn ei alw arogli aur. Mae maint cyfartalog ei dalfeydd wedi cyrraedd glannau Americanaidd o ddeugain i centimetr-bump ar hugain ac yn pwyso 200-600 gram. O ddyfnderoedd y môr, yn agos at y cyfandir Ewrop, pysgotwyr proffesiynol ei ddal dau troedfedd o hyd ac yn pwyso hyd at un cilogram.

Pysgod Ariannin - yn ddefnyddiol iawn gynnyrch dietegol, sy'n cynnwys dim ond dau y cant o fraster ac ugain protein cant. Mae cysondeb y cig yn frau a blas dymunol iawn. sgwner Pysgota dal hi yn unig ar gyfer dibenion bwyd: coginio, ysmygu, canio. Ar y farchnad yn dod yn fwy aml ar ffurf cynnyrch dwfn wedi'u rhewi neu led-gorffenedig yn ei gyfanrwydd. Mae'n flasus ac wedi'i ffrio, ac yn pobi, felly mae'n amhosibl heb sôn am o leiaf un rysáit gyda hi.

Silverfish pobi gyda saws tomato garlleg

Ar gyfer ddysgl hon nid oes angen rhestr hir o gynhyrchion, ac nid yw ei baratoi oes angen llawer o amser, ond mae'r pleser ei flas hyfryd yn wych.

Ar gyfer paratoi, bydd angen i chi:

• Pysgod Ariannin - 500 gram.
• Garlleg - 2 ewin.
• Pepper egr - darn bach.
• Tomato past - 70 gram.
• Siwgr - 1 llwy de.
• Olew llysiau.
• Sbeisys a pherlysiau.
• Halen.

Paratoi ar gyfer coginio

Glanhewch y pysgod, cael gwared ar y gweddillion y innards a golchi mewn dŵr oer.

Ar y boncyff y pysgodyn ar y ddwy ochr i wneud toriadau ar ffurf croesau, taenu â halen a'i adael am ugain munud i aeddfedu.

Pliciwch a thorrwch fras dau ewin garlleg.

Cynheswch y popty i 180 ⁰ C.

Paratoi Ariannin pysgod wedi'u pobi

Mark badell, arllwys i mewn iddo yn olew ychydig llysiau, garlleg a'u ffrio galchynnu ar y diwedd rydym yn ychwanegu past tomato, siwgr, pupur darn poeth a phâr o lwyau o ddŵr poeth. Codwch i'r berw wrth droi.

Iro'r ffurf o fraster, rhowch ef yn y pysgod, arllwys y saws, taenu gyda pherlysiau a'i bobi am hanner awr.

Y bwyd yn yr un mor addas iawn ar gyfer cinio a am bryd gyda'r nos, a bydd y saws pysgod yn ychwanegu cyfoeth ac piquancy.