Sut i wneud moonshine o afalau

Yn gyffredinol, mae ein pobl yn gwybod sut i wneud moonshine o bopeth. Mae hyd yn oed anecdota am hyn. Mae un ohonynt yn poeni am y cwestiwn o sut i wneud breg am orfodi moonshine. Felly, mae arbenigwyr, yn ôl pob tebyg, yn cynnig rysáit wreiddiol o'r enw "stôl".

Wrth gwrs, mae hon yn jôc Rwsia, fel yr un yn y stori tylwyth teg am y cawl o'r echel. Ond moonshine o afal a ffrwythau eraill, aeron, jam, melysion, siwgr, beets, porthiant a choch, tomatos, tatws, pwmpen, bara, blawd (mae pobl yn defnyddio unrhyw gynnyrch bwyd sy'n cynnwys carbohydradau) mae pobl wedi dysgu gwneud yn berffaith.

Er mwyn cael llai o golled o garbohydradau, dylai fod cyn i'r breg gael ei ddarparu ar gyfer moonshine, mae'r cynhwysion yn berwi yn y dŵr. Hynny yw, bydd y surop neu'r compote yn cael ei eplesu - bydd hyn yn cyflymu'r broses o eplesu iawn, a bydd yn caniatáu defnyddio carbohydradau yn fwy llawn o'r ataliad.

Mae'n werth nodi bod gan betys bethau wedi'u bregu o afiertastau annymunol, sy'n anodd eu hatal rhag ychwanegion glanhau a blasu. Ond y beets yw'r cynnyrch rhataf, sydd yn hawdd ei dyfu mewn ardaloedd gwledig ac mae ar gael mewn symiau mawr ym mhob tŷ. Ond nid yw moonshine o afalau yn ymarferol yn gofyn am unrhyw sesni hwylio.

Er mwyn cael mwy o economi, gallwch wneud brag o beiriannau afalau, ond o wastraff afal. Mae hyn yn arbennig o wir os yw'r wladwriaeth yn coginio llawer o jeli neu jam mewn maint mawr, gan dorri craidd yr afal.

Mae pob drefwr yn gwybod sut i gyflenwi cwch. Mae dŵr, siwgr a burum mewn lle cynnes yn dechrau crwydro. Gyda dilyniant cywir y cyfrannau, ar ôl pythefnos, mae ataliad ardderchog sy'n cynnwys alcohol yn cael ei ddileu, a gellir ei ddileu i mewn i moonshine.

Er mwyn lleihau'r siwgr a ddefnyddir, rydym yn rhoi'r mash ar brothiau ffrwythau neu lysiau, rydym yn diddymu yn y jam wedi'i eplesu neu ei ddileu ar ôl i'r gweithrediad caramel ddod i ben - mae hyn eisoes wedi'i ddweud uchod.

Fodd bynnag, mae yna nifer o naws, y cyfrinachau moonshine a elwir yn hyn. Dylid eu cofio am bob moonshiner, waeth a yw'n paratoi moonshine o afalau neu o gynhyrchion eraill.

Yn gyntaf, dylai'r darn fod cyn lleied ag y bo modd i gysylltu ag ocsigen, gan fod alcohol yn anweddu, ac yn rhannol caiff ei ocsidio. O ganlyniad, yn ystod distylliad mewn fodca, gall gael rhywfaint o finegr, sy'n difetha blas y cynnyrch a gall gael effaith niweidiol ar y corff.

Yn ail, pe na ellid osgoi'r broses ocsideiddio, mae'r brwyn yn ewyno'n frwd ac yn caffael arogl a blas arno, yna mae'n bosib cywiro'r sefyllfa ychydig. Yn y tanc gyda'r breg ychydig oriau cyn y distylliad, caiff llaeth ffres ei dywallt. Mae'r asid yn rhyngweithio'n syth ar unwaith â llaeth, gan guro, mae carbon deuocsid yn mynd i'r awyr, ac mae alcohol yn parhau. Fodd bynnag, gall moonshine yn yr achos hwn gael cysgod gwyn, aneglur.

Felly, penderfynasom wneud moonshine o afalau. Mae'r ryseitiau'n dweud bod angen i 3 litr o ddŵr ar gyfer brags roi cilogram o siwgr. A faint o siwgr sydd ei angen os ydym ni'n defnyddio afalau?

Mae'r dasg yn caffael cymhlethdod penodol, gan fod cynnwys carbohydradau mewn gwahanol fathau o afalau yn wahanol. Felly, dylech ddewis yr opsiwn gorau trwy ddefnyddio'ch blagur blas. A siarad yn Rwsia - ceisiwch y mae'n rhaid i'r diod ac ychwanegu siwgr i flasu.

Wrth gwrs, er mwyn cymharu, mae'n rhaid i chi gyntaf ddileu un rhan o'r "sampl" yn union yn ôl y presgripsiwn, ac yna "customize" ein compote o dan y peth, gan geisio a chymharu. Nid oes angen plannu union un cilogram o siwgr mewn tair litr. Gellir ei wneud mewn cyfrannau bach, er enghraifft, cymerwch hanner litr o ddŵr (chweched rhan cyfrol benodol) ac, yn y drefn honno, chweched o gilogram o siwgr (1000 g: 6 = 167 g)

Defnyddir y frost ar gyfer braga orau "yn fyw". Ond gallwch chi hefyd ddefnyddio gronynnau bêc. Mae angen ichi eu rhoi wrth gyfrifo 100 gram fesul pedwar litr o'r cymysgedd.

Argymhellir diddymu'r burum mewn dŵr cynnes a diddymu'r siwgr ar wahân, ac wedyn cymysgu'r cynhwysion. Bragiau cwympo o 9 diwrnod neu fwy - mae hyn yn dibynnu ar gyfansoddiad y cymysgedd, ac ar y tymheredd sy'n amgylchynu'r capasiti gyda'r brag. Felly, mae'n rhaid i ni arsylwi ar y broses, gan edrych yn y tu mewn a throi'r hylif.

I fynd rhagddo ddylai fod y diwrnod pan fydd y broses eplesu yn dod i ben. Ar ôl gorfodi, caiff moonshine ei buro trwy ddiddymu carbon activedig neu fanganîs ynddi. Ar ôl dau neu dri diwrnod gellir ei hidlo a'i daflu i jar gyda chynnwys crib oren neu lemon, cangen o mint neu balm ar gyfer "persawr." Er ei fod hi'n hollol angenrheidiol ar gyfer moonshine o afalau - arogl y diod ac felly bydd yn syfrdanol!