Gluconate sodiwm

Mae'r enhancer blas a elwir yn rhan rhif E-576 fel ychwanegyn bwyd, dosbarthu'n eang yn y diwydiant bwyd. Yma, gluconate sodiwm yn cael ei ddefnyddio fel enhancer blas, effaith sy'n seiliedig ar wella sensitifrwydd derbynyddion ieithyddol wrth fwyta. Yn unol â'r SanPin, y sylwedd gydnabod fel ddiogel i iechyd pobl ac cymeradwyo i'w defnyddio. Mae wedi amsugno dŵr ardderchog. Roedd cant mililitr o ddŵr ar 20 ° C toddi yn gyfan gwbl 60 gram o sylwedd gluconate sodiwm.

Difrod rhag derbyn bwyd E-576 ychwanegyn yw'r ffaith bod y rhain a elwir yn "syndrom bwyty Tseiniaidd" Efallai ei amlygu mewn dosau uwch o'i ddefnydd. Mae'n cynnwys casgliad o symptomau, gan gynnwys cur pen, teimlad o drymder, chwysu a fflysio wyneb. prosesau llai aml llidiol yn y gwddf, poen yn yr ardal y frest, diffyg anadl a chalon palpitations.

Hefyd sylwedd a bennir yma ei ddefnyddio hyd yn oed o dan yr enwau dyluniadau gluconate sodiwm, sodiwm D-gluconate, sodiwm halen asid D-gluconic. Fel elfen o gluconate sodiwm yn anhepgor yn y cyfansoddion alcalïaidd.

Y ffynhonnell naturiol sylfaenol ar gyfer y sylwedd hwn yn gweithredu asid gluconic. Yn ei ryngweithio gyda alcalïau a ffurfiwyd gluconate sodiwm, a gafwyd yn y modd hwn yn dod gydag ef ryddhau halogyddion ar ffurf wahanol carbonadau.

Sodiwm D-gluconate, yn ogystal â'i ffynhonnell - asid Gluconic - yn cael ei ddefnyddio ar gyfer glanedydd alcalin fel ffurfio asiantau cationau metel. Mae'r ffaith bod defnydd o'r fath o sylwedd yn effeithiol iawn o'i gymharu asiantau complexing arall sy'n ddyledus i'r eiddo synergaidd.

Sodiwm gluconate oherwydd eiddo fel ymwrthedd hydrolysis a bioddiraddadwyedd, yn gweithredu fel elfen gweithgar o wahanol fformiwleiddiadau gwydraid o glanedyddion, er enghraifft, yn y diwydiannau hynny lle golchi yn cael ei wneud poteli. Cyfansoddiadau cynnwys fel cynhwysyn actif y moleciwlau gluconate sodiwm effeithiol yn y llaeth ultrafiltration a maidd casglu ar y cynhwysydd ar gyfer storio a chludo cynhyrchion llaeth.

Wrth gynhyrchu cwrw yn aml mae'n digwydd proses twf micro-organeb, a oedd yn negyddol yn effeithio ar y blas y cynnyrch. I atal ffenomen o'r fath yn cael ei ddefnyddio fel arfer yn glanhau cychod ateb gyda gluconate sodiwm, ac y casgliad o galsiwm yn y waliau o lestri gwaed yn cael ei leihau neu os nad yw'n digwydd. Golchwch arwynebau gwahanol unedau a dyfeisiau yn gofyn glanedyddion â chrynodiadau uchel. Gall atebion o'r fath gael gwared ar amrywiol organig yn ogystal â dyddodion mwynau.

ardal gyffredin arall o ddefnydd o'r cyfansoddyn yn cynhyrchu deunyddiau adeiladu, sef concrit o wahanol frandiau. Yma, gluconate sodiwm, rhan o goncrid fel ychwanegyn arbennig, mae'n darparu mwy o hydwythedd yn lleihau'r hygroscopicity ac yn hwyluso y dechnoleg gosod concrit ar dymheredd isel. Mae'r eiddo hyn yn gwneud y gluconate sodiwm ychwanegyn poblogaidd yn y diwydiant olew am gadarnhau ffynhonnau. Mae hyn yn gwarchod ffynnon o'r ddaear a cyrydu osgiliadau. Yn technolegau o'r fath y cyfansoddyn sy'n bresennol eisoes chwistrellu'n uniongyrchol i mewn i'r cyfansoddiad sment, o wella effaith treiddiol.

Fel yr elfen sydd yn effeithlon rhwymo'r ïonau metel, gluconate sodiwm yn cael ei ddefnyddio yn y diwydiant metelegol yn cynhyrchu gwahanol aloion Ferro. Mae ei effaith yn fwyaf effeithiol wrth gynhyrchu alwminiwm.