Ble i dyfu coedwigoedd madarch wystrys a beth yw eu gwerth?

Mae'n hysbys bod yn y coedwigoedd helaeth o'n gwlad yn cael eu tyfu dwsinau o rywogaethau o gategorïau ffyngau uwch, sef cynnyrch bwyd gwerthfawr. Mae rhai ohonynt yn fadarch wystrys gwyllt. Nid oes unrhyw amheuaeth bod eu henw yn adnabyddus i bron pawb, ond mae'n dal i nid yw'n brifo i roi gwybodaeth fanylach am y fioleg y rhywogaeth hon.

Enw'r wystrys a dderbyniwyd oherwydd ei gyflwr "atal dros dro", lle tyfu ar foncyffion coed. Sylwch fod coedwigwyr proffesiynol nad ydynt yn arbennig o hoff o, gan fod ffyngau hyn yn drevorazrushayuschih dosbarthedig. Fersiwn arall o achosion o enwau anarferol yw eu bod yn dechrau tyfu yn y gwanwyn (veshonka).

Mae hwn yn eithaf mawr Pryfed gyda choes ecsentrig bron heb eu datblygu. Hat yn y cynrychiolwyr mwyaf amlwg o'r rhywogaethau yn cyrraedd diamedr o 30 cm. Y ffurf fwyaf aml, clust-siâp neu dalgrynnu. Hen goedwig madarch wystrys yn wahanol, nid yn unig o ran maint, ond hefyd sianelu-siâp y cap.

Mae ei wyneb yn bennaf llyfn, ond nid yn anghyffredin a chopïau tonnog. Lliwiad yn aml yn amrywio lludw-llwyd, gyda rhai gwyriadau.

Fel yr ydym wedi dweud eisoes, coedwig wystrys yn wahanol droed ysgafn (yn aml o gwbl amlwg). Mae'n drwchus iawn, yn aml iawn mae gan siâp crwm unigryw. Mae hyd yn tyfu i bum centimetrau, tra mewn diamedr anaml yn fwy na dwy neu dair centimetr. Po hynaf y madarch, y droed yn dod yn fwy llym.

Dim ond y cnawd wystrys ifanc yn dyner ac yn llawn sudd, tra bod y "patriarchiaid", mae'n dod yn anhyblyg ac silnovoloknistoy, mae bron pob un yn colli blas rinweddau. Gyda llaw siarad, madarch ifanc blas eithaf gwreiddiol, gydag awgrym o anise.

Gyda llaw, pam coedwig wystrys wedi dod mor gyffredin yn y diwylliant torfol ffwngaidd? Wedi'r cyfan, mae llawer o rywogaethau sy'n flasus ac yn faethlon!

Nodwedd bwysig ohonynt yw'r ffaith eu bod yn iawn gwrthsefyll namau feirws a bacteria, a hefyd wedi cryfder mecanyddol gwych hyd yn oed pan fyddant yn cael eu cludo dros bellteroedd hir. Nid yw'n syndod eu bod mor hoff o gadwyni adwerthu mawr.

ansawdd cadarnhaol arall yw'r ffaith bod ein coedwigoedd unrhyw madarch gwenwynig a fyddai'n rywsut copïo eu hymddangosiad. Mae hyn yn arbennig o bwysig ar gyfer casglwyr newyddian, sydd yn aml heb disgleirio doniau arbennig i gydnabod y potensial "ysglyfaeth".

Fel ar gyfer y bwyd, y madarch wystrys gwyllt yn perthyn i'r pedwerydd categori. Unwaith eto, rydym yn atgoffa bod y bwyd a fwyteir yn unig yr ifanc, gan fod yr hen bron yn amddifad o unrhyw flas. Yn Lloegr maent unwaith arllwys cytew a ffrio'n ddwfn fel y dylai, ond ers hynny eu dulliau coginio wedi newid yn sylweddol.

wystrys heddiw yn aml yn torri'n sleisys tenau a'u ffrio mewn olew llysiau. Ledaenu eu ffrio ynghyd â thorri, yna mae'n troi allan blas anhygoel o goulash. Yng Ngwlad Groeg, y goedwig madarch wystrys, llun o sydd yn yr erthygl, rhostio ar siarcol, cyflasyn olew olewydd hollbresennol.