Pymtheg enwau sy'n gwybod cyllell cegin

Faint o cyllyll yn y gegin pob gwraig tŷ, mae'n dibynnu nid yn unig ar lwyddiant y bwyd a sleisio hardd, ond cysur coginio.

Y rheol cyntaf: Dylai cyllyll fod yn ddigon. Mae pob un ohonynt - mae ei swyddogaethau.

Mae tri maint gofynnol:

• cyllell gegin fawr - ei hyd yn 45-48 cm;
• canolig - 37-40 cm;
• bach - 27-30 cm.

Ym mhob un o'r achosion hyn, mae'r llafn mae flaen y gad, dalgrynnu i'r iawn domen.

Pymtheg enwau sy'n gwybod cyllell cegin

1. Universal - y mwyaf poblogaidd, ar ôl wahanol feintiau ac ymylon: syth, tonnog.
2. Sleisio - cyllell cegin hir gyda llafn braidd yn gul gyda gad llyfn. Ei bwrpas: ham torri braf yn lân, cig poeth ac oer a physgod.
3. Bara a theisennau - derbyn darnau pobi gywir heb gwasgu gan ddefnyddio llafn llydan hir gyda'r toriad blaen ar ongl sgwâr.
4. Caws - efallai mewn gwirionedd yn cael eu cynrychioli mewn sawl ffordd: i solet ac ar gyfer cawsiau meddal. Ar gyfer y cyllyll cyntaf a ddefnyddir yn eang, ysbodolau gyda slotiau lluosog. Fersiwn Meddal well i dorri llafn syth arbennig gyda thyllau neu indentations a handlen a godwyd.
5. Torri tomatos - fforchog ymyl flaen a chyllell hir yn helpu nid yn unig heb stwnsio rhaniad llysiau i mewn i ddarnau cyfartal, ond mae hefyd yn lledaenu 'n glws allan yn barod i'w ddefnyddio cynnyrch ar y plât.
6. Saw - arbennig o boblogaidd ymhlith cefnogwyr o bysgod. cyllell Cegin cael patrwm cymhleth o ddannedd o wahanol hyd, yn gallu torri cynnyrch wedi'u rhewi.
7. Cig - y gyllell gegin ar gyfer y gweithiwr proffesiynol ganddi siâp crwm gyda llafn waethygodd i iawn domen, gan ganiatáu osgeiddig i dorri unrhyw, hyd yn oed cynnyrch wiry ac yn galed iawn.
8. Axe - yn dod yn ddefnyddiol rhag ofn y bydd y Croesawydd yn well i brynu cig heb doriad. Gallant weithio heb unrhyw gig ar hyd y toriad a dwfn.
9. Llysiau - handlen gyfforddus; llafn byr ac yn syth gyda blaen pigfain ei ddefnyddio ar gyfer cynhyrchion glanhau, y dimensiwn hir o ymgorfforiad hwn wedi'i gynllunio ar gyfer torri.
10. Slasher - llydan a hirsgwar, yn hawdd ymdopi ag unrhyw lysiau trwchus, perffaith ar gyfer rhwygo bresych a chig amrwd.
11. Ffiled - wedi'i gynllunio'n benodol i wahanu'r croen oddi ar y ffiledau. Mae ei, llafn hyblyg iawn cul a hir yn gwneud y swydd hon Povarskaya jewelry.
12. Siapan - Japan cyllyll cegin cyflwynodd y byd gyda chariad o'r tir. Mae eu llafn llydan, crwn ar yr ochr yn ôl, yn gwneud gwaith ardderchog gyda choginio yr haul yn codi, yn ogystal â sinsir, madarch, cig a physgod.
13. Cyllell ar gyfer torri cig gyda esgyrn - led ar y gwaelod gyda cyfangiad sydyn yn y gornel ei hun, gyda gad crwm heb ddannedd. Mae'r ffurflen hon yn ei gwneud yn hawdd i gael i hyd yn oed mannau mwyaf anhygyrch, cuddio cig flavorful ar yr asgwrn. Mae hyn yn y cyllyll cegin gorau ar gyfer cynnyrch amrwd a gorffenedig.
14. Addurnwr - creu campwaith wrth y bwrdd bwyta. Mae ei siâp a'r wyneb torri yn creu patrymau tonnog addurnedig ar tomatos, ciwcymbrau, moron, radis, ac ati
15. Cyllell gyfer torri pizza - olwyn cylchdroi ar yr handlen, hawdd i'w trin gyda toes meddal.