Cerfio - beth yw hyn? Cerfio o ffrwythau ar gyfer dechreuwyr

Cerfio yn gelfyddyd - torri siâp ffrwythau, llysiau, siocled, caws. Yn wir, mewn cyfieithiad llythrennol o'r Saesneg, a dyna pam y diffiniad, cerfio golygu "torri".

Meistr y dechneg hon yn gallu creu gwir weithiau celf y cynnyrch. Rydym yn cynnig i chi i ddod yn fwy cyfarwydd â'r ffaith bod cerfio hwn.

Mae hanes cerfio

Fel y gallech ddyfalu, daeth y grefft o gerfio figural ar ffrwythau a llysiau i Ewrop o Asia. Ond yn dal heb glirio a ddarganfu cerfio gyntaf - Tsieineaidd neu Thai.

Er bod chwedl: Ar ôl gwyl Krathong Loy yng Ngwlad Thai (nid y flwyddyn yn cael ei bennu, ond yn fras y cyfnod - XII ganrif), y brenin oedd bowlen a gynrychiolir mor falch gyda ffigurau cerfiedig o lysiau ac adar ffrwythau a blodau fod yn dymuno bod pob menyw yn gallu ei wneud. Wedi hynny cerfio lledaenu ar draws y Dwyrain, ac felly yn addurno'r bwrdd a ddysgl wedi dod yn draddodiad.

Dros amser, dechreuodd y grefft o ffrwythau cerfio cyfrifedig a llysiau i ddatblygu yn Ewrop. Ond cydnabyddiaeth o'r fath, y ddau yn Tsieina a Gwlad Thai, nid cerfio yma yn cael ei dderbyn. Mae'r rhan fwyaf tebygol, mae hyn oherwydd y ffaith bod yn Asia yn cael ei ddominyddu gan seigiau o lysiau a ffrwythau, felly i rhywsut arallgyfeirio y bwrdd, mae pobl wedi troi at y cyfryw driciau fel Cerfio. Yn Ewrop, mae'r prydau yn llawer mwy amrywiol, felly addurno tabl cerfiedig ffigurau o lysiau a ffrwythau wedi dechrau dim ond gyda datblygiad y diwydiant bwyty.

Mae dau fath sylfaenol Nawr cerfio: Ewrop ac Asia. Mae eu gwahaniaeth yn gorwedd yn:

• dewis o ffrwythau a llysiau;
• torri techneg;
• rhai offer;
• lleiniau.

Cerfio cyllyll ac offer eraill

Er mwyn i'r gwaith yn dda, mae'n rhaid i chi ddefnyddio'r offer sylfaenol priodol. Mae'r dechneg cerfio yw cyllyll arbennig. Mae hyn oherwydd y ffaith bod, gan ddefnyddio arferol, byddwch nid yn unig yn cyrraedd y canlyniad angenrheidiol. Er enghraifft, efallai na fyddwch yn gallu openwork batrymau.

Cyllyll ar gyfer cerfio:

• Cyllell-brig: defnyddiol ar gyfer torri les, sy'n addas ar gyfer y ddau gynnyrch bach a mawr;
• triongl watermelon cyllell;
• cyllell troellog: ddefnyddir ar gyfer torri troellau crwn o ffrwythau a llysiau (megis tatws, afalau) trwchus, cael gwared ar y craidd ac ar gyfer stwffin;
• cyllell ar gyfer torri rhychiog;
• cyllell gyda thrawstoriad sgwâr: defnyddiol ar gyfer torri allan patrymau a siapiau gwahanol;
• cyllell "tonnog hirgrwn": mae angen i ni greu'r petalau;
• cyllell "asio": defnyddiol ar gyfer creu petalau siâp triongl;
• croen cyllell;
• agorwr Thai: mae angen i ni greu patrymau cynnil ar croen trwchus.

offer ychwanegol ar gyfer cerfio:

• moron miniwr: moron yn helpu i wneud gwahanol addurniadau (ee, blodau);
• dwbl-ochr llwy-nuazetka: Helpu sfferau torri ffrwythau a llysiau o wahanol faint;
• nuazetka llwy cyrliog ochrau;
• pliciwr;
• tweezers coginio;
• mowldiau, yn marw-dorri.

Gall offer ar gyfer cerfio prynu yn unigol ac ystafelloedd, sy'n cael eu rhannu'n rheolaidd a phroffesiynol. Mae'r set arferol yn cynnwys dim ond 3-4 cyllyll. Mae set proffesiynol yn cynnwys nifer o cyllyll ac offer eraill (fel arfer tua 10-15 darn). Mae'r pecyn hefyd yn cynnwys llyfr a DVD-ROM gyda dosbarthiadau meistr a chyngor defnyddiol.

techneg cerfio

Asian gerfio - gyfansoddiad cymhleth o ffrwythau a llysiau egsotig. Yn patrymau drech cymeriadau a motiffau Dwyreiniol (ee, dreigiau ac ymladd golygfeydd). Ac yn y broses o dorri y meistr gan ddefnyddio amrywiaeth o offer, stensiliau a siapiau.

cerfio Ewropeaidd - mae'n ffordd braf iawn ac yn gymharol fforddiadwy i addurno'r bwrdd. Iddo ef, defnyddiodd y llysiau a ffrwythau symlaf. patrymau a siapiau cymhleth yn brin iawn.

cerfio addysg

Chwyldro i 1932 ar ddiwedd y flwyddyn grefft o gerfio ar ffrwythau a llysiau wedi colli cyfran o'i hen boblogrwydd yng Ngwlad Thai. Felly, penderfynwyd gan yr awdurdodau i gynnal cyrsiau hyfforddi, a cherfio heddiw yn cael ei ddysgu mewn ysgolion ar gyfer plant sydd wedi cyrraedd un ar ddeg oed.

Mewn gwledydd Ewropeaidd, mae cyrsiau hyfforddi arbennig, sy'n darparu rhaglenni ar gyfer dechreuwyr, meistri uwch, yn ogystal â mini-raglen i greu patrymau penodol hefyd. Nid yw cyrsiau o'r fath yn rhad, ond mae eu hyd yw tua saith i wyth awr, sy'n cael eu rhannu'n nifer o ddosbarthiadau. Ar ôl yr hyfforddiant a ddarperir gennych dystysgrif gwblhau hyfforddiant yn ffigur cerfio - kakarving. Adolygiadau o raddedigion yn dangos bod rhai mor frwdfrydig am gelf hon hyd yn oed dechreuodd i ennill arno. Wedi'r cyfan cyfrifedig Gall ffrwythau a llysiau cerfiedig yn cael ei werthu.

Tŷ'r dechneg meistr cerfio yn fwy anodd, ond yn bosibl. Ar gyfer hyn, mae angen i stoc i fyny ar offer a deunyddiau hyfforddi: llenyddiaeth arbennig a fideos sy'n cynnwys gwersi o'r athrawon hyn yn y dechneg cerfio. Ni fydd y dosbarthiadau meistr gan gefnogwyr neu heb luniau yn caniatáu i 'n sylweddol meistr y dechneg hon. Dylid cymryd hyn i ystyriaeth.

Dosbarth meistr: cerfio ffrwythau i ddechreuwyr

Gall newydd-ddyfodiaid i'r cerfiad yn hawdd wneud basged, powlen o watermelon.

Mae'r dilyniant o weithredu:

1. Cymerwch watermelon. Thoroughly golchi a sychu ei.
2. Marciwch nghanol y blaen y gyllell yn ysgafn o amgylch y diamedr.
3. Gwnewch templed o un pen ddolen ar bapur trwchus.
4. Atodwch y templed i wal watermelon, endoredig berpendicwlar i'r canol, gyda chymorth o dâp gludiog.
5. Mae blaen y patrwm cylch gyllell.
6. Symudwch y templed uchod ac yn ei roi ar watermelon. Tynnwch lun y ffordd y mae'r cyfan basgedi handlen.
7. torri rhannau watermelon ar ochr y ddolen (a gafwyd ddau chwarter) yn ofalus, y mwydion nid oddi tano yn cyffwrdd.
8. Torrwch nghanol dolenni ar y ddolen.
9. Llwy lân y mwydion o'r gofod isod yr handlen, gan adael tua dwy centimedr ar y gafael mwyaf.
10. Gwneud ymylon cyrliog hanner watermelon, sy'n perfformio swyddogaeth basged.
11. hanner llwy rhad ac am y cnawd watermelon, gan adael wal gyda tua dwy centimedr.
12. Llenwch y fasged watermelon gorffen gydag aeron bach: grawnwin, mefus, mafon, ceirios, ceirios.

basged Edible barod!

Awgrymiadau

1. Defnyddiwch ffrwythau a llysiau ffres a llyfn hangen. Hefyd, dylid eu golchi yn dda ac yn sych.
2. Dylai addurniadau cerfiedig gyd-fynd â'r lliw a blas i'r prif brydau.
3. Dylai pob offer gael eu hogi dda.
4. gwaith gorffenedig o ffrwythau (ac eithrio watermelon a melon), gosod am ddeng munud mewn dwr oer.