Ffurfiant, Gwyddoniaeth
Asidau organig ym mhob un o'n bywydau
asidau organig yn sylweddau naturiol gyda eiddo asid mewn ffurf pur mewn planhigion, yn ogystal â chymryd ffurf halwynau neu esterau - cyfansoddion organig
Mewn cyflwr rhad ac am ddim asidau hydroxy polybasic o'r fath a geir yn aml iawn yn y ffrwythau, y cyfansoddyn yn cael ei nodweddu gan yn y lle cyntaf i'r elfennau eraill y planhigyn fel coesau, dail, ac yn y blaen. Os ydych yn edrych ar y asidau organig, eu rhestr yn tyfu'n gyson, ac yn gyffredinol ddim ar gau sy'n cael ei diweddaru'n rheolaidd. asidau gweladwy Eisoes megis:
- asid adipic,
benzoic,
-dihloruksusnaya,
-valerianovaya,
-glikolievaya,
-glutarovaya,
sitrig,
-maleinovaya,
-margarinovaya,
-butyric,
lactig,
-monohloruksusnaya,
-muravinaya,
propionic,
-salitsilovaya,
-triftoruksusnaya,
-fumarovaya,
asetig,
-schavelevaya,
-yablochnaya,
Mae llawer o succinic ac asidau organig eraill.
Yn aml, gall y sylweddau hyn i'w cael mewn planhigion ffrwythau a mwyar. Ar gyfer planhigion ffrwythau yn cynnwys bricyll, gwins, eirin, grawnwin, ceirios, gellyg, ffrwythau sitrws ac afalau, i blanhigion aeron hefyd rheng llugaeron, ceirios, mwyar duon, llugaeron, eirin Mair, mafon, cyrens duon. Yn y bôn mae tartarig, citrig, salicylic, oxalic, ac asid malic. Mewn aeron hefyd yn cynnwys asidau organig, ac yn cynnwys llawer o asid benzoic.
Hyd yma, rydym yn astudio llawer o eiddo o asidau yn uniongyrchol ym maes ffarmacoleg ac effeithiau biolegol ar y corff dynol. Er enghraifft:
- Yn gyntaf, asid organig - metaboledd cydrannau yn ddigon arwyddocaol (metaboledd, sef, proteinau, brasterau a charbohydradau);
- yn ail, gan achosi i'r gwaith secretory y chwarennau poer; cyfrannu at gydbwysedd asid-bas;
- yn drydydd, yn cymryd rhan sylweddol yn y cynnydd yn y gwahanu bustl, gastrig a sudd pancreatig;
- ac yn olaf, yn antiseptig.
Mae eu asidedd yn amrywio o bedair cyfan gwerth pH (pH) a phump a phump.
Yn ogystal, asidau organig yn chwarae rhan bwysig yn y diwydiant bwyd fel ansawdd vyyavitel uniongyrchol weithredol neu gynhyrchion o ansawdd gwael. Ar gyfer y dull olaf a ddefnyddir yn gyffredin iawn o cromatograffaeth ion y gall amser yn cael eu canfod, nid yn unig asidau organig, ond hefyd yn ïonau anorganig. Gyda'r dull uchod gyda dargludedd cefndir muting canfod conductometric dangos canlyniad bron i ddeg gwaith yn fwy cywir nag perfformiad datrys yn olau uwchfioled ton-hyd isel.
Proffil Adnabod asidau organig mewn sudd ffrwythau nid yn unig yn angenrheidiol i sefydlu ansawdd y diod, mor dderbyniol ar gyfer defnydd, ond hefyd yn cyfrannu at y diffiniad o ffugio.
Os ydych eisoes yn ystyried yn uniongyrchol priodweddau asidau carbocsilig, yna maent yn bennaf yn cynnwys:
- gan roi papur litmws coch;
- hawdd hydawdd mewn dŵr;
- a oes blas sur.
Hefyd, mae'r asidau carbocsylig yn bwysig ddigon arweinydd trydanol. Gan rym y cwymp asidau popeth yn perthyn i'r grŵp o electrolytau gwan, ac eithrio, wrth gwrs, asid fformig, sydd yn ei dro yn cymryd cyfartaledd o werth y dwyster. Uchder moleciwlaidd pwysau asid carbocsylig effeithio ar gryfder a dirywiad gwrthdro perthynas gyfrannol. Gyda metel rhai penodol yn dod yn bosibl i wahanu'r hydrogen o'r asid a halen, sy'n llawer arafach na'r rhyngweithiad gyda asidau cryf megis sylffwrig neu hydroclorig. halwynau ymddangos hefyd pan fydd yn agored i'r ocsidau a basau sylfaenol.
Similar articles
Trending Now